Toast Ale - пиво из переработанного хлеба
Английский активист Тристрам Стюарт, который в течение 15 лет боролся с пищевыми отходами, обнаружил способ, как превратить хлеб в эль. Он основал стартап, который занимается выпуском крафтового пива из остатков непроданного хлеба и выброшенных корочек сэндвича. Используя примерно один кусочек на бутылку, его команда из трех человек переработала 3,6 тонн хлеба за первые 15 месяцев.

