Главная -> Блоги -> Зеленые решения - тематическое сообщество -> Органическая еда, натуральные продукты

Органическая еда, натуральные продукты Органическая еда, натуральные продукты

Смотритель: rodovid
  • ,

Пшеница, возможно, не самый лучший продукт для ежедневного употребления

Сегодня довольно трудно не употреблять  муку, потому что она присутствует во многих пищевых продуктах. От 60% до 70% наших продуктов, которые приходит к нам из супермаркетов, содержат в своем составе пшеницу.  Однако, учитывая связь между определенными заболеваниями и пшеничной мукой, мы должны искать ей альтернативу.
пшеница вредна для здоровья: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

Несезонные овощи в три раза хуже для окружающей среды, чем мясо

Если вы действительно желаете снизить энергии, воды и уменьшить парниковых газов, вегетарианская диета в этом случае может быть не лучший выбор.
несезонные овощи хуже мяса: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

Veganz - первая в мире сеть веганских супермаркетов

Если вы любитель веганских продуктов, то наверное знаете, как иногда непросто найти продукты, косметику или одежду не животного происхождения. А что если, вы могли бы найти все это в одном месте? В Германии теперь работает целая сеть веганских супермаркетов. У них есть все!
Veganz - сеть веганских супермаркетов: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

Сейсмический сдвиг в том, Что едят люди

Сейчас во всем мире горожане отворачиваются от продуктов, созданных крупными компаниями по производству еды. Наши пищевые привычки меняются и люди все больше стремятся к натуральному. Пищевым компаниям остается только следовать за этими изменениями.
что едят люди: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

Может ли хлеб быть полезным

Промышленное уничтожило как вкус, так и питательную ценность пшеницы. Сейчас многие люди вовсе отказываются от потребления хлеба и пшеничных изделий. Даже удивительно, как хлеб был главным продуктов у славян на протяжении тысячелетий и что с ним стало сегодня. Давайте разберемся, насколько возможно получать полезный хлеб в наших условиях?
может ли хлеб быть полезным: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

7 правил ответственного потребления с 1917 года

Эти правила были сформулированы Продовольственным управлением США в 1917 году — почти столетие назад! Но они до сих пор актуальны, причём для всего мира, а не только для американцев.
правила ответственного потребления 1917: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

4 факта в пользу органической продукции в Украине и мире

Органическое — это ключевая составляющая для устойчивого развития сельского хозяйства. Бизнес-аналитики уже подтвердили, что выращивать выгодней, чем обычные в с среднем на 22-35%. А в Украине, где собрано 20% всех черноземов планеты и спрос на органик превышает предложение в сотни раз, это выгодней вдвойне.
органические продукты в Украине: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

In.gredients - бакалейная лавка без упаковки

Продуктовый магазин In.gredients в городе Остин штата Техас способствует устойчивости на совершенно другом уровне, чем просто поощрение клиентов, что-то переработать. Здесь еще с 2012 года все продукты отпускаются без упаковки. Покупателей просят приносить КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ПРОДУКТОВ с собой из дома.
In.gredients магазин без упаковки: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

Почему пшеница перестала усваиваться. Дело не в глютене

Аллергия на глютен, очень распространенное явление среди американцев в последнее десятилетие. Как оказалось, токсичной пшеница в США стала не из-за того, что ее тайно генетически модифицировали, проблема кроется в самом методе выращивания и уборки пшеницы в традиционных хозяйствах.
почему пшеница перестала усваиваться. Дело не в глютене: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

Сыроедческие хлебцы

Сыроедческие Хлебцы, которые заменят вам хлеб, плюшки, печенюшки и т.п.!

У нас они бывают двух видов: высушенные на печке (зима, весна, осень) и солнечные (летом)
Сытные и очень полезные!

Главное — всё на свой вкус и усмотрение!

Все ингредиенты мы берём исходя из возможности нашего блендера (мощность и объём: ).

1) 5 пакетиков по 200 грамм семян тёмного льна перемалываем в муку (полумуку) в блендере (так быстрее, чем в кофемолке). После этого распределяем поровну муку на 2 миски.

Если пользуетесь уже готовой перемолотой мукой, то в тесто стоит добавить 3-4 столовые ложки, например, оливкового масла при смешивании муки со смесью, чтобы тесто было более жидким и меньше прилипало к противню (подносу), и самой сухой муки потребуется меньше (примерно 2 – 2,5 пакетика по 200 грамм).

2) Заполнить доверху блендер послойно и смешать:

— помидоры = 2-3,5 штук
— стебель сельдерея = 3-4,5 штук
— чеснок = 2-6 долек
— тмин = 1-2 ч. ложки
укропа = 1 ч. ложку
— кинза молотая = 1-1,5 ч. ложки без верха
— соль = 2-2,5 ч. ложки без верха (лучше натуральной морской)
— морковь = 2-5 шт. крупной (сколько влезет в блендер), предварительно нарезать кусочками
— воды = на глаз (зависит от мощности блендера и сочности овощей) – минимум 2 стакана, добавляя до нужного для конкретного блендера объёма, чтобы смешать всё в однородную кашицеобразную массу.

Если после первого смешивания обнаружилось ещё место до верхушки блендера (так как все ингридиенты уплотнились при смешивании) – то нужно дозаполнить доверху морковью и повторно смешать (перемолоть всё).

3) Распределить смесь из блендера по 2-м мискам поровну, добавить смолотой льняной муки, перемешать до однородной массы.

4) Распределить по подносам, толщиной слоя примерно 0,5-0,8 см, пользуясь лопаточкой из дерева (сплошной, без дырок). После торцовой частью этой же лопаточки нарезать тесто на подносе квадратиками нужного размера.

5) Приготовленное тесто на подносах поставить сушиться при t не более 35-40 градусов.
Когда поверхность теста чуть подсохнет, перевернуть все хлебцы тонкой лопаточкой и сушить далее (периодически переворачивая уже руками) – если сушить над печью.

При сушке в дегидраторе – просто разложить на спец. листы на подносах и сушить до нужной готовности.
В обоих случаях не дайте тесту сильно высохнуть, если хотите получить мягкие хлебцы.

Но, если хотите приготовить хрустящие крекеры, которые можно хранить несколько месяцев, просушите тесто подольше.

Приятного аппетита!