Стивен Ритц — простой учитель из школы в Южном Бронксе, совершил настоящую революцию, реализовав проект, который позволил детям, учащимся в школе, без отрыва от основных занятий, познавать окружающий мир, лучше учиться и вместе с тем – зарабатывать! Уже не одно поколение учеников под его началом занимались фермерством – Стивен и его студенты вырастили в школе более 20 тонн овощей, при этом добившись серьезных успехов в учебе – дети особенно полюбили биологию и ботанику, получили возможность наблюдать за растениями и развиваться. Сам Стивен Ритц говорит, что для своих учеников он стал кем-то вроде Мухаммеда Али или Лютера Мартина Кинга – он приобрел неоспоримый авторитет, студенты его любят и готовы слушать все, что говорит им педагог.

Правительство области Вануату хочет перевести фокус внимания местных жителей и туристов с нездоровой импортной еды на местные зерновые культуры и морепродукты.
Группа южных Тихоокеанских островов планирует запретить иностранный импорт нездоровой еды в пользу местных органических продуктов, аргументируя это как способ бороться с будущими проблемами со здоровьем населения.

Андрей Карпов и Александр Круглов — в прошлом маркетологи, за их плечами опыт руководства крупнейшими фирмами, но карьеру они с радостью променяли на создание небольшой компании производящей пастилу по старинным рецептам.

Жители Нью-Йорка проснулись и как обычно отправились по своим делам, и большинство из них даже не заметило, что их повседневная жизнь изменилась навсегда.

Люди, ведущие нездоровый образ жизни, но планирующие прожить подольше, должны заменить бекон на бобы. Ученые из США обнаружили, что употребление животного белка напрямую связано с повышением риска смертности у людей, имеющих по крайней мере еще один нездоровый фактор образа жизни, такой как ожирение или курение. В основном, повышался риск сердечных заболеваний.

Часто тем, кто хотел бы завести здоровую привычку, не хватает терпения на ожидание результатов. Питание – одна из таких сложных привычек. Вместо того, чтобы сделать пищу источником здоровья и свершений, мы превращаем ее в инструмент заедания стресса и основой болезней.

С каждым годом все больше диетологов приходят к единому мнению, то что хорошо для людей, хорошо и для планеты. Раньше редко кто совмещал эти два понятия, но теперь все больше потребителей осознают необходимость принятия во внимание окружающей среды при принятии решения о еде.

Новое комплексное исследование подтверждает то, что мы постоянно слышим об орехах: съедайте их, даже просто полгорсти день, и живите дольше.

Нарушение сна — эпидемия современного общества, бессонница уменьшает нашу продуктивность и часто досаждает нам на протяжении всего дня. Мало того, что с неполноценным сном связаны всё, от автомобильных аварий, производственных и профессиональных ошибок, до хронических заболеваний, таких как гипертония, диабет, депрессия и ожирение, рак и повышенная смертность. О, неуловимый сон!