Главная -> вегетарианство -> Метка "вегетарианство"

вегетарианство / Поиск по тегам

  • ,

6 принципов экологичности в экодеревне Шанти Кемп

Шанти Кемп — татарская экодеревня, расположена горах Крымского полуострова, в Бахчисарайском районе в очень тихом и уединенном месте.
Экопоселения, экодеревни и все что с ними связано: экодеревня Шанти Кемп
  • ,

Сначало было слово...

Сначало было слово…
Я знал что слово- это нечто такое, что может менять наше настроение, отношение к чему то. Но именно этот пример ещё раз показал мне насколько слово, может буквально менять жизни людей.
В очередной командировке, на новой работе (ещё даже месяца не прошло как я устроился), парни случайно узнали что я вегетарианец. Как повысить ОСОЗНАННОСТЬ (практические советы): Сначало было слово...Праздное любопытство выросло в беседу длиною во всю обратную дорогу. Около 3 часов я рассказывал и периодически получал подтверждение правота выбранного мною пути. Нас было трое и за разговорами дорога пролетела незаметно.
В последующие дни, моим напарником по поездкам стал Алексей. И так получилось, что эта тема его глубоко затронула, и наши беседы продолжились.
Спустя неделю совместных поездок он пошёл со мной в магазин и набрал соевых продуктов, взамен мяса.
Алексей не знал, что в тот момент я уже перешёл на сыроедение. Но я решил не взрывать мозг сразу, а выкладывать информацию постепенно.
В его рационе в поездках исчезла кока кола и сникерсы, а в машине вкусно пахло яблоками и домашним ржаным хлебом (пришлось рассказать ему рецепт закваски и выпечки).
Поездки продолжались и разговоры тоже. Мы говорили о жизни на природе, о родовых имениях, о предках, о женском и мужском, о детях и предназначении человека…
Алексей не стал 100 % вегетарианцем, но он перешёл на более здоровое питание. В его рационе появились овощи и фрукты)Как повысить ОСОЗНАННОСТЬ (практические советы): Сначало было слово...
Чем больше и дальше мы ездили, тем больше и глубже становились беседы. Мы разговаривали о тонких телах, о душе, о Боге и я видел, и стал осозновать что быть может я на этой работе вовсе не для того, чтоб ставить навигационное оборудование на , а ВОТ ИМЕННО ДЛЯ ЭТОГО.
Слова лишают нас незнания. Они заставляют думать, рассуждать, они словно стряхивают пыль и пелену с ежедневного бытия.
Однажды собираясь в очередную командировку и складывая инвентарь в авто, я заметил небывалую живость в его глазах и более ясный и чистый цвет лица. В поездке меня ждал сюрприз- Алексей бросил курить. Как повысить ОСОЗНАННОСТЬ (практические советы): Сначало было слово...Это было нечто!!! Мне трудно было переносить минуты, когда в машине курили. А тут человек взял и бросил!!! Не из-за меня, а из за Боди Шифера…
Предыистория такова. Мы слушали в машине аудиокнигу «миллион за семь лет» Боди Шифера. И когда дошла речь о сбережении 10% от всех заработанных денег и сложных процентах, мы остановили запись и Алексей сказал- я курю пачку в день и жена тоже. То есть в день 120-140 рублей. В месяц 3600-4200. За год 43000-50000. За десять 500 000. За 30 лет- 1500 000. Как повысить ОСОЗНАННОСТЬ (практические советы): Сначало было слово...
И это без учёта сложных процентов- сказал я)
На следующий день он принёс на работу распечатку. В интернете он нашёл калькулятор сложных процентов и посчитал что если сейчас он бросит курить вместе с женой то вкладывая эти деньги ежемесячно под проценты с капитализацией, он через 20 лет получит 3.636.415 рублей, а через 40 лет (я уверен что он проживёт и столько)- 43 млн. с хвостиком!Как повысить ОСОЗНАННОСТЬ (практические советы): Сначало было слово...
Он мечтает о яхте. Он рассказывал мне о том, как однажды прочитал о пожило паре, которая копила на яхту. И потом они просто путешествовали. Он рассказывал, а на его глазах были слёзы).Как повысить ОСОЗНАННОСТЬ (практические советы): Сначало было слово...
Рассказывая о своих увлечениях я упомянул о сноуборде. О том какой этой кайф…
Спустя неделю Алексей сказал, что нашёл бу доску с крепами и намерен её купить.
Я много в жизни чему удивлялся. Но тут просто у меня не было слов.Как повысить ОСОЗНАННОСТЬ (практические советы): Сначало было слово...
Слова… они меняют нас. Они могут сделать нас лучше, добрее, здоровее и красивее. Они пробуждают порою в человеке то, что он и сам знал. А вы просто подсказали ему- да, так и есть! И если сердце застучало чуть быстрее, а в глазах появился огонь, значит за Вашими спинами ангелы хлопают в ладоши.
Несите ваш свет людям)Как повысить ОСОЗНАННОСТЬ (практические советы): Сначало было слово...

