Главная -> Блоги -> Веганское сельское хозяйство, реально ли это
  • ,

Веганское сельское хозяйство, реально ли это

Мы уже знаем, что мир промышленных мясоедов выглядит не слишком привлекательно с точки зрения устойчивости и экологии. Но давайте посмотрим, как будет выглядеть мир, если он станет веганским. Станет ли он более гуманным и экологичным на самом деле?
веганское сельское хозяйство: Органическое земледелие, пермакультура

С ростом популярности вегетарианского движения, возникает все больше споров о том, насколько это экологично и устойчиво отразится на сельском хозяйстве в масштабах планеты.

Веганский мир это конечно здорово

Одни диетологи предупреждают нас о вреде чрезмерного потребления красного мяса, о загрязнении ртутью рыб, о гормонах роста и других вредных веществах в молочных продуктах. Эти и другие аргументы становятся вескими причинами, чтобы утверждать, что широкое распространение диеты не животного происхождения приведет к значительным улучшениям в области общественного здравоохранения.

Другие конечно предполагают, что диеты на растительной основе имеют свои недостатки для здоровья. Хотя с таким количеством веганских спортсменов в мире, становится ясно, что жить, следуя строгой вегетарианской диете, вполне возможно.

Трудно не согласится с тем, что даже временный переход на растительную пищу очень благотворно влияет на наше здоровье. Но какие могут быть последствия полного отказа от животноводства?

Будет ли веганский мир менее жесток?

веганский мир: Органическое земледелие, пермакультура
Для многих людей потребление мяса ассоциируется с убийством и насилием. Но также трудно отрицать, что веганский мир приведет в намного меньшему насилию. Ведь тогда выращивать животных вообще не будет иметь никакого смысла и это, в конечном итоге, может привести к полному их исчезновению. Вам так не кажется?

Исходя из того, что популяция диких животных итак сократилась на 50% за последние 45 лет, отказ от выращивания домашних животных, по сути, приведет к исчезновению животных вообще. Ну видимо, не считая квартирных кошек и собак, которых сейчас в десять раз больше, чем людей. Но и нагрузку на планету они создают не меньшую.

Может ли веганский мир прокормить себя?

Но прежде нужно задать другой вопрос, может ли наша нынешняя система еды накормить мир? И может ли более устойчивая сельскохозяйственная модель сделать то же самое.
веганский мир: Органическое земледелие, пермакультура
Существует такая теория, что агроэкология может удвоить количество продовольствия на планете.

Тем не менее, остаются вопросы в жизнеспособности веганского сельского хозяйства, как можно управлять питательными циклами, не прибегая либо к искусственным удобрениям или навозу животных?
Сейчас большинство натуральных фермерских хозяйств у нас держится на том, что использует навоз для удобрения почвы.

Конечно, можно компостировать биомассу и вернуть ее в почву, но это, скорее всего, означает выращивание сельскохозяйственных культур непосредственно для целей компостирования, а это в большинстве случаев привлечение дополнительных участков земли, ресурсов, энергии и рабочей силы. Напротив, если использовать эти культуры в качестве корма для животных, мы получаем дополнительно мясо и / или молочные продукты, прежде чем они становятся компостом для наших овощей.

Будет веганский мир более устойчивым?


Мы знаем, что современные мясные и молочные отрасли промышленности — это огромный источник выбросов парниковых газов и крупномасштабное животноводство имеет огромное влияние на планете.

Однако, с другой стороны, некоторые исследования показывают, что органические молочные фермы могут радикально снизить . Свободный выпас животных и аквапоника, могут стать реальной альтернативой промышленному производству мяса и рыбы и привести к значительному уменьшению углеродного следа. Кроме того, не обязательно быть веганом, чтобы потреблять меньше мяса, можно просто соблюдать традиционные посты, о которых у нас уже забыли или стать вегетарианцем на будний день.

Экологичное . Реально ли это?


Исходя из сегодняшних реалий, которые мне приходится наблюдать сегодня, современное веганство сложно назвать экологичным и устойчивым. Да, сознательным веганом удобно быть где-нибудь в Тайланде, где всегда под рукой дешевые местные фрукты. Но что есть вегану у нас, к примеру зимой? Фрукты? Какие?

Не секрет, что большинство несезонных экзотических фруктов имеют огромный транспортный след. Путешествуя по планете в дизельных контейнеровозах и транспортных самолетах они загрязняют и уничтожают планету. Если мы говорим о гуманном отношении к животным, а часто это главный аргумент дискуссии. То насколько мы гуманны к природе, идя в магазин и покупая там бананы?

На самом деле, наша задача прийти к копромиссу между вегетарианцами, веганами и мясоедами. Ведь сейчас всех нас обьединяет одна общая цель, жить гармонично с окружающим нас миром.

Устойчивое сельское хозяйство — это путь к гармонии. И в каждом регионе он может решаться по своему. В наших условиях вполне возможно создавать полноценные веганские органические фермы или хозяйства без животных.

Вот интересный ролик, который демонстрирует как один англичанин более 25 лет выращивает у себя на небольшой органической ферме Tolhurst овощи и фрукты, без перекапывания почвы и удобрения грядок навозом. Просто регулярно мульчируя почву и компостируя свои отходы.

Но опять же, обьемы! Как это все будет выглядеть с точки зрения выбросов и поглощения углерода, если ферма будет иметь 20, 50 гектар?

Мы также должны понимать, что многие народы традиционно живут скотоводством. И если всех оленеводов из Хакасии превратить в веганов, то смогут ли они выжить в тундре? Нет я имею ввиду не единичные случаи известных веганов, которые у нас часто приводят в пример. А миллионы людей, которые привязаны к своей кормилице-коровке, как к большинство из нас сейчас к Интернету.
веганское сельское хозяйство: Органическое земледелие, пермакультура
Современное промышленное мясопроизводство нуждается в реструктуризации — это однозначно и очень скоро там произойдут изменения. Но органическое земледелие вполне может развиваться, как по веганскому так и традиционному сценарию.
  • 0

  • 0
  • 5062

1 комментарий

YevhenKudriaShow
Здравствуйте. Неплохой пост, видно, как автор пытается ставить на обе чаши хозяйство животноводческое и веганское с позиции установленных схем вроде — «Не будем выращивать животных — они умрут». Я соглашусь с тем, что подавляющее большинство животных специально выращенных на убой умрут, так как природе не нужно такое кол-во буренок, и без нашего потребительского влияния их не было бы такого множества. Вывели ли коров, коз люди для того, чтоб себя кормить, или люди изначально взяли их у природы? Способны ли животные вновь адаптироваться к жизни в природе без загонов и систематической прикормки?.. Те, кто должен — полагаю, да. Так же другой исход статьи вызвал бы акцент на видовом питании человека. Если Вы хотите узнать, как эффективно борются с болезнями сердца, сосудов, раком и прочими 95%+ болезней, — переходом на живую пищу. Эффект от этого ошеломляющий и описан в самом масштабном в мире исследовании связи питания и здоровья К. Кэмпбелла — «Китайское Исследование» (China Study). Если мы стремимся к экологичному стилю жизни — правда, мы должны начать с того, что мы едим. Материалы наших домов, то, как мы перерабатываем — это хорошо, но то, что мы едим — вот что имеет ключевое значение. И люди, которые хотят жить экологичной жизнью должны изучить этот вопрос основательно, ведь мы строим один или несколько раз, а еду употребляем каждый день. Я пришел к экологии через сыроедение, но уверен, что подразумевает за собой ясное понимание пищи человека, как вида. Мы призываем людей пробудиться и не загрязнять окружающую среду, и начинаем с себя, но не поддаем сомнению парадигму нашего питания… Спасибо за поразительный ресурс, который я взахлеб изучаю, надеюсь что среди, как я считаю, прогрессивного экологического общества, будут рассматриваться не только переход от «некачественных продуктов к качественным» но и уровень осознания нужной нам пищи, как вида. С удовольствием общаюсь на эту тему, кому она близка — пиши в ВК. С уважением к авторам rodovid'a, Евгений Кудряшов.
P.S: Вы делаете благое дело.