На сегодняшний день каждого человека окружает огромное количество информации. Большая часть из нее – реклама, если считать таковой любые способы привлечь внимание потребителя к продукту.
В условиях глобальной атаки на мозг снижается способность критически оценивать получаемые данные. Нам говорят, что зубная паста одобрена Ассоциацией стоматологов, и мы верим. Мы не проверяем, существует ли такая организация вообще, но доверие к товару повышается, и в магазине рука сама потянется за знакомой маркой, пусть и на 100 рублей дороже. То же самое относится и к таким значкам, как «био», «органика», «эко». Сразу начинает казаться, что продукт лучше и полезнее соседних. Но так ли это? Что на самом деле скрывается за красивыми названиями?

Экологическая маркировка не влияет на выбор покупателей?

Согласно последнему исследованию Европейского совета по продовольственной безопасности (European Food Information Council) потребителей волнует вопрос устойчивого развития и экологичности продуктов.
Однако важно отметить, что понимание этого вопроса ограничено и знаний все еще не достаточно для объективной оценки качества продукции: экологическая маркировка на продуктах редко влияет на принятие решения о покупке товара.



Исследование «Экологическая маркировка на продуктах питания: потребительская мотивация, понимание и использование» охватило 4408 респондентов из Великобритании, Франции, Германии, Испании, Швеции и Польши. В исследовании утверждается, что в целом уровень заинтересованности и обеспокоенности темой устойчивого развития колеблется между средним и высоким, однако это уровень стабильно падает, когда дело касается выбора продуктов питания и напитков.

Современный рынок пищевой индустрии изобилует примерами вариаций на тему качества, пользы, безопасности, и пищевой ценности продуктов. Так, в последнее время мы все чаще наблюдаем на прилавках магазинов продукцию с маркировкой «эко», доверительно сообщающей нам о целебных свойствах именно этого йогурта или омолаживающих компонентах именно той овсяной каши.Не мудрено, что именно такая информация вызывает у нас доверие, ведь обещание здоровья, а как следствие — улучшение качества жизни — то желаемое, от чего вряд ли кто-нибудь откажется.