Главная -> Блоги -> -> Зеленые решения - тематическое сообщество
  • ,

Органический творог:готовим дома!

Пользу творога для нашего организма невозможно переоценить. В этом любом с детства кисломолочном продукте содержатся соли кальция, калия, фосфора, натрия, фолиевая кислота, витамины, белок альбумин и многие другие полезные вещества, расщепляющиеся в организме человека на полезные аминокислоты.

Органическая еда, натуральные продукты: Органический творог:готовим дома!

Но есть ли все это природное богатство в твороге, который мы покупаем в магазине? Вряд ли, ведь большинство его ингредиентов производятся в промышленных условиях и ровно с таким же качеством.
Поэтому сегодня мы предлагаем Вам самим приготовить в домашних условиях творог из органического молока, в котором, в отличие от обычного, содержится больше витаминов, Омега-жирных кислот, кальция.
Органическое молоко найти сложно, но можно! Наверняка у вас есть знакомые, живущие в сельской местности — спросите у них, и возможно вы найдете источник богатого кальцием продукта не в магазине, а прямо «из рук» фермера. Есть и другой вариант: основательно присмотритесь к «домашним» рядам на крупных рынках, попробуйте разную продукцию от разных хозяек и возможно там вы найдете «свою». Поверьте, что такая привычка не только привьет хороший вкус к органическим продуктам но и заметно укрепит всей Вашей семьи.

Итак, готовим органический творог:

Для приготовления органического творожка нам понадобится 2 литра свежего органического молока, кастрюля и марля.Жирность вы регулируете самостоятельно, выбирая соответтсвующее молоко.

Приготовление:

  • ,

Городские фермы. Вертикальные огороды

Европа постепенно перестраивает свои пищевые !

В развитых капиталистических странах офисы стремительно обзаводятся собственными огородами.Это не только вкусно и полезно, но и обладает прекрасным расслабляющим и оздоравливающим эффектом для сотрудников, запертых в бетонных офисах.

Блог им. Asya: Городские фермы Вертикальные огороды(а так офисы могут выглядеть в будущем)

В Канаде становятся популярны вертикальные огороды, расположенные по всему фасаду бизнес-центров.

В США, в Нью-Йорке, настоящий бум на «городские фермы». Здания уже начали проектировать с изначально заложенной возможностью земледелия.

А рекрутинговая японская компания стала известна не столько благодаря своей работе, сколько из-за самого крупного офисно-фермерского огорода в Токио.



И даже рабочее место может быть экологичным!

Читайте также:
Вертикальные сады. Вертикальные фермы.
  • ,

Часто ли мы выбрасываем еду?

опустошает наши кошельки и наполняет желудки. Часто, два этих процесса происходят непроизвольно и мы успеваем опомниться только отойдя от кассы супермаркета, по меньшей мере испуганно осматривая содержимое своих покупок.
Уже не для кого не секрет, что мы покупаем в магазине не то, что нам действительно необходимо. А часто ли мы выбрасываем испорченные продукты?

Современные технологии производства продуктов питания принято считать эффективными, достаточно безопасными и приятными с позиции вкусовых качесвт, но, судя по докладу Продовольственной и сельско-хозяйственной организации ООН, этого не скажешь:
в мире выбрасывают 30% всей произведенной пищи.

Блог им. Asya: еда мусор: Сознательное потребление

Основной причиной этому пресловутый необдуманный подход человека к совершению покупок и, как результат, приобретение большого количества ненужных товаров, которые просто портятся в холодильнике.Мы против такого потребительского отношения к пище.

Вот несколько советов, как избежать кощунства по отношению к еде:

* никогда не покупайте продукты, испытывая чувство голода. В 99% случаев вы обязательно купите больше, чем нужно.Перед походм в магазин утолите голод
* перед совершением покупок планируйте, что вам необходимо купить: отлично работает составленный накануне список
* заранее установите себе ограничение по количеству продуктов, которые в список не входят, но которые вам, возможно, захочется купить на пробу. Попробовать новый сорт сыра не оплошность, но купить целую «сырную голову» на дегустацию — жадность
* покупайте меньше продуктов, но пусть они будут лучшего качества. В этом пункте сплошные плюсы: качественная полезнее и вкуснее, а меньшее ее количество в холодильнике не провоцирует ее судорожную «утилизацию»
  • ,

7 растений для чистого воздуха

А знаете ли Вы, что воздух в квартире в разы грязнее, чем на загазованной автомобилями улице?

