Диета или веганство? Устоявшаяся практика или модное веяние? Нужда планеты или прихоти «уставших от жизни»? Предлагаем свой разбор полетов, чтобы наконец понять для себя суть существования этого направления.

С каждым годом все больше диетологов приходят к единому мнению, то что хорошо для людей, хорошо и для планеты. Раньше редко кто совмещал эти два понятия, но теперь все больше потребителей осознают необходимость принятия во внимание окружающей среды при принятии решения о еде.

В настоящее время все больше людей стараются уделять максимум внимания
собственному здоровью. Органические продукты питания в Украине все больше
становятся редкостью и деликатесом. Экология окружающего мира оставляет желать
лучшего, заводы и фабрики регулярно выбрасывают в атмосферу химические и
биологические вещества, которые пагубно сказываются на всем живом. Водоемы
загрязнены, в них постоянно сливают отходы и помои те, кто стремятся заработать
капитал на человеческом здоровье.

Едва проснувшиеся дети в детском саду «Каннел», что в Хельсинки, начинают свой день с питательной каши, приготовленной из экологически чистых продуктов — это только начало большого «экологического пути» в садах Финляндии.

Если город Хельсинки будет двигаться в заданном направлении, то к 2015 году 50 % всех блюд, которые готовят для детей в детском саду и других дошкольных учреждениях, будут приготовлены только из экологически чистых продуктов.



Натуральное питание является частью представленной в 2011 году инициативы города Хельсинки, которая преследует амбициозную цель: к 2015 году добиться, чтобы 50 % предлагаемых в дошкольных учреждениях и детских садах блюд были приготовлены из экологически чистых продуктов.