Главная -> Блоги -> Создать устойчивый бизнес или как Кейт Гилман бросила престижную работу ради флористики
  • ,

Создать устойчивый бизнес или как Кейт Гилман бросила престижную работу ради флористики

Кейт Гилман даже и подумать не могла, что закончив юридический университет, она будет работать совсем не по профессии. И всю ее жизнь перевернет внезапно родившаяся мысль, после походов на фермерские рынки. И, нет – она не стала фермером, она занялась цветами…
Создать устойчивый бизнес или как Кейт Гилман бросила престижную работу ради флористики : Экобизнес, инвестиции

Кейт, как и многие другие люди, которые хотят покупать продукты местных компаний, отдала предпочтение в приобретении продуктов не магазинам, а фермерским рынкам. Здесь она могла выбрать самые свежие продукты и почти всегда поговорить напрямую с представителем фермерского хозяйства или даже с самим владельцем о товарах, которые он привез на продажу. Таким образом, Кейт всегда могла проследить четкую линию происхождения овощей, фруктов или мяса от местной фермы до ее кухонного стола. Но, вот когда она приобретала цветы было гораздо труднее отследить «историю происхождения» букетов. Кейт подумала, что тем покупателям, которые также как и она хотят знать все о продукте, и не важно это или цветы, тоже необходимо знать все о происхождении цветов, которые они собираются купить.
Эта идея настолько воодушевила девушку, что та решила отклонить появившееся предложение престижной работы в юридической сфере и заняться разработкой собственного бизнес-плана.
Так что же придумала Кейт? Она решила открыть свой магазин цветов и стать примером устойчивого бизнеса в мире флористики и цветочного дизайна. Гилман договорилась с местными садоводами, которые только были рады стать ее поставщиками и рассказать все о своих цветах.
Так в 2014 году в Нью-Йорке появился магазин цветов, который торгует цветами исключительно от местных поставщиков. Гилман и ее ведущий флорист Хулио Саенц собирают букеты в стеклянных кувшинах и никогда не используют . Открытки к букетам печатаются на электронной пишущей машинке Brother SX 4000 на засеянной бумаге. Клиенты могут сажать в землю эту бумагу, и она превратится в растения, а не станет мусором.
Создать устойчивый бизнес или как Кейт Гилман бросила престижную работу ради флористики : Экобизнес, инвестиции
Когда букет готов к отправке, курьер- приезжает, чтобы забрать его и доставить до места назначения. И в прошлом году компания Кейт расширила радиус доставки и теперь обслуживает весь Манхэттен и Бруклин.
Создать устойчивый бизнес или как Кейт Гилман бросила престижную работу ради флористики : Экобизнес, инвестиции
Понятие «устойчивый флорист» для каждого может означать разные вещи. Для Гилман – это, в первую очередь сводится к материалам, которые она использует, к тому, где и у кого покупаются цветы. Она работает с местной фермерской компанией, которая также занимается выращиванием цветов и расположена она в нескольких шагах от магазина Кейт.
Гилман закупает только сезонные цветы. Сейчас это тюльпаны, розы и ранункулюсы. Летом покупатели могут увидеть на прилавках много львиного зева и анемонов. Поскольку, Кейт не импортирует ни один вид цветов, покупатели не имеют возможности огромного выбора. Но, как говорит Саенц на сайте магазина представлены все возможные виды цветов, которые есть на данный момент в наличии.
«Мы надеемся, что сможем создать прозрачность в Интернете, и покажем вам, что и где растет», — говорит Саенц. «Мы не стремимся выйти на другие рынки за счет увеличения ассортимента импортированного из других мест. Все что у нас есть – это выращенные местными производителями цветы, и они отличного качества!»
Создать устойчивый бизнес или как Кейт Гилман бросила престижную работу ради флористики : Экобизнес, инвестиции
Гилман рассматривает расширение своего бизнеса, но для этого потребуется искать поставщиков в других регионах. Ведь, менять свою позицию она не хочет, Кейт уверена: бизнес должен быть устойчивым. Разумеется, что она будет и дальше развивать бизнес, но она понимает, что в отличие от тех, магазинов, которые просто импортируют свои цветы из других стран – ей будет это сделать сложнее, но останавливаться на достигнутом она не собирается.
  • 0

  • 0
  • 465



Больше в разделе

  • В свои 32 года Амейбл Мутабази – владелец собственной строительной фирмы и небольшого кирпичного завода. Его кирпичи не совсем похожи на те, к которым мы привыкли. Инженер начал думать о том, как...
  • Уже в следующем месяце пассажиры Virgin Atlantic совершат перелет на самолете заправленном совершенно другим топливом. Авиакомпания готовится к международному полету с LanzaTech -авиакеросином,...

Комментариев нет