Наши современные квартиры -настоящие «инкубаторы» ядовитых соединений.Различная бытовая техника, пластиковая мебель, мебель из ДСП, линолеум, панели, краска, обои, стиральные порошки и моющие средства – все это насыщает воздух в квартирах и офисах ядовитыми соединениями: бензолом, толуолом, фенолом, формальдегидом, угарным и углекислым газами, оксидами азота и аммиаком. Нам в помощь — зеленые комнатные растения!

Конечно, чем больше — тем лучше, однако некоторые их них справляются с «очисткой» воздуха лучше других.

Итак, 7 растений, которые помогут дышать чистым воздухом дома:

1. Блог им. Asya: 7 растений для чистого воздуха: Сознательное потребление
Шеффлера — буквально создана для помещений, в которых курят. Она прекрасно «усваивает» и нейтрализует никотин и смолы, содержащиеся в табачном дыме.

2. Сциндапсус золотистый — очищает воздух от бензола. Широкие листья поглощают большое количество этого вещества.
  • ,

Экопитание: здоровая пища с "живым" вкусом

Блог им. Asya: Экопитание: здоровая пища с живым вкусом: Органическая еда, натуральные продуктыДля того, чтобы жизни в стиле «» действительно являлась таковой, нужно начать с малого. Например с питания. Все мы знаем, что нужно употреблять больше фруктов и овощей, уменьшить долю термической обработки и внимательно относиться к надписям на упаковке.
Однако какой все-таки должна быть экологическая пища? В первую очередь она должна быть здоровой, омолаживающей и исцеляющей.
Руководствуясь этим принципом, попробуем выделить основные аспекты экологического питания.

В основе его заложены все важные для человека критерии:

— правильное приготовление, сохраняющее полезные свойства продуктов,
— обеспечение гигиенической безопасности — противопаразитарное защитное питание,
— финансовая доступность продуктов питания,
— максимальная нутриетивность, т.е. богатство всеми необходимыми пищевыми веществами и минорными компонентами, энергией, ферментами.

В итоге экологическое питание позитивно отражается не только на нашем организме, но и на ритме и качестве жизни:

— ощелачивает огранизм, улучшает свойства крови,
— обеспечивает необходимым нашу дружественную микрофлору — предотвращает дисбактериоз,
— позволяет уменьшить время для пассивного отдыха, которое при неправильном питании тратится на деинтоксикацию организма,
— увеличивает жизненную энергию, дает бодрость и активность,
продлевет жизнь.
Блог им. Asya: Экопитание: здоровая пища с живым вкусом: Органическая еда, натуральные продукты

Такой подход позволит готовить вкусные и богатые «живыми» и полезными веществами блюда быстро и технически просто. Простота — признак качества. Здесь этот принцип работает как нельзя лучше. И не стоит полагать, что питаться экологично — значит отказаться от пищевых удовольствий ( как-никак, а эта веками сформировавшаяся привычка прочно засела в умы и желудки, и, наверное не случайно). Питаться экологично — это мастерство сочетать естественную пищу, сезонные фрукты и овощи, «живые» молочные продукты, превращая это в настоящие кулинарные радости.

И что самое важное — экологически-сбалансированный рацион изменяет мировоззрение, дает возможности для развития души и духа!
  • ,

Потребительские привычки: как научиться ходить в магазин с эко-сумкой?

Потребительские привычки — это то, что сегодня главным образом вредит окружающей среде.
Мы сами создаем спрос — производитель лишь формирует предложение и этот замкнутый круг сложно разорвать, пока не начать анализировать. Что мы покупаем? Нужно ли нам это действительно? Насколько это полезно и как этот отразится на ? Прежде чем положить в корзину очередной набор пластиковых пакетов для бутербродов и унести это домой в фирменной таре сети-супермаркетов, задумайтесь.

