У нас в деревне в каждом доме стоял еще австрийский медный «моздер» (бронзовая ступка с пестиком). И я никак не могла понять зачем он нужен и почему моя бабушка так бережно относилась к этому «раритету». Теперь, когда мы активно начали увлекаться готовкой еды из натуральных продуктов, этот предмет стал для нас незаменимым в приготовлении приправ.

Все начинается с приготовления пищи. Если умеете готовить, то вы сможете питаться здоровой, свежей пищей за малые деньги. Но для того, чтобы что-то приготовить, надо учиться, и, как правило, эта школа начинается дома.

Многие родители не учат своих детей готовить, хотя бы потому, что они не хотят, чтобы что-то вышло из-под их контроля. Это страх острых ножей и кипящих кастрюль, потенциально напрасный расход ингредиентов, неизбежно куча грязной посуды, и расход лишнего времени, необходимого для приготовления пищи с ребенком, дискомфорт, связанный с ролью помощника в процессе.

«Мы не готовим.»
Эта фраза возникает все чаще в разговорах между молодыми людьми моего возраста. В больших городах все меньше становится молодых семей, которые готовы тратить «три-четыре часа на готовку ради получасового обеда». Кроме того, после работы многим проще забежать «перекусить по пути», чем готовить дома.

Очень вкусная и полезная вещь как для вегетарианцев и веганов, так и для тех, у кого продлемы с обменом веществ или имеется недостаток кальция. Рекомендуется к употреблению маленьким детям!