27 февраля в Киеве состоится I-й национальный форум и выставка органических продуктов «Органическая Украина 2015: стратегическое планирование развития органического рынка Украины".


Время проведения: 27 февраля (с 10.00 до 18.00).
Место проведения: Украинский Дом, ул.Хрещатик 2, г.Киев, Европейськая площадь.
Стоимость участия: Выставка — 30 грн, Форум — 350 грн.

Очень часто люди любят говорить о генетической предрасположенности: «У меня дед имел сахарный диабет, значит и у меня тоже есть вероятность». Но исследования показывают, что это не совсем так и во многом мы можем изменить наши гены.
Оказывается, наша еда может влиять на гены, которые меняют на наш вес, кровяное давление, уровень холестерина в крови, замедлить рост рака, и даже замедлить старение.

Можно ли выращивать много еды в городе? Urban Homestead — небольшая органическая ферма в Калифорнии, имеет всего 4 сотки и работают на ней отец и трое его взрослых детей. Они сумели прокормить не только себя, но и обеспечивать местные заведения.

«Я привлек весь город к себе, вместо того, чтобы метаться по всему городу», говорит Жюль Дервис.

Органические фермеры в Гонконге открыли тематическую ферму Hello Kitty, названную в честь 40-летия известного японского мультипликационного персонажа. Главная цель открытия такой фермы — привлечение внимания городских детей к выращиванию растений и показать им откуда берётся еда.

Этот год был полон интересных и тревожных историй о еде, все, казалось, вращалось возле темы, чего лучше есть больше, а чего меньше. Почитайте наш список популярных статей о еде и питании, и, надеюсь, он вас вдохновит очистить ваши продуктовые привычки, ваш рацион и вашу совесть.

11 июля в Киеве (НСК «Олимпийский») состоится Конференция и выставка индустрии органического производства в Украине и Восточной Европе YES!Organic-2014.

Одним из наиболее динамично развивающихся в Украине направлений является сегодня индустрия органической продукции. Украина является одним из ключевых поставщиков органической сельскохозяйственной продукции на европейский рынок. По оптимистическим прогнозам отраслевых аналитиков, через 3-4 года Украина может войти в пятерку крупнейших мировых поставщиков “органики”.

Допустим, вы остановились в своем местном ресторане заказать ваши любимые блюда.
Вы бы предпочли шпинат со следами 48 пестицидов или свежие листовые овощи из органических фермерских рынков? А как насчет яиц от кур, которые проводят свою жизнь в маленьких, грязных клетках или тех которые свободно гуляют всю жизнь по зеленой траве? Бэкон от свиней, выращенных на местных фермах или тех, которые путешествовали за сотни километров на грузовиках извергая выхлопные газы в атмосферу? Покупать и есть местные органические продукты сейчас более необходимо для нашего здоровья и планеты, чем когда-либо.

С целью идентификации органических продуктов питания потребителями в Украине разработали порядок их маркировки.

На рубеже прошлого века, фермеры и садоводы могли выбирать сотни разновидностей семян, выращивая различные растения. Сегодня эти цифры сократились до всего лишь 12.

Согласно прогнозам, к 2030 году 60% мирового населения будет жить в городах. И вопросы выращивания и распределения продуктов питания в городских условиях становятся все более актуальными.
Городское сельское хозяйство зачастую затруднено из-за пространственных ограничений, но это не остановило людей от выращивания овощей и фруктов, и даже пчел в городах.

Городские фермеры должны мыслить творчески, чтобы максимизировать пространство и запустить все процессы в городской среде.

Эти 5 примеров успешного городского сельского хозяйства со всего мира демонстрируют, как мелкие городские фермы могут сделать больше, чем просто кормить горожан.