• Уровень потребления обществом полиэтиленовых пакетов оценивается более чем в 500 миллиардов в год, а это почти 1 миллион в минуту.

Читайте также:
40 зеленых советов, которые сохранят ваши деньги
7 советов для ведущих экологически чистый образ жизни
Разумное потребление: как не стать заложником консьюмеризма

•Главный источник проблем — одноразовые пакеты, изготовленные из полиэтилена высокой плотности HDPE. Однажды, упаковав свои продукты в супермаркете в подобный пакет, вы оставляете его гнить в земле почти 1000 лет.

•Пластиковые пакеты вызывают более 100000 смертей морских черепах и других морских животных ежегодно, когда животные ошибочно принимают их за еду.

•Согласно BBC, только 1 из 200 пластиковых пакетов в Великобритании подвергаются вторичной переработке.

•Средняя потребляет 60 полиэтиленовых пакетов в только за четыре поездки в продуктовый магазин.

Впечатляюще?

Очень решительный и важный шаг в деле сохранения окружающей среды сделала Индия — отныне в столице государства, Дели запрещено какое-либо использование магазинами пластиковых пакетов.
Провинившихся будет ожидать довольно крупный штраф в размере 100 тысяч рупий (порядка $1800) или тюремное заключение сроком на пять лет. Меры жёсткие, зато эффективные.

Разумная альтернатива такой губительной потребительской привычке — экосумка.

Блог им. Asya: потребительские привычки: Сознательное потребление

Каждая экосумка, будь то сумка из хлопчатобумажной ткани или льна, а также многоразовые сумки из нейлона, способная заменить собой около 1000 пластиковых пакетов в день. Таким образом, приобретая экосумку, вы не поддерживаете экологически вредное производство, а также больше не вынуждены выступать в качестве рекламного носителя, ведь на большинстве пластиковых пакетов размещается лого супермаркета.

Носить с собой компактную -сумку вовсе не тяжело, она может стать отличным аксессуаром и надежной помощницей ( прочность и носкость её в разы выше, чем у полиэтиленового пакета).
Станем примером того, что хотим видеть вокруг себя.
  • ,

Экопоселение - будущее цивилизации

«Экопоселения — это поселения людей,
стремящихся создать модель устойчивой жизни»


Постсоветское пространство редко оказывает в авангарде разумных инноваций в отношении окружающей среды, здоровья и экологии. Однако глобальная тенденция пришла и к нам — за последние 20 лет в России было создано свыше 200 экологических поселений. Доскональные цифры исследователи не приводят, но даже такие показатели – индикатор обнадеживающих настроений в обществе, свидетельство его все же еще не полного забвения.

Экопоселения, экодеревни и все что с ними связано: экопоселение будущего

Читайте также:
Экопоселок для программистов в русской глубинке
В гармонии с Природой: 20 простых советов
Способы заработка в экопоселениях
Деурбанизация: из городов на землю

По словам председателя Российской ассоциации экопоселений Федора Лазутина, всем поселениям подобного типа присущи следующие черты:
• экологическое (которое не наносит вред природе),
• использование альтернативной энергетики (ветрогенераторы, ),
• восстановление окружающей среды (лесопосадки),
• стремление к совместному использованию автомобилей ( принципы -вождения), а также бытовой техники (стиральных машин и прочих).
  • ,

Как выбрать правильный натуральный хлеб

Органическая еда, натуральные продукты: правильный экологичный натуральный хлебХлеб всему голова, твердит народная пословица. В среднем наш взрослый человек съедает около 120 кг хлеба, что на 40 кг больше, чем едят немцы, и на 60 кг больше, чем итальянцы. Мы получаем из хлеба и хлебобулочных изделий от ¼ до ½ всех потребляемых нами калорий. Хлеб очень полезен и отказываться от него, как это делают некоторые, не стоит. Он содержит практически все питательные вещества, необходимые для жизни.