Главная -> Блоги -> 15 советов, как перестать выбрасывать еду
  • ,

15 советов, как перестать выбрасывать еду

Каждый день в нашем мусорном ведре оказываются остатки еды. Как сделать так, чтобы наши продукты как можно меньше оказывались на свалке, несколько полезных советов.
Блог им. Asya: как перестать выбрасывать продукты: Сознательное потребление

Читайте также:
12 продуктов, которые не следует есть
4 совета, как сохранить биоразнообразие наших продуктов питания
10 вещей, которые вы должны знать об устойчивом сельском хозяйстве
5 шагов к гуманному потреблению

Согласно исследованиям В мире ежегодно 30% продуктов выбрасывается на свалку. Это происходит по разным причинам: плохое хранение и транспортировка, вышел срок годности, перепроизводство, а еще маркетинг и реклама в супермаркетах, которая часто побуждает людей покупать больше продуктов, чем нужно. Для того чтобы этого избежать нужно придерживаться простых правил, которые не такие уж сложные
Блог им. Asya: перестать выбрасывать еду: Сознательное потребление
1. Начните готовить. Чем лучше вы начнете разбираться в приготовлении разных блюд, тем меньше продуктов вам будет казаться бесполезными. Со временем у вас просто перестанут застаиваться ненужные продукты в холодильнике, так как всему найдется применение.

2. Делайте меньшие порции. Иногда остается на столах, потому что ее много. Особенно любят недоедать дети. Поэтому накладывайте меньше и все будет съедатся, а если кому-то мало, он попросит добавки.

3. Покупайте меньше, но чаще. Лучше купить то, что вы можете съесть прямо сегодня чем загромождать холодильник и кладовку ненужными запасами. Свежие продукты всегда полезней и если сразу их приготовить, то потом можно быстро и легко разогревать еду в течение недели.

Блог им. Asya: перестать выбрасывать продукты: Сознательное потребление
4. Покупайте местные продукты. Покупая на продукты на местных рынках вы в первую очередь поддерживаете наших фермеров и дачников. Не давайте ихним продуктам залежаться. Чем меньше они выбрасывают испорченных залежавшихся продуктов, тем лучше для нас всех. У импортных овощей и фруктов срок хранения значительно дольше.

5. Выбирайте нетоварные овощи и фрукты. Часто бабульки на рынке продают овощи не самой красивой формы, зато хорошего качества. Часто они дешевле, чем обычные, и полезнее. Сейчас в Европе возникают проекты в поддержку деревенских продуктов некрасивой формы, ведь они ничем не хуже других, чтобы их выбрасывать.

6. Храните продукты правильно. Иногда продукты теряют свою ценность из-за неправильного хранения. Изучайте наши советы, чтобы продлить срок хранения ваших продуктов. А также регулярно просматривайте состояние ваших овощей, чтобы один подгнивший овощ или фрукт не испортил остальные.
Блог им. Asya: перестать выбрасывать еду: Сознательное потребление
7. Изучите режим работы вашего холодильника. Вы знаете, что не все полки холодильника охлаждают одинаково? Нижние полки – это самое холодное место для хранения, например, овощей, тогда как готовые к употреблению продукты и полуфабрикаты еды могут храниться на более «теплых» верхних полках. Дверь в холодильнике – это самая теплая зона, в общем-то лучшее место для хранения соусов и других добавок к еде, но не совсем подходит для яиц и молочных продуктов.  

8. Избегайте продуктов с длительным сроком хранения
Длительный срок хранения выгоден для всех кроме нас. В основном его пишут для ритейлеров и супермаркетов, чтобы подстраховаться и чтобы товар лучше брали. Помните, то что не портится, не может быть натуральным.

9. Попробуйте листовые черенки и ботву. Да-да, попробуйте не выбрасывать по привычке зелень от цветной капусты, кожуру от лимона или кочерыжку от брокколи. Многие части фруктов и овощей мы обычно считаем мусором и не используем, но они, тем не менее, полезны и вкусны. Например, морковную ботву можно использовать вместо петрушки, а бобовую кожуру можно пожарить и съесть вместе с бобами.

10. Осматривайте холодильник. Старайтесь регулярно, не меньше трех раз в неделю проверять холодильник. Лучше, если для каждой группы продуктов будет отведено определенное место. Тогда проще будет ориентироваться, что есть, а что необходимо докупить. Оставшуюся после обеда еду или скоропортящиеся продукты держите на виду. Таким образом, вы снизите вероятность того, что они забудутся и отправятся через пару дней в мусорное ведро. Используйте стеклянные емкости, в которых хорошо просматривается их содержимое.

11. Консервируйте остатки. Храните остатки пищи в морозильной камере. Чтобы сохранить питательные вещества и цвет, лучше всего овощи бланшировать – погрузите их в кипящую воду на несколько минут и затем опустите их в ледяную воду. Потом запакуйте в герметичную упаковку.

Блог им. Asya: перестать выбрасывать продукты: Сознательное потребление
12. Проектируйте кухню без холодильника. Не стоит во всем полагаться на холодильник, вырабатывайте привычку обходится без него. Если у вас нет холодильника вам придется чаще ходить за продуктами. Вы будете потреблять меньше электроэнергии и расходовать меньше продуктов. Если у вас нет холодильника для хранения остатков пищи, вы не будете готовить больше, чем нужно.

13. Поделитесь своей едой
Наши родители часто практикуют «давать с собой» особенно что-то вкусное детям. Это очень хорошая традиция. Делитесь тем что вы приготовили и у вас меньше пойдет в . Если кто-то недоел кашу, ей можно накормить голубей на подоконнике.

