Местная пища, органические продукты питания, «настоящая» еда… Все это полезно для человека, причем земля, на которой выращиваются продукты питания, должна быть не обработанной… Но задумайтесь — вы действительно хотите увеличить площади, отданные под земледелие, чтобы накормить землю здоровыми продуктами? Сегодня органическое земледелие – это тренд, которому следует определённая группа людей, но можно ли такими продуктами накормить людей в тюрьмах, больницах, школах?

Всего каких-то 20-30 лет назад люди употребляли в пищу только продукты местного производства, фермеры продавали овощи, фрукты, зерно, мясо напрямую магазинам и клиентам. В тех же Штатах невозможно было представить ситуацию, при которой выращенные в Калифорнии или Флориде фрукты отправлялись бы в центральную часть США на продажу – это огромный и долгий путь. Однако, за последние десятилетия система производства продуктов изменилась.

Марк Биттман и доктор Дэвид Кац ответили на вопросы о здоровой пище. Удивительно, но миллионы людей ничего не знают о правильном питании. Марк Биттман и доктор Дэвид Кац предложили всем желающим задать им любые вопросы на эту тему и опубликовали ответы на них. Они надеются, что это поможет людям разобраться в вопросе что полезно употреблять в пищу!

Деревня Малый Турыш, расположилась на суровом Урале и, наверное, она бы так и осталось одной из тех умирающих, бедных российских деревень откуда люди стремятся сбежать, а не остаться, если бы не Гузель Санжапова. Удивительная и невероятная девушка сумела не только открыть в Малом Турыше производство, но и трудоустроить местных пенсионеров.

Одним из глобальных минусов криптовалюты является не возможное падение системы, а тот уровень электроэнергии, который необходим для создания новых блоков биткоинов. По мнению многих экспертов, генерация или добыча биткоинов потребляет колоссальное количество энергии. Для сравнения: для майнинга (добычи) криптовалюты необходимо столько же энергии, как и для целого государства, например, Дании.

Группа компаний IKEA, получившая мировое признание и известность, в первую очередь, как крупнейший бренд по продаже предметов интерьера и вещей для дома, всерьез занялась инвестициями в современные технологии. Причем, выбранная сфера деятельности соответствует миссии компании и направлена на сохранение и поддержание экологического здоровья планеты.

Городское фермерство развивается и захватывает все новые и новые горизонты. Так, например, если еще недавно мы выращивали только салаты и некоторые овощи, то теперь речь идет о грибных фермах. Причем, выращиваться грибы будут прямо в тех ресторанах, в которых будут поданы!

Кимбал Маск открыл новую некоммерческую организацию Big Green, которой предстоит построить в сотнях школ по всей Америке обучающие мини-огороды. Маск надеется врастить новое поколение фермеров и научить детей работе в этом направлении, ведь собственный фермерский бизнес приносит неплохой доход. Также кампания призвана переключить внимание детей с фастфуда на более полезные продукты.

Мы часто рассказываем о городских фермах: то они вертикальные, то горизонтальные, то сады разбиты прямо на крышах торговых центров, то овощи и ягоды растут чуть ли не на лестницах и в офисных помещениях, но эта ферма в Париже – совсем другое дело. Ведь, она находится под землей.

Компания Deere (DE) сообщила о покупке Blue River Technology, которая базируется в Саннивейле, штат Калифорния, и является лидером в области применения машинного обучения в сельском хозяйстве. Deere покупает Blue River Technology за $305 млн.