Главная -> Блоги -> Lufa Farms - экоферма на крыше
  • ,

Lufa Farms - экоферма на крыше

Еще несколько лет назад идея организации городского фермерского хозяйства, способного обеспечить местными продуктами питания весь казалась немыслимой. Во первых из-за недостатка площади, во-вторых ввиду плохой экологической обстановки, в-третьих наконец — из-за нехватки специалистов, которые будут готовы трудиться. Но все изменилось и сегодня, все чаще городские фермы или «фермы на крышах» появляются на крышах многоэтажек, муниципальных зданий или просто небольших жилых домов, помогая людям получать необходимые свежие фрукты и овощи, и приятную прохладу в жаркий сезон. Связано это как с осознанием проблемы нехватки натуральных местных продуктов, так и с принятием факта того, что городу нужны «легкие» и подобные фермы могут стать чем-то на подобии этих легких.

Подобной моделью развития бизнеса заинтересовалась сельскохозяйственная компания Lufa Farms и теперь она открывает уже вторую, крупнейшую на сегодняшний день, городскую ферму к северу от города Лаваль, Канада.
Ферма расположена на крыше здания, внутри которого находится мебельный магазин и другие коммерческие арендаторы, и занимает она 4 000 квадратных метров.

Блог им. Asya:  Lufa Farms : Городские фермы

На данный момент компания собирает урожай от 400 до 700 кг ежедневно и доставляет еженедельно более 2500 корзин с продуктами в городские розничные сети круглый год. С помощью новой фермы на крыше компания сможет повысить свою производительность дополнительно на 90-140 кг продуктов в день, тем самым обеспечивая горожан местными и экологически чистыми продуктами.

В чем же особенность этой фермы?

О водных ресурсах:

Блог им. Asya:  Lufa Farms: Городские фермы

«Воды на нашей планете катастрофически не хватает», считает компания, и поэтому для орошения использует системы сбора дождевой воды, и гидропонный метод выращивания, где вместо почвы применяются мешки с кокосовым волокном, легкого субстрата и питательной жидкости.Этот метод подразумевает минимальное использование воды, которую после полива собирают, фильтруют и используют заново, избегая какого-либо попадания ее в муниципальную канализационную систему или в реки, что немаловажно.

О насекомых:

«Насекомые-вредители. Если вы что-нибудь выращиваете, они обязательно придут. Все фермеры, независимо от того, где они будут выращивать свои продукты, должны будут справляться с такими вредителями как различные насекомые и клещи. Но использование пестицидов, которые ведут к серьезным экологическим проблемам и риску для здоровья человека – не решение для нас», считает компания.

Блог им. Asya: Lufa Farms: Городские фермы

Для борьбы с вредителями на ферме используется биологический контроль, который основывается на естественном поведении живых организмов. Проще говоря, в теплицу запускают полезных насекомых, которые атакуют вредителей. Например, божьи коровки — помогают справиться с тлей, которая повреждает листья растений, питаясь их соком. Компания использует широкий спектр насекомых для борьбы с вредителями и специально для этого разработали программное обеспечение по биоконтролю за растениями.

Подобный подход помогает избежать использования в продуктах пестицидов, гербицидов и фунгицидов, соответственно произведенные фрукты и овощи безопасны и питательны одновременно.

Об энергопотреблении:

Блог им. Asya: Lufa Farms: Городские фермы

«Экономия энергии и сокращение потребления ископаемого топлива являются основными составляющими ответственного сельского хозяйства». Одна из причин, по которым компания строит городские фермы на крыше – экономия энергии. Несмотря на то, что теплицу необходимо обогревать в ночное время, для теплицы, расположенной на крыше требуется значительно меньше энергии, чем для той, которая находится на земле.

Об отходах:

В отличие от обычной фермы, где органические можно сложить в , ферме на крыше приходится также решать эту проблему, но в ограниченном пространстве. «Чтобы справится с этой задачей, мы решили компостировать наши органические отходы по месту, используя для этого установленный в подвале нашего здания специальный вращающийся компостер. Мы добавляем в компост практически все: от листьев и гнилых овощей до офисной бумаги и пищевых отходов. Затем этот компост используется для горшочных удобрений, которые мы жертвуем садам и паркам Монреаля».

Блог им. Asya: Lufa Farms: Городские фермы

Ферма выращивает разнообразные фрукты и овощи (свыше 23-ех сортов томатов на выбо!). Заказ на продукцию также легко можно разместить и через интернет.Базовый недельный набор свежих продуктов для семьи обходится в 30 $ за корзинку. Экологично?

Блог им. Asya: Lufa Farms: Городские фермы
  • +5

  • 0
  • 4982

Комментариев нет