14. Компостируйте отходы. Остатки еды вы можете компостировать в специальном компостном ведре при помощи ЭМ-бокаши или просто заморозив. Потом это все можно вынести на компостную грядку или просто удобрять .

Блог им. Asya: не выбрасывать продукты: Сознательное потребление
15. Выращивайте собственные овощи. Для того чтобы больше ценить ваши продукты вам нужно понимать откуда берется еда. Лучший способ это понять — выращивать ее! Начните с простого выращивания зелени на подоконнике, это не так уж и сложно. Замените ваши цветы на что-нибудь съедобное, это может стать вашим новым увлечением.

По материалам RecycleMag
  • +13

  • 0
  • 13989

6 комментариев

Natysik
Добавлю еще один пункт.
Если все-таки еда осталась, то стоит накормить бездомных животных, которые есть в любом населенном пункте!
saharin
да, мы тоже собачек кормим и голубей )
Helium
«Согласно исследованиям В мире ежегодно 30% продуктов выбрасывается на свалку.»
Да. В мире те, кто печатают фальшивые пустые бумажки называя их мировой валютой, и навязывают их всем как валюта обманом или насильно, — переедают. Нет плюсов без минусов. Потом они изза этого толстеют, болеют и умирают быстро. Это их проблема.
«Для того чтобы больше ценить ваши продукты вам нужно понимать откуда берется еда.» И именно там даже не знают — откуда берутся еда и товары, производимые в других странах мира. Как не знают дети — откуда приносят им всё родители. :)
А те, кто не печатает бумажки, — недоедают, и даже голодают.
В холоднейшей стране 51 тысяча колхозов СССР с 1991 упали в 7.2раза к 7 тысяч. Упал обьём производимой с/х еды в 7.2 раз. Отчасти поэтому население вымирает быстрее 223 стран мира. Советская натуральная еда была заменена на западную химию, причём мало кому доступную по цене, кроме натурального хлеба и сахара. В супермаркетах стало купить нечего. Поэтому я ем лишь хлеб и сахар с чаем — как в ленинградскую блокаду при фашисткой оккупации, не оставляя ни крошки и не выкидывая ничего. А мясо стало столь дорогим — дороже запада, что я забыл в каком году ел мясо. Вегетарианец поневоле. Поэтому вышеописанная проблема — слишком далека от большинства населения холоднейшей страны.
Впрочем советы выше можно назвать уместными в условиях более южных стран и без переворотов всего.
saharin
жуткая история, но прошлым, наверное, жить не стоит. У нас впереди светлое экологичное рациональное будущее и альтернативная открывает сотни тысяч новых рабочих мест по всему миру. Все будет хорошо )
Helium
Можно добавить ещё мини-идею общего плана. По моему, будучи простым человеком, не умеющим управлять своим телом и желаниями, лучше избегать на пустой желудок ходить в маги еды. Полный желудок уменьшает потребность в покупках чрезмерного количества еды, которая может испортится быстрее, чем можно сьесть, что приводит потом к необходимости выкинуть испорченный большой излишек еды однократно, или к увеличению порций еды до невозможности сьесть и необходимости выкидывать маленькими излишками постепенно.

Насчет мирового тренда к экологичности. По моему, этот тренд обусловлен уменьшением доступных энергоресурсов планеты. Это вынужденность. А хотите или нет — не имеет значения.
Насчёт тысяч новых рмест. По моему, в условиях холоднейшей страны, несмотря на трудолюбие и иногда даже совмещение нескольких профессий у некоторых, на 1/6 суши был дефицит рсилы, поэтому число вакансий всегда превышало число рсилы. Не было свободной рсилы и конкуренции рсилы.
Даже после диктата чубайсов и их присвоения и спец.закрытия почти всех заводов, поныне в газетах число вакансий спроса на рсилу на многих страницах — превышает число предложений рсилы на полстраничке в конце газет — аж в 10-20раз. Вакансий — море везде, а рсилы — почти нет.
Спрос не порождает рост зарплат, антирыночно, ибо кап.монополисты в сговоре диктуют всем любые зарплаты, даже маленькие как в тюрьмах, и уменьшают их инфляционно неограниченно свободно. Поэтому проблема вакансий — теперь зарплаты ничтожны по сравнению с ценой 1м2 жилья, и особо роста цены 1м2 изза спец.отсутствия строек, которые упали в 100раз. Может даже выгоднее притвориться преступником и оказаться в тюрьме, где крыша бесплатна, койка мягче, еда сытнее. А на западе, например в Германии, зарплаты в месяц превышают аж цену 2-7м2, и строят больше в разы — подавляя влияние диктата кап.монополий в сфере жилья и банков.

Более того, в условиях холоднейшей страны, кажется в научно-технической сфере бывшей самой образованной даже по неохотному признанию запада, более заметен процент даже столь конкурентоспособных, что их зазывают в многие страны мира, в ведущие фирмы мира, при помощи зарплат с 6 знаками в валюте, бонусов, тд.
Скорее рабочие места ищут их из всего мира, через headhunters — охотников за мозгами, чем они ищут рабочие места. А если они не хотят переезжать, то изредка фирмы сами приезжают и открывают свои филиалы рядом.
Проблема поиска рабочих мест может более актуальна в условиях остального менее грамотного и конкурентоспособного мира, или западного мира с печатным станком бумажек валюты, которая завлекает сьезжаться на запад — весь мир.
IrinaRyadnova
Советы дельные, но ошибки!!! «Не давайте ихним продуктам залежаться» — жуть какая, исправьте ради Даля!