9 причин почему обязательно нужно пить зелёные коктейли

Мы уже говорили о рецептах приготовления зеленых коктейлей. Сегодня мы расскажем основные причины почему их нужно обязательно употреблять.
Блог им. Tatulie: зеленые коктейли: Зеленая аптечка, народные рецепты,
  • ,

Вот насколько ученые ООН предлагают нам сократить потребление мяса и молока

Снижение потребления мяса и молока скажется на людей и окружающей среды, утверждает ученый Марк Саттон.
Он предложил новую -диету под названием demitarian, которая подразумевает сокращение потребления продуктов животного происхождения в два раза.
Блог им. Tatulie: потребление мяса и молока: Сознательное потребление
Подобно flexitarian (отказ от мясных продуктов с понедельника по пятницу), понятие demitarian, это другая формула для снижения количества продуктов животного происхождения в нашем рационе, не давая их полностью.
  • ,

В 2014 году число вегетарианцев вырастет на 50 %.

Как сообщает агентство Food People, в 2014 году станет одним из ключевых факторов развития мировой продовольственной системы — эксперты прогнозируют увеличение численности вегетарианцев на 50 %.

Блог им. Asya: вегетарианец: Вегетарианские рецепты

Столь оптимистичный прогноз имеет под собой весьма серьёзные статистические данные — каждый год число сторонников отказа от мяса и других продуктов животного происхождения в мире неуклонно растёт. Статистические закономерности свидетельствуют о том, что в самое ближайшее время постепенный и умеренный рост должен смениться резким скачком численности вегетарианцев.
  • ,

14 лучших источников белка для вегетарианца

Один из самых распространенных мифов о вегетарианцах — это катастрофическая нехватка белка. Так мыслят и профаны, и даже врачи, категорически настроенные против подобной системы питания. На самом деле протеин можно получать не только из мясной пищи, но и из растительной, причем порой в больших объемах.

Белок — это не только мясо, молоко и яйца ( в которых кстати множество насыщенных жиров, что не самым лучшим способом сказывается на ). Существует и полезная альтернатива: не менее насыщенные белком, но более безопасные. Вот 14 из них:

Спаржа


Блог им. Asya: белок для вегетарианцев
  • ,

О ценностях

Пожалуй, это видео не требует комментариев.Просто мы все реже осознаем ценность жизни и свободы, а те, кого мы ее лишаем, с такой неподдельной радостью и искренним счастьем от каждой минуты в лоне природы, на воле, в своей стихии.

Почему споры о вегетарианстве не иссякнут

Лошадь ест траву, и ее невозможно заставить съесть кусочек мяса. Волк – хищник, и его организм не протянет на растительной пище. Человек же может есть и то, и другое, значит, такова его всеядная натура и он не должен отказываться от мяса. Таковы рассуждения противников вегетарианства, и они не лишены логики.
Блог им. Maja_Moon: споры о вегетарианстве
Споры на тему вегетарианства разгораются все больше: одни исследователи доказывают пользу мяса для организма человека, другие говорят о его вреде. А третьи исследователи уже давно доказали, что результат наблюдения зависит от наблюдателя. От того, что именно он хочет доказать. В одних случаях фотоны ведут себя как частицы, в других как волны. Даже в мире физических явлений нет возможности сделать однозначные и четко определенные выводы, что уж говорить о противоречивой человеческой натуре.

