• ,

"Эко-бизнес: полезно, прибыльно, мобильно"

Каждый раз с наступлением межсезонья у нас остро встает вопрос о свежих овощах, фруктах и зелени.Т.к. именно в этот временной отрезок овощи и фрукты из разряда доступных переходят в другой ценовой сегмент, тем самым вынуждая нас покупать импортную продукцию и стимулируя выращивание в «закрытом грунте». Однако это может стать прибыльной статьей доходов и даже бизнесом.

По мнению экспертов, такое предпринимательство имеет «дорогой входной билет». Однако и здесь есть возможность хорошо заработать с минимальными первоначальными затратами. Речь идет о выращивании зелени в не сезон.

Какая бы ни была конкуренция, натуральные фрукты, овощи и зелень всегда в цене и пользуется спросом. Следует отметить, что из всех овощных культур в не сезон, именно зелень приносит наибольший доход.
Привозная трава в дороге теряет вкус, вид и пользу, и поэтому Вы можете составить достойную конкуренцию соперникам!

Итак. Какая зелень может принести доход?

Блог им. Asya: экобизнес прибыльно
  • ,

А хотели бы Вы приобретать продукты, выращенные в естественных условиях?

Питание — один из важнейших элементов в «формуле здоровой жизни».
Однако сегодня, несмотря на огромный выбор, составить правильный и полезный рацион очень сложно, т.к большинство продуктов, которые предлагают нам в магазине, выращены в неестественных условиях и подвергаются серьёзной химической обработке.

Но альтернатива есть!

Блог им. Asya: А хотели бы Вы приобретать  продукты, выращенные в естественных условиях?
  • ,

Аргументы в пользу козьего молока

Органическая еда, натуральные продукты: козье молоко эко питание для детейНе для кого не секрет, что лучший иммунный защитник организма новорожденного — грудное молоко.
Стресс, наследственность, плохая экология, употребление продуктов питания низкого качества, кесарево сечение вместо естественных родов – и мама не способна обеспечить малыша грудным вскармливанием.
И тогда в ход идет «тяжелая артиллерия» в виде смесей, заводских растворимых заменителей и иже с ними. Кажется, что альтернативы нет — но это большое заблуждение.

Большинство детских смесей производится на основе коровьего молока. Однако для детей, страдающих непереносимостью коровьего белка, существует альтернатива в виде смесей на основе козьего молока и даже растительных жиров, однако их стоимость выше.

Современные детские молочные смеси – адаптированный для питания новорожденного продукт, приближенный по составу к женскому молоку. Производители постоянно совершенствуют его формулу, добавляя незаменимые витамины и микроэлементы. В состав всех качественных смесей входят сахариды-пробиотики ГОС и ФОС, благодаря которым практически решена давняя проблема искусственного вскармливания — излишнее вздутие и запоры у ребенка.

Но даже не смотря на наличие подобных смесей, многие родители отдают предпочтение вскармливанию младенца натуральным коровьим или козьим молоком. И на это масса причин:
Органическая еда, натуральные продукты: козье молоко натуральные продуткы для детей
-ни для кого не секрет, что практически все молоко, производящееся на крупных фермах, является генно-модифицированным
-большинство фермеров заинтересовано в получении наибольшей прибыли, часто в ущерб качеству
-кормят коров более дешевыми -растениями, добавляя в пищу вещества, увеличивающие удои (Посилак) и антибиотики – вся эта информация находится в открытом доступе
-в настоящий момент почти вся соя, культивируемая в мире, является генно-модифицированной. А о возможном вреде пальмового и других масел говорят многие эксперты, поэтому вскармливание смесью на основе растительных жиров подходит не всем
-искусственные смеси на основе козьего молока стоят достаточно дорого и для семей с низким финансовым достатком практически недоступны
— и, наконец, существует масса примеров, когда младенцы успешно вскармливались козьим или коровьим молоком. Здоровье таких детей, как правило, выше, чем у настоящих «искусственников», хотя теоретическая медицина и утверждает обратное.

При наличии подобной альтернативы, действительно есть смысл сделать шаг в сторону органического вскармливания.

