К сожалению, власти России пока далеки от формирования документов, которые принято называть «руководство по питанию» (в таких руководствах, власти обычно описывают свои рекомендации населению), поэтому все, что остается россиянам – пока ориентироваться на опыт иностранных коллег… Сейчас Канада формирует подобный документ, в котором должны содержаться рекомендации по питанию, составленные с учетом культурных и экологических реалий этой большой страны.

Немногим известно, что самочувствие и здоровье человека зависит, помимо всего прочего, от одного важного фактора — кислотно-щелочного баланса в нашем организме (уровня pH). В начале 20 века это выяснили американские ученые, и сегодня в США каждый пятый знает, что такое pH. Для наших широт кислотно-щелочной баланс организма — тема абсолютно новая. Даже столь популярные в Америке тест-полоски на определение уровня pH не продаются в наших аптеках, а между тем свой уровень pH знать не мешало бы каждому.



Кислотно-щелочной баланс организма регулирует наше состояние и напрямую влияет на здоровье. Он отвечает за все химические процессы внутри нас, и в случае перевеса в кислую сторону или, наоборот, в сторону щелочи, в организме сразу начинаются нарушения: клетки не получают достаточное количество кислорода, происходят сбои в обмене веществ, затем ослабевает иммунитет, позволяя различным инфекциям и вирусам с легкостью проникать в наш организм и развиваться дальше.

Почему нарушается баланс?

Причин понижения pH множество: стрессы, неправильное питание и малоподвижный образ жизни, плохая вода, недостаток свежего воздуха, активно негативное влияние бытовой техники, курение и другие. Но быть здоровыми и красивыми все-таки хочется, поэтому стоит подумать о сбалансировании уровня pH в своем организме.

Неправильное питание – причина хронического закисления организма