Главная -> Блоги -> Больничные Фермы следующий шаг в реформе здравоохранения?

Больничные Фермы следующий шаг в реформе здравоохранения?

Больница Святого Луки в штате Пенсильвания, США, отправляет всех новых мам домой, после выписки из родильного дома, с корзиной свежих продуктов, рецептами и литературой о важности здорового питания. Все продукты в корзине выросли на органической ферме больницы.
больничная ферма: Городские фермы

Читайте также:
Как здоровая еда может повлиять на наши гены
Barnraiser — краудфандинговая площадка для ценителей здоровой еды
Просто ешь органик! (видео)

«Наша миссия заключается в улучшении состояния здоровья, частью которого, является обучение пациентов преимуществам растительной органические диеты,» считает Эд Навроцкий, президент университетского городка Андерсон. «Один из лучших способов это сделать — показать насколько вкуснее может быть , выращенная на нашей собственной ферме.»
органическая ферма при больнице: Городские фермы
Ферма только что отпраздновала свой первый юбилей. Теперь, в 2015 году, ферма:
  • удвоится в размере от 2 до 4 га;
  • увеличит ассортимент предлагаемой продукции от 12 до 30 сортов;
  • обеспечит более 20000 кг овощей в целом;
  • и по-прежнему будет кормить пациентов в столовой больницы. Корзины продуктов отправляются домой к некоторым новым матерям даже после выписки из родильного дома.
больничная ферма: Городские фермы
Существует также еженедельный фермерский рынок, который проводится в больничном кафе, где сотрудники, пациенты и посетители могут приобрести свежие продукты.
И хотя содержание такой фермы в рамках больницы требует дополнительных расходов и навыков, руководство больницы твердо уверено, что это направление надо продвигать и масштабировать по всей стране. Так как здоровая свежая еда помогает пациентам быстрее восстановится и выздороветь, а больнице стать более самостоятельной и устойчивой.

По материалам: CivilEats
  • +4

  • 0
  • 2082

Комментариев нет