Блокчейн может позволить одним махом перепрыгнуть фермерам-кофейникам на африканских и южноамериканских плантациях к новым технологиям — перейдя от сомнительных долговых расписок к мгновенной оплате за их кофе на телефон посредством электронных платежей.

Перед тем, как купить очередную магазинную куклу или игрушку своему ребенку, посмотрите снимки, сделанные германским фотографом Майклом Вольфом, чтобы узнать каковы реальные последствия растущего спроса на дешевые детские игрушки.

Сейчас очень много дискуссий по поводу пищевых километров, и того насколько полезней местная еда и неместная и насколько больший углеродный след у производства тех или иных продуктов. Давайте посмотрим на некоторые из частей этой головоломки.

Первое определение экологичности и устойчивости в производстве было принято еще 1989 году и звучало приблизительно так:

«Устойчивым и экологичным считается то производство, которое удовлетворяет потребности нынешнего поколения, без ущерба для возможности будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности».

Если мы не начнем платить справедливую цену за какао фермерам, мы можем потерять шоколад. Все большее число фермеров какао в Гане и Кот-д'Ивуаре будут выкорчевывать свои какао-деревья и вместо них выращивать резину. Это решительный шаг для многих мелких фермеров, которые выращивали какао всю свою жизнь.

Много уже сказано о вреде и пользе шоколада. Но если вы хотите попробовать действительно органический шоколад, то вам следует попробовать шоколад из мануфактуры Zotter, которая находится на юге Австрии в городке Ригенсбург, Штирия. Ежегодно 150 тысяч человек посещают шоколадную фабрику Zotter.

Йозеф Zotter единственный производитель по всей Европе, который производит шоколад, начиная с бобов исключительно органический и справедливого качества!
Ассортимент шоколада не что иное, как небольшой экстракт из какао-бобов с его бесчисленными ароматическими компонентами.

Сейчас, в рекламных обьявлениях мы часто слышим термин "справедливая торговля" (Fair Trade). Справедливая торговля одежды, продуктов питания, и кофе являются одними из наиболее распространенных продуктов, продаваемых для широкой публики на ежедневной основе, и порой трудно понять, стоит ли вкладывать средства в продукт, если вы не знаете, что это значит и для чего это. Что считать «справедливой торговлей»?

Многие потребители рассматривают этикетки с надписями «органическое», «эко», «справедливая торговля» как трюк или обман, но будьте уверены, что — в соответствии с девятым принципом справедливой торговли — если на этикетке присутствует значок (Fair Trade), то он того заслуживает. 

Есть десять принципов, которые необходимо соблюдать для того, чтобы продукт, мог рассматриваться в качестве продукта справедливой торговли. Эти принципы разработаны на всемирной выставке торговой организации (WFTO) и состоят из следующих действий:

Каждый, кто хотя бы единожды задумывался о качестве и экологичности приобретаемой пищи, обращал внимание на маркировку упаковки.
А обращали ли Вы внимание на значок Fairtrade?
Знает ли Вы, какова концепция у этого сертифицирующего знака? Если нет — самое время узнать подробнее, что такое «справедливая торговля»!