Главная -> Метка "slow food"

slow food / Поиск по тегам

  • ,

Как организовать кладовку для хранения продуктов

Одно из первых условий правильного питания и приготовления пищи это создание хорошей базы, поэтому начать надо с кладовки. Доступность ко всем необходимым ингредиентам, делает процесс приготовления еды менее напряженным и трудоемким.
Блог им. Asya: кладовка: Экологичная кухня
  • ,

Cittaslow, концепция медленных городов

Как 4 итальянских города нарушили традиционную модель городского роста и начали международную тенденцию под названием Cittaslow.
Блог им. Tatulie: Cittaslow медленные города: Эко города, зеленые города
  • ,

Slow Life. 5 примеров медленной и ответственной жизни

Slow Life — образ жизни, который предполагает ответственное отношение к повседневности. Его сторонники призывают прекратить спешку и начать действительно проживать каждый день. Например, научиться уделять внимание родным, избавиться от интернет-зависимости и вернуть себе способность думать, а не просто принимать спонтанные решения.
Блог им. Tatulie: slow life ответственная жизнь: Простая жизнь без суеты
Итак, давайте рассмотрим 5 популярных концепций медленной жизни:
  • ,

Slow Food - хорошая, чистая и честная пища

Организация Slow Food была основана в 1986 году в Италии и знаменовала собой движение за качественную пищу, созданное в противовес фастфуду.

Блог им. Asya: slow food медленная еда : Органическая еда, натуральные продукты

Эта всемирная организация активно развивает свою деятельность в 150 странах мира, в том числе Украине и России. Главной ее задачей является донести до потребителя, где и как произведены продукты, тем самым активно поддержать местных производителей-фермеров.

Между тем, миссия Slow Food выходит за рамки кулинарии и становится центром пересечения гастрономии, экологии, сельского хозяйства и развития эстетического вкуса.

Основными принципами Слоуфуд (медленная ) можно выделить:

-Свежесть продуктов – использование сезонных овощей и фруктов местного производства.
-Натуральность производства – продукция, выращенная без использования химии, в естественных условиях.
-Справедливость и честность – доступные и адекватные цены для потребителей.

Важным нюансом, на который указывают слоуфудовцы — лучшее усвоение организмом именно местных продуктов – то, что растет на нашей земле, в нашем климатическом поясе, к чему привыкли наши родители и бабушки с дедушками. Хорошо, если эти продукты выращены в радиусе 400 км от места проживания.

Блог им. Asya: слоуфуд: Органическая еда, натуральные продукты