Главная -> Блоги -> ООН призывает весь мир отказываться от потребления мяса

ООН призывает весь мир отказываться от потребления мяса

Меньшее продуктов животного происхождения крайне необходимо для того, чтобы спасти наш мир от самых худших проявлений изменений климата, говорится в недавнем докладе.

Мировая экология: ООН призывает весь мир отказываться от потребления мяса

Читайте также:
Швеция строит “едоскребы” для выращивания продуктов в городах будущего
С 2030 года каждое лето будет жарче предыдущего
От Майями до Шанхая: города, которые исчезнут из-за глобального потепления

Глобальный переход на вегетарианскую диету одна из главных частей плана по спасению человечества от голода, недостатка топлива и жестоких эффектов изменения климата. По мере того, как мировое население быстро приближается к 9 миллиардам человек до 2050 года, западная мода на большое количество мясных и молочных продуктов в диете становится крайне неустойчивой и вредной. Об этом рассказывает доклад Программы Организации Объединенных Наций по окружающей среде (UNEP).

“Влияние сельского хозяйства должно сильно увеличиться из-за роста населения, что в свою очередь увеличит потребление животных продуктов. В отличии от ископаемого топлива, человечеству сложно найти альтернативу: людям постоянно нужно есть. Значительное снижение этого влияния станет возможным, только если мы сможем в корне изменить свою диету, уменьшая количество животных продуктов.”


Профессор Эдгар Хертвич, главный автор доклада, говорит: ” животного происхождения причиняют больше вреда, чем производство строительных материалов вроде песка, цемента, пластиков или металлов. Биомасса и корм для животных вредит окружающей среде в таком же масштабе, как и сжигание ископаемого топлива.”

Эта рекомендация следует за прошлогодними заявлениями советника британского правительства по экономике изменений климата Николаса Стерна о том, что вегетарианская диета лучше для нашей планеты. Доктор Рахендра Пачаури, глава Межправительственной панели по вопросам изменений климата при ООН, также призывает людей не есть мяса хотя бы один день в неделю, чтобы уменьшить свое влияние на планету.

Команда экспертов рейтинговала продукты, ресурсы, виды экономической активности и транспорта согласно их экологическому эффекту. Сельское хозяйство оказалось на равне с ископаемым топливом, потому что обе сферы быстро растут вместе с глобальным экономическим ростом.

Эрнст фон Вэйзакер, ученый-эколог и член этой команды, говорит: “Растущее население и повышение уровня жизни стимулирует увеличение потребления мяса и молока — промышленное животноводство уже сейчас поглощает большинство урожая в мире, а по совместительству и пресной воды, удобрений и пестицидов.”

Влияние сельского хозяйства, как и энергетики, нужно оторвать от экономического роста (“декаплинг”), потому что экологические эффекты растут на 80% с каждым удвоением доходов. Ахим Стейнер, исполнительный директор UNEP: “Разрыв связи между ростом экономики и разрушением окружающей среды — задача номер один для правительств в мире растущего населения, повышения уровня жизни и потребностей, плюс имея постоянную проблему борьбы с нищетой.”

Ученые выделяют такие влияния на экосистемы как приоритетные для стран: изменения климата, потеря мест проживания, неэффективное использование азотных и фосфатных удобрений, истощение морских, лесных и других ресурсов, инвазивные виды, небезопасная питьевая и санитария, влияние свинца, загрязнение воздуха в городах и влияние твердых частиц в воздухе.

Сельское хозяйство, особенно производство мясных и молочных продуктов, ответственно за 70% всемирного потребления воды, 38% общего использования земель и 19% глобальных выбросов парниковых газов.

Мировая экология: ООН призывает весь мир отказываться от потребления мяса

В прошлом году Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН заявила, что производство еды должно вырасти на 70% до 2050 года, чтобы прокормить растущее население. Простое повышение эффективности в сельском хозяйстве не покажет нужного эффекта при таких темпах роста.

Профессор Хертвич, который также является директором программы промышленной экологии в Норвежском университете естественных наук и технологий, говорит о том, что развивающиеся страны — где будет происходить основной рост населения — не должны слепо следовать западным траекториям повышения потребления: “Развивающиеся страны не обязательно должны идти по нашей модели. Но ответственность за развитие устойчивых технологий, таких как возобновляемая энергетика и новые методы ирригации, лежит на нас.”

По материалам: theguardian.com
  • 0

  • 0
  • 173396



Больше в разделе

Комментариев нет