Для начала стоит просто попробовать найти натуральное молоко. На территории бывшего Советсткого Союза сделать это вовсе не так трудно. Многие люди, живущие за чертой города держат небольшие хозяйства. Чем меньше хозяйство — тем меньше потребность в увеличении количества. Именно поэтому главный критерий таких продуктов-это действительно высокое качество. Продукцию таких частников можно найти на местных рынках или непосредственно договориться с хозяином в самом селе о приобретении молока. Вопрос проверки качества решается просто и его рассмотрение выходит за рамки статьи. Себестоимость вскармливания натуральным молоком значительно ниже, чем при использовании заводских смесей и порог иммунной защиты значительно увеличивается, обеспечивая малыша естественными витаминами и минералами.
Однако решение использовать натуральное органическое молоко сопровождается рядом спорных моментов и противоречий, которые порождают прежде всего окружающие «советчики». Поэтому прежде всего, важно понимать, почему нужно поступать именно так, а не иначе и не следовать чужим мнениям.

Итак, несколько фактов «За» натуральные продукты:

-белый цвет молока формируют шарики жира. У каждого вида животных эти шарики разного размера, обычно от 0,5 до 5 мкм. В женском молоке они очень небольшие, в козьем крупнее, а в коровьем еще больше. Чем меньше их размер – тем легче проходит процесс переваривания. Попав в желудок с кислой средой, молоко створаживается и образует сгусток. Наиболее плотный получается у коровьего. Исходя из этого, при проблемах с лактацией более предпочтительно использовать для вскармливания младенца козье молоко, а не коровье.
- и молоко для младенца обязательно подлежат кипячению. Некипяченое можно вводить в рацион не ранее 9 месяцев, а лучше с 1 года, потому что пищеварительная система новорожденного слаба и не всегда может нейтрализовать случайно попавшие патогенные микроорганизмы. Для кормления ребенка следует приготовить молочную смесь из расчета 1 часть воды на 1 часть молока. Использование неразбавленного молока вызывает излишнюю нагрузку на поджелудочную железу и возможные проблемы в старшем возрасте. Сначала молоко кипятится и остужается при комнатной температуре. Появившуюся пенку и возможные сгустки тщательно убирают, вплоть до фильтрации через 2-3 слоя марли. Приготовленной смеси должно хватать на сутки, затем готовят новую порцию. Хранить необходимо в холодильнике. Перед кормлением отмеряется необходимый объем и подогревается до нужной температуры.

В таблице приведены средние данные по козьему молоку и научно-обоснованной нормой кормления (используется в большинстве смесей):
Органическая еда, натуральные продукты: козье молоко эко продукты для детей
Рекомендуемые значения козьего молока

Калорийность(кКал) 73-67
Жирность(%) 4,4 3,5
Белок (г) 3,2-1,4
Углеводы (г) 4,5-7,4
Кальций (мг) 143 -51
Магний (мг) 14 -5,1
Фосфор (мг) 89-30
Марганец (мкг) 17-5
Медь (мкг) 20-30
  • ,

Экотуризм - самый безопасный туризм

– это «модное» слово мы слышим все чаще из уст телевизионных дикторов, читаем в газетах, встречаем на рекламных щитах. Однако всегда ли оно употреблено уместно? К сожалению, очень часто термином «экотуризм» злоупотребляют, подменяя им понятия, весьма далекие от «». Чтобы понять, что же на самом деле представляет собой экотуризм (англ. ecotourism), разберемся сперва в понятии устойчивого туризма (англ. sustainable tourism).
Экотуризм - экологический отдых. Экоотели. Экопутешествия: Экотуризм - самый безопасный туризм
Как видно из названия, устойчивый туризм является частью более широкого понятия устойчивого развития в целом. Основы концепции устойчивого развития были заложены в 1972 году в Швеции на Конференции Организации Объединенных Наций по окружающей среде, которая прошла под девизом « только одна»: развитие, соответствующее потребностям сегодняшнего дня, которое не ограничит возможности будущих поколений удовлетворять собственные потребности.

  • ,

Канцерогены

Организация «Beyond Pesticides» объединила данные всех исследований о вреде используемых в хозяйстве пестицидов.

Предалгаем и Вам ознакомиться с тем, что делает качество нашей жизни значительно хуже:


Блог им. Asya: Канцерогены

-Ацефат (Acephate)

Канцероген, влияет на репродуктивную систему, нейротоксичен, является аллергеном

  • ,

Органический творог:готовим дома!

Пользу творога для нашего организма невозможно переоценить. В этом любом с детства кисломолочном продукте содержатся соли кальция, калия, фосфора, натрия, фолиевая кислота, витамины, белок альбумин и многие другие полезные вещества, расщепляющиеся в организме человека на полезные аминокислоты.

Органическая еда, натуральные продукты: Органический творог:готовим дома!

