Главная -> Метка "locavore"

locavore / Поиск по тегам

8 принципов локаворского движения

Допустим, вы остановились в своем местном ресторане заказать ваши любимые блюда.
Вы бы предпочли шпинат со следами 48 пестицидов или свежие листовые овощи из органических фермерских рынков? А как насчет яиц от кур, которые проводят свою жизнь в маленьких, грязных клетках или тех которые свободно гуляют всю жизнь по зеленой траве? Бэкон от свиней, выращенных на местных фермах или тех, которые путешествовали за сотни километров на грузовиках извергая выхлопные газы в атмосферу? Покупать и есть местные органические продукты сейчас более необходимо для нашего здоровья и планеты, чем когда-либо.
Блог им. Tatulie: движение Locavore: Готовим дома, местная еда, рецепты

Что такое локаворский ресторан?

Локаворские рестораны набирают популярность во всем мире. Чем же они отличаются от обычных.
Блог им. Tatulie: локаворский ресторан: Готовим дома, местная еда, рецепты
Термин locavore означает того, кто ест местную еду; оно выросло из слова local (англ. «местный») по аналогии с carnivore – хищник или omnivore – всеядный. Слово появилось в 2005 году, а уже в 2007 Oxford American Dictionary назвал его словом года – настолько широко оно распространилось в англоязычном мире.
  • ,

Naha - необычный ресторан на дереве

Blog by saharin: ресторан на дереве Naha
На острове Окинава в Японии, на огромном дереве разместился ресторан местных продуктов Naha Harbor Diner.
Не знаю насколько искусственное дерево прибавит очков его экологичности, но выглядит очень впечатляюще.