Зеленеющий Starbucks

Глобальная кофейная корпорация Starbucks переходит к более натуральной концепции, дизайну и содержанию. Первый на очереди ресторан, в котором был проведен полный ребрендинг, расположился в Амстердаме.



Эта кофейня открыта на месте хранилища старого голландского банка. Starbucks запускает собственную «лабораторию»: гости будут пробовать новые виды кофе, а самые удачные рецепты разойдутся отсюда по всему миру. Предпочтение отдаётся «медленной еде» (Slow Food): натуральной, полезной, органической.



Площадь помещения составляет 430 кв.м. и расположено оно на месте подземного хранилища исторического банка. Данную кофейню называют «Лабораторией», ведь именно тут компания будет «испытывать» инновационные методы приготовления кофе, чтобы после распространить те из них, которые будут пользоваться успехом, на всю Европу. В кофейне также будет открыта своя пекарня, чтобы каждое утