Среди отечественных ягод облепиха давно и по праву признана самой поливитаминной.По своим свойствам она близка к нынче популярной ягоде годжи и, как и та, обладает мощным атиоксидантым эффектом. Облепиха обладает приятным цветом, из нее получаются прекрасные чаи, варенье и даже кое-что из домашней косметики.Однако, на вкус она кислая и много такой полезной ягоды «живьем» не скушаешь, а при тепловой обработке большинство «полезностей» из этой замечательной ягоды пропадают.А между тем существует старинный и очень необычный рецепт облепихового кваса, который и сохранит витамины, и утолит жажду.Готовится он просто, имеет яркий оранжевый цвет и невероятно приятный кисло-сладкий вкус.



Для приготовления кваса из облепихи нужно взять 1 кг ягоды, промыть под проточной водой, пропустить через мясорубку или просто размять ягоды деревянной ступкой. Добавить сахарный песок (мед) в необходимой пропорции (по традиционному рецепту или 500 г меда или 1 кг сахара), перемешать.

Под понятием «суперфуд» принято подразумевать продукты, которые обладают исключительными полезными свойствами для здоровья — они содержат необходимое для рациона человека количество белков, сложных углеводов, а также пищевых волокон, витаминов и антиоксидантов. Они по-разному влияют на организм, однако общее в них то, что это влияние всегда положительное. В обзоре Rodovid.me — 7 продуктов, которые помогут очистить организм, зарядить энергией и поднять настроение!

Овсяные отруби (толокно)

Прежде чем перейти к перечислению удивительных растений для оздоровления, попробуем разобраться с терминами.
Итак, словом superfood (англ. суперпища) принято называть продукты органического происхождения, в которых концентрация полезных веществ необычайно высока. Они содержат уникальное количество витаминов, минералов, антиоксидантов и фитофлаваноидов. Многие «суперфуды» являются так называемыми адаптогенами, помогающими организму адаптироваться к различным изменениям физической, биологической и химической природы, например, к стрессам. Считается, что «суперфуды» способствуют оздоровлению иммунной системы и даже увеличению продолжительности жизни.

Благотворное влияние «суперфудов» были известно еще в древних культурах, и большинство из них окутано историческими рассказами, легендами и тайнами. Научными исследованиями также доказано положительное действие веществ, содержащийся в таких продуктах.

Итак, суперпродукты: