Стивен Ритц — простой учитель из школы в Южном Бронксе, совершил настоящую революцию, реализовав
проект, который позволил детям, учащимся в школе, без отрыва от основных занятий, познавать окружающий мир, лучше учиться и вместе с тем – зарабатывать! Уже не одно поколение учеников под его началом занимались фермерством – Стивен и его студенты вырастили в школе более 20 тонн овощей, при этом добившись серьезных успехов в учебе –
дети особенно полюбили биологию и ботанику, получили возможность наблюдать за растениями и развиваться. Сам Стивен Ритц говорит, что для своих учеников он стал кем-то вроде Мухаммеда Али или Лютера Мартина Кинга – он приобрел неоспоримый авторитет, студенты его любят и готовы слушать все, что говорит им педагог.