Но есть ли все это природное богатство в твороге, который мы покупаем в магазине? Вряд ли, ведь большинство его ингредиентов производятся в промышленных условиях и ровно с таким же качеством.
Поэтому сегодня мы предлагаем Вам самим приготовить в домашних условиях творог из органического молока, в котором, в отличие от обычного, содержится больше витаминов, Омега-жирных кислот, кальция.
Органическое молоко найти сложно, но можно! Наверняка у вас есть знакомые, живущие в сельской местности — спросите у них, и возможно вы найдете источник богатого кальцием продукта не в магазине, а прямо «из рук» фермера. Есть и другой вариант: основательно присмотритесь к «домашним» рядам на крупных рынках, попробуйте разную продукцию от разных хозяек и возможно там вы найдете «свою». Поверьте, что такая привычка не только привьет хороший вкус к органическим продуктам но и заметно укрепит всей Вашей семьи.

Итак, готовим органический творог:

Для приготовления органического творожка нам понадобится 2 литра свежего органического молока, кастрюля и марля.Жирность вы регулируете самостоятельно, выбирая соответтсвующее молоко.

Приготовление:

  • ,

Разнообразие сортов: сегодня и 80 лет назад

National Geographic сравнил разнообразие сортов отдельных овощей в начале прошлого века и 80 лет спустя.
Вот, что получилось:

Блог им. Asya: Разнообразие сортов: сегодня и 80 лет назад

Результат такого регресса — непомерные темпы глобализации и урбанизации. не в силах справляться с нашими растущими потребностями и спасается как может.

С такой динамикой и «популяция» людей сама себя уничтожит…
  • ,

Городские фермы. Вертикальные огороды

Европа постепенно перестраивает свои пищевые !

В развитых капиталистических странах офисы стремительно обзаводятся собственными огородами.Это не только вкусно и полезно, но и обладает прекрасным расслабляющим и оздоравливающим эффектом для сотрудников, запертых в бетонных офисах.

Блог им. Asya: Городские фермы Вертикальные огороды(а так офисы могут выглядеть в будущем)

В Канаде становятся популярны вертикальные огороды, расположенные по всему фасаду бизнес-центров.

В США, в Нью-Йорке, настоящий бум на «городские фермы». Здания уже начали проектировать с изначально заложенной возможностью земледелия.

А рекрутинговая японская компания стала известна не столько благодаря своей работе, сколько из-за самого крупного офисно-фермерского огорода в Токио.



И даже рабочее место может быть экологичным!

Читайте также:
Вертикальные сады. Вертикальные фермы.
  • ,

Часто ли мы выбрасываем еду?

опустошает наши кошельки и наполняет желудки. Часто, два этих процесса происходят непроизвольно и мы успеваем опомниться только отойдя от кассы супермаркета, по меньшей мере испуганно осматривая содержимое своих покупок.
Уже не для кого не секрет, что мы покупаем в магазине не то, что нам действительно необходимо. А часто ли мы выбрасываем испорченные продукты?

Современные технологии производства продуктов питания принято считать эффективными, достаточно безопасными и приятными с позиции вкусовых качесвт, но, судя по докладу Продовольственной и сельско-хозяйственной организации ООН, этого не скажешь:
в мире выбрасывают 30% всей произведенной пищи.

Блог им. Asya: еда мусор: Сознательное потребление

Основной причиной этому пресловутый необдуманный подход человека к совершению покупок и, как результат, приобретение большого количества ненужных товаров, которые просто портятся в холодильнике.Мы против такого потребительского отношения к пище.

Вот несколько советов, как избежать кощунства по отношению к еде:

* никогда не покупайте продукты, испытывая чувство голода. В 99% случаев вы обязательно купите больше, чем нужно.Перед походм в магазин утолите голод
* перед совершением покупок планируйте, что вам необходимо купить: отлично работает составленный накануне список
* заранее установите себе ограничение по количеству продуктов, которые в список не входят, но которые вам, возможно, захочется купить на пробу. Попробовать новый сорт сыра не оплошность, но купить целую «сырную голову» на дегустацию — жадность
* покупайте меньше продуктов, но пусть они будут лучшего качества. В этом пункте сплошные плюсы: качественная полезнее и вкуснее, а меньшее ее количество в холодильнике не провоцирует ее судорожную «утилизацию»
  • ,

Каким будет наше "завтра"?

Мир, который мы получили как бесценный дар, страдает от нас же самих. Человек давно потерял контроль над своим потребностями и слабостями. И это — еще один шаг от гармоничного сосуществования с природой.
Стоит задуматься, что будет в нашем «завтра».