В течение последних нескольких лет «вертикальное» сельское хозяйство приобрело большую популярность. И многие действительно считают такой способ выращивания овощей, ягод, растений самым «зеленым» решением для победы над глобальным продовольственным кризисом.

Бутан и Дания соревнуются за первенство, каждая стремится стать на 100% органической как можно быстрее. Хотя маленькая страна в Южной Азии приняла вызов, скандинавы поставили на стол план из 67 пунктов и бюджет в миллионы евро, что удвоит площадь органического земледелия в 2020 году путем преобразования культур и продвижения этих продуктов со стороны властей, которые должны обеспечить, чтобы 60% пищи в школах, больницах и других общественных местах были свободны от пестицидов.

Многие люди действительно переживают о том, что могут употреблять в пищу генномодифицированные продукты. Некоторые считают, что ГМО – это что-то вроде селекции, которой человечество занимается на протяжении многих веков, однако все гораздо серьезнее. Технологии, позволяющие выращивать ГМО-продукты, подразумевают изменение свойств на генном уровне, например, добавление генов, отвечающих за выработку гербицидов. Компании, осуществляющие производство таких продуктов, оправдываются тем, что это необходимо для предотвращения голода, для сохранения урожая в засуху, но на самом деле – это не так. Суть в том, что химические компании хотят продавать фермерам побольше химикатов, а маркетинг их поддерживает.

В 1995 в Соединенных Штатах существовала 81 независимая компания по производству органических продуктов. Десять лет спустя «Big Food» поглотила практически их все – осталось лишь 15 самых стойких.

Прежде чем начать бизнес в органическом хозяйстве, в нем нужно немного разобраться: как начать с нуля, как перейти на органик, как продавать продукцию. Давайте по порядку.

Увлекательная однодневная поездка для любителей органических продуктов и путешествий!
Отправимся на ягодную ферму, посетим молочное предприятие, вкусно поужинаем в Органик ресторане, а также побываем в органическом магазине и экоусадьбе! Более того, вас ждут презентации, приятные сюрпризы и общение с экспертами! Вы увидите, как производятся сертифицированные органические продукты по европейским стандартам в Украине.

Что мешает американцам-фермерам развивать свое хозяйство? Все тоже, что и у нас – бюрократия, ноль поддержки на госуровне и у многих соотечественников, малая прибыль. Своим опытом делится девушка-волонтер от Lavka, которая месяц помогала на ферме в США.

По оценкам западных экспертов, в России рынок органической продукции 5,5 – 11,5 млрд. рублей, более 90% которого импорт. Это оценка рынка де-юре, но по факту рынок органической продукции все же в десятки раз выше и превышает 100 млрд. рублей.

Специалисты НИИ питания РАМН призвали власти уделить внимание органической продукции. По их мнению, она способна буквально спасти наше население от многих заболеваний.
О том, что сегодня на полках супермаркетов и даже в небольших тонарах спальных районов начали появляться молоко и мясо с пометкой «органический», многие, разумеется, слышали. На днях значимость питания «правильными» продуктами признали даже в НИИ питания РАМН.

Будущее органической продукции: вы предпочтете товар из известного супермаркета или прямо из рук фермера?

Выберите подходящий вариант ответа

•  Не доверяю супермаркетам. Конечно фермер!
•  В супермаркете - там продукты проверены госконтролем.
•  Знаю особые места и покупаю у проверенных людей.

Только для зарегистрированных!

По прогнозам исследователей, Россия и страны СНГ в ближайшее десятилетие имеют все шансы занять одну из лидирующих позиций на рынке органической сельскохозяйственной продукции. И грамотный шаг в этом направлении – принятие адекватного закона об органическом земледелии. Именно такое мнение поддерживали «Перспективы развития рынка органической сельхозпродукции в России в условиях ВТО», которая недавно прошла в Москве.