Потому что нет никакой стабильной, однозначной для всех реальности. Ум человека устроен так, что найдет доводы «за» и «против» по отношению к любой ситуации. Причем их будет примерно поровну. Ум человека – мощный и одновременно опасный инструмент, ведь он способен доказать и опровергнуть что угодно.
Дайте человеку с мозгами и хорошо подвешенным языком задание доказать, что пить кровь младенцев полезно, он и докажет. А если подключить ученых, они в ней и незаменимые аминокислоты найдут, и витамин В12. Именно поэтому в восточных практиках принято усмирять ум: истина познается не этим сугубо практическим и ограниченным инструментом.

Достоевский говорил: главное в человеке — это не ум, а то, что им управляет: характер, сердце, добрые чувства. И самые важные решения в жизни мы принимаем не умом, и тем более не на основе споров в интернете. Родить ребенка – это ой как не полезно: он и питательные вещества из организма высасывает, и не дает высыпаться по ночам. А ведь крепкий сон – залог здоровья: в этом уж врачи единогласны. Отправить состарившихся родителей в престарелых – это наоборот, умно и полезно: время и финансы на них тратить не нужно, и нервы крепче.
От вегетарианцев же люди, не разделяющие данную философию, требуют несомненных и логичных доказательств того, что мясо есть однозначно вредно, а растительная пища однозначно полезна. И тогда они, может быть, попробуют эту систему питания. Но этих неопровержимых доказательств не будет.

Потому что – это по большему счету не про еду. Это не вопрос вкуса или физического здоровья. Вегетарианство – философия, качественно новый образ мышления и восприятия мира. Способность преодолеть в себе эгоистичное и темное начало, понять и почувствовать боль других живых существ и измениться, даже если ради этого нужно пойти на какие-то неудобства.

Человек не есть предельная точка эволюции, человек – переходное существо. Разница между человеком и животным может быть меньшей, чем между двумя людьми.

Тот, кто доказывает, что человек должен есть мясо, потому что животные его тоже едят – прав. На своем, животном уровне развития, ведь он применяет к себе те же нормы, что и для зверей. У которых, в отличие от человека, нет этой уникальной, прекрасной возможности выбора и трансформации. По крайней мере, в такой степени, как у нас, ведь животным приходится действовать в соответствии со своими инстинктами, заложенными в них программами поведения – хотя и здесь бывают исключения.

Если бы человек, проглотив кусочек мяса, тут же покрывался язвами и умирал в страшных мучениях, не было бы этой свободы выбора, возможности для человека трансформировать свое сознание и духовно эволюционировать. Не лишайте и себя этого выбора, сводя свою жизнь к следованию инстинктам и потаканию собственным слабостям.

Блог им. Maja_Moon: вегетарианство
  • ,

Веганство и беременность. Часть I

Блог им. Tatulie: Веганство и беременность. Часть I

Рид Мэнджелс (Reed Mangels), доктор философии, специалистка по питанию. Книга Simply Vegan, 5-ое издание.

«Мой врач говорит, что я должна выпивать литр коровьего молока в день; мои родители убеждены, что я делаю что-то неправильное, я напугана. Можно ли быть веганкой во время беременности?»

Даже наиболее стабильный и хорошо осведомленный строгий вегетарианец может начать сомневаться во время беременности (или во время беременности своей жены). В конце концов, многие так называемые эксперты смело подвергают сомнению веганское питание во время беременности.

На самом деле соблюдать грамотную веганскую диету во время беременности довольно просто — нужно потреблять продукты, которые соответствуют вашим потребностям и потребностям ребенка. Ряд исследований выявил, что веганская диета — часть социально ответственного образа жизни, может быть здоровой при беременности. Вот, на что стоит обратить внимание.

Увеличение веса

Вес, набранный во время беременности, имеет четкую связь с размером и здоровьем ребенка при родах. Женщины среднего веса должны стремиться к увеличению веса на 11-16 кг, и полноватые — на 7-11,5 кг. Подростки даже на 13,5-20,5 кг. В первые 12 недель беременности должно происходить небольшое увеличение веса. Во второй и третий триместр вес тела должен увеличиваться на 1,3 кг в неделю.

Если вы набираете вес медленнее, вы должны начинать есть больше. Ешьте чаще и более жирные продукты. Я могу порекомендовать получить дополнительные калории из коктейля из соевого молока (соевое молоко, смешанное с фруктами и тофу или соевым или рисовым йогуртом) каждый вечер в течение нескольких недель, если вы медленно набираете вес. Помогут также орехи, ореховое масло, сухофрукты, всякие соевые и другие бобовые продукты. Вам необходимо потреблять приблизительно 340 дополнительных калорий в день во втором и 450 калорий в день в третьем триместрах.

Если увеличение веса происходит слишком быстро, обратитесь к врачу, пересмотрите еду, которую едите. Замените конфеты и жирную пищу фруктами, овощами, зерном и бобами — они легко усваиваются. Ваш врач вам тоже что-то может посоветовать по этому поводу.

Белок

Вероятно, у многих будущих мам один и тот же вопрос — получаете ли вы достаточно белка. Текущие рекомендации по поводу белка во время беременности таковы: на 25 граммов белка в день больше во втором и третьем триместрах, чем обычно. Это 71 грамм белка для среднего веса тела.

Одно из исследований выявило, что средняя беременная веганка потребляет 65 граммов белка ежедневно — этого достаточно, чтобы удовлетворить потребности организма во время беременности. Если Ваша диета разнообразна и содержит хорошие источники белка, такие как соевые продукты, бобы и зерновые, и вы набираете вес, можете расслабиться по этому поводу. Многие женщины получают дополнительный белок, съедая чуть больше привычной еды, чем обычно. Как пример: можете добавить 25 граммов белка к вашей обычной диете так: 1-1/2 чашки чечевицы или 100 граммов тофу, выпивая в день 3,5 чашки соевого молока или съедая 2 больших рогалика (не все вместе, речь идет о возможных 4 вариантах).

Строгие вегетарианцы часто задают вопросы о кальции. И кальций, и витамин D необходимы для формирования костей и зубов ребенка. В настоящее время, потребления кальция в размере 1300 миллиграммов ежедневно рекомендуются для женщин 18 лет и моложе, и 1000 миллиграммов ежедневно для женщин 19 — 50 лет. Беременные строгие вегетарианки должны приложить дополнительные усилия, чтобы потреблять 8 или больше порций богатых кальцием продуктов ежедневно.

Беременные женщины, которые ежедневно бывают 15 минут на солнечном свету, не должны потреблять дополнительно витамин D. Самостоятельно принимать витамин D во время беременности без консультации с врачом не рекомендуется — его большие дозировки могут быть токсичны. Вы должны следить за уровнем этого витамина. Многие веганские продукты, как соевое молоко, йогурты и прочие обогащены витамином D. Если вы их регулярно употребляете, этого должно быть совершенно достаточно.

Ровно то же самое можно сказать о кальции. Он содержится во многих растительных продуктах: тофу, кунжутное семя, фисташки, овсянка, мак, зеленые овощи, отруби, картофель, сельдерей и многие другие. Если ваш рацион разнообразен, у вас не будет проблем с кальцием.

Железо

Железодефицитная анемия весьма распространена во время беременности, как у веганок, так и невеганок. Потребности в железе во время беременности намного выше, чем обычно, из-за увеличения количества крови (вы и ребенок). Витамины с железом в течение второго и третьего триместров обычно рекомендуются вместе с богатыми железом продуктами. Дополнительное железо может быть необходимо в случае дефицита железа. Таблетки железа принимаются во время еды, чтобы они лучше усваивались. Даже если веганка принимает железо в таблетках, она должна грамотно составлять рацион, включая в него много железодержащих продуктов: зерновые, высушенные бобы, тофу и зеленые листовые овощи (ежедневно!).

Витамин B12

Ежедневный прием витамина B12 в таблетках (для всех веганок без исключения, беременных или нет). Не будут лишними и обогащенные этим витамином продукты. Этот витамин играет важнейшую роль в формировании зародыша. Забудьте об отказе от пилюль! Как бы классно это не звучало — жить без таблеток, в мире не бывает ничего идеального. Каждый веган обязан принимать витамин b12 каждый день.
  • ,

Джордж Бернард Шоу о вегетарианстве

Джордж Бернард Шоу был вегетарианцем с 25 лет и дожил до 94 лет. В 70 лет на вопрос журналиста: «Как вы себя чувствуете?» он ответил: «Прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, если не буду есть мясо».

Блог им. Asya: Джордж Бернард Шоу о вегетарианстве

В 90 лет на тот же вопрос он отвечал: «Прекрасно, больше меня никто не беспокоит: те врачи, которые меня пугали, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли»