Главная -> Блоги -> 10 советов как сделать кухню экологичной и здоровой
  • ,

10 советов как сделать кухню экологичной и здоровой

Даже при реализации некоторых из этих простых советов, вы станете на путь к созданию экологически чистой кухни и здорового дома. Как бонус, вы упростите себе жизнь и сэкономите деньги на этом пути.
Blog by saharin: как сделать кухню экологичной: Экологичная кухня

1. Замените токсичные химические моющие средства на здоровые экологичные очистители.

Пора заменить эти токсичные химические вещества под вашей кухонной раковиной на безопасные натуральные продукты. Это включает в себя любые антибактериальные мыла (которые обычно содержат пестициды!). Дезинфицирующие средства, пестициды или химические вещества опасны для вас, ваших детей и домашних животных. При этом у вас есть два варианта:
1. Вы можете постепенно заменять свои обычные моющие средства по мере их исчерпания или…
2. Утилизировать их все сразу (Внимание! Это должно быть сделано безопасно!). Не сбрасывайте содержимое в канализацию, туалет, на земле или в мусорное ведро. Если вы сделаете это вы, загрязняете окружающую среду. Существуют компании по утилизации таких отходов (Транзит — Эко)
Читайте также:
Как сделать ваш холодильник энергоэффективным?
40 зеленых советов, которые сохранят ваши деньги

2. Замените антибактериальные мыла для рук

Blog by saharin: экологичная кухня : Экологичная кухня
Многие производители охотятся на женские страхи к микробам, создавая «микробофобию». Чрезмерное использование антибактериальных продуктов вызывает много вопросов в медицинских и научных кругах, обеспокоенных избыточным их потреблением. Эти продукты приводят к более сильным штаммам бактерий, которые становятся устойчивыми к антибиотикам, создавая серьезную опасность для общественного здравоохранения и не благоприятны для окружающей среды.

Пользуйтесь теплой водой с мылом, предпочтительно какой-то органической марки. Исследования не показали, что антибактериальное мыло более эффективно, чем простая и мыло. Использование антибактериального мыла на ежедневной основе может создать супер микробов в вашей кухне.

Многие антибактериальные средства содержат триклозан, который быстро разлагается при контакте с хлорированной водой из-под крана — производя таким образом потенциально токсичные побочные продукты. Также известны эндокринные нарушения.

3. Добавьте органические продукты в свой рацион

Подумайте о переходе на питание органическими продуктами. Вы действительно хотите придерживаться диеты, которая богата пестицидами, токсичными химическими веществами, консервантами, добавками, гормонов и антибиотиков? Большинство людей создавших диету, богатую органическими продуктами, теряют вес, более энергичны и имеют улучшенный взгляд на жизнь! Употребление в пищу продуктов, выращенных при помощи химических веществ просто не экологично!

4. Замените стеклянные и пластиковые разделочные доски на деревянные


Исследования показали, что пластиковые разделочные доски, с их трещинами и щелями от использования, стимулируют появление бактерии growth1. Другое исследование показало, что люди, которые используют пластиковые или стеклянные разделочные доски в два раза чаще отравляются сальмонеллой от тех, кто использует деревянные разделочные доски.

Используйте деревянные и бамбуковые разделочные доски: Используйте мыло или уксус в водой для ее очистки. Деревянные разделочные доски, как правило, устойчивы к бактериям и прекрасно подходят для фруктов и овощей.

5. Просто скажите пластику нет!

Он, возможно, удобен — но он также опасен… остерегайтесь пластмасс в вашей кухне, от воды в бутылках до пластиковых контейнеров для хранения. Химические вещества из пластика могут попадать в пищу и напитки.

Пластмассы хорошо растворяются в жирах, а это значит, что они, скорее всего, загрязняют жирную пищу, такую как мясо, сыр, молочные продукты, масла.
Один простой совет для еды, которую вы покупаете в пластике — такую как сыр — просто обрежьте внешнюю корку, которая была в контакте с пластиком.
Вот несколько простых руководящих принципов для поэтапного отказа от пластика на кухне:
  • Начните с перекладывания продуктов из существующих пластиковых контейнеров в стекляные, фарфоровые или в контейнеры из нержавеющей стали.
  • Не храните жирную пищу в пластиковых контейнерах.
  • Не храните продукты в течение длительного времени в пластиковых контейнерах.
  • Если вы используете микроволновую печь, не нагревайте продукты питания в пластиковых контейнерах.
  • Мойте новые контейнеры в теплой мыльной воде, а не ставьте их в посудомоечную машину.
  • Замените сухие, ломкие или треснувшие пластиковые контейнеры
  • Замените покупку воды в бутылках из пластика на стеклянные.
Запомните пластик просто не экологичен!

6. Уменьшите использование бумажных полотенец и салфеток

Blog by saharin: бумажные полотенца: Экологичная кухня
К сожалению, они вытирают нашу планету досуха: 2,5 млн. тонн бумажных полотенец заполняют свалки ежегодно. Это много отходов!

Используйте полотенца из ткани, это намного экономней и экологичней.

7. Замените Бактериальный инкубатор — Губку!

Губка является отличным инструментом для кухни, но это не может быть здоровым или чистым инструментом для вашей кухне. На самом деле это, возможно, самый грязный инструмент на вашей кухне, который вы используете, чтобы держать вашу кухню «чистой».
Губки являются бактериальными инкубаторами. Они обеспечивают идеальную среду для процветания вирулентных бактерий, и являются стабильным источником питания от остатков пищи и влаги.
Замените губку тряпкой из бамбукового волокна. И меняйте их раз в месяц.

8. Создание компоста, уменьшение количества отходов

Компостирование это смесь пищевых отходов, обрезки газона или сада или скошенной травы, сорняков и других органических веществ, которые разлагаются и возвращаются в землю. Он превращаются в перегной, почвоподобный материал, который используется в овощных и цветочных садах, озеленении, и других местах.

Компостирование предлагает следующие преимущества:
  • Экономит деньги на приобретение в магазине удобрений и пестицидов — большинство из которых на нефтяной основе
  • Уменьшает органические отходы на свалках
  • Обеспечивает питательные вещества в почве
  • Увеличивает полезные организмы в почве
  • Подавляет заболевания растений
  • Защищает почву от эрозии
  • Рекультивирует загрязнения
  • Снижает потребность в удобрениях и пестицидах
Я рекомендую выделить на кухне ведро для компоста, которое вы будете держать в удобном месте, под кухонной раковиной. Вместо выбрасывания всех ваших пищевых отходов в мусоропровод или мусорный бак, сортируйте растительные отходы и яичную скорлупу в компостное ведро, а затем высыпайте его каждые несколько дней, по мере наполнения выносите компост в компостный ящик или ведро.

9. Начните собирать мусор раздельно

Blog by saharin: раздельный сбор мусора: Экологичная кухня
Если в вашем городе есть отдельные банки для мусора, утилизации и садовых отходов, используйте их! Выделите еще одно ведро для сортировки разных видов мусора. Сортируйте отдельно пластик и бумагу.

10. Заменить посуду с антипригарным покрытием

Читайте также: Цветная керамическая посуда убивает
В тефлоне находятся политетрафторэтилен (ПТФЭ) и / или перфтороктановые кислоты (PFOA). Эти химические вещества связаны с производством опасных испарений при высоких временных температурах, которые могут убить птицу, если она находится в той же комнате. Выбирайте чего-то другое. Здоровые альтернативы включают, нержавеющую сталь, чугун, медь и стекло.

Источник: 10 Eco Friendly Kitchen Tips For A Healthy Kitchen
  • +4

  • 1
  • 16266

11 комментариев

Avgystina7
Все гениальное просто. Наверняка каждому советы и так понятны, только вот не каждый воплощает их в жизнь.
Natysik
Когда-то мы получим ответ на этот вопрос: почему?
vinisa
По этим советам, у меня получается экологичная кухня: антибактериальное мыло никогда не покупала, доска разделочная обязательно должна быть деревянной (на пластике и стекле неудобно нарезать), бумажные полотенца не использую, только маленькие полотенца (не люблю когда на мокрых руках остаются кусочки бумаги), компост делаем постоянно (хочется экологически чистого удобрения, т.к. в семье дети и им нужны полезные овощи и фрукты), любимые сковородки чугунные, а все формы для запекания стеклянные (эстетически визуально красиво, да и мыть легче), ну, и т.д.
saharin
а нам надо еще поработать с этим. Компост пока не делали, но очень хочется начать ) и губки повыбрасывать
Natysik
Браво! Вы молодец!
vinisa
Спасибо.
AlenaTihonova
Подскажите, пожалуйста, в чем лучше замораживать овощи, если отказаться от пластика?
rodovid
хороший вопрос ) мы пока продвигаем идею сохранения овощей без заморозки, чтобы использовать меньше энергоресурсов. Пытаемся проектировать кухни без холодильника
AlenaTihonova
Да, я видела эту статью. И это просто замечательно, на мой взгляд. Но я живу в обыкновенной квартире, пытаюсь экономить на том, что могу. Но овощи свежие (т.е. замороженные) мне нужны в первую очередь для моих котов на зиму. То, что они едят, зимой не растет у нас, а импортное я стараюсь вообще не покупать. Это стручковая фасоль, кабачок, и мне приходится замораживать, пока они есть свежие. Как Вы думаете, если это будут металлические судки?
saharin
можно попробовать, но к пластику не так примерзает я думаю )
kate2971
А разве микроволновка не вредна?