Главная -> Блоги -> Крем-суп из молодой крапивы для вегетарианцев
  • ,

Крем-суп из молодой крапивы для вегетарианцев

Вот такой весенний суп из крапивы, полный витаминов!
Blog by saharin: суп из крапивы

Ингредиенты

Порций: 4 
Большая охапка молодой крапивы — верхушек и листьев
2 средних луковицы
2 картошки, почистить и нарезать
2 зубчика чеснока, раздавить
1 л воды
щепотка мускатного ореха (по желанию)

Способ приготовления

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 30мин 
. Промойте крапиву, дайте стесь воде.
. Тушите на дне кастрюли лук и чеснок в небольшом количестве раст. масла до размягчения.
. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить воды и крапиву, довести до кипения, закройте и варите на медленном огне примерно 12 минут или до размягчения картошки.
. Теперь проверните все в комбайне или блендере, верните в кастрюлю и доведите до кипения. Немного поварите, если вам нравится суп погуще или добавьте еще воды, если хотите его немного разбавить.
. Посолите, поперчите по вкусу. По желанию добавьте щепотку мускатного ореха.

Источник allrecipes.ru
  • +5

  • 1
  • 3990

1 комментарий

rodovid
тоже готовили такой суп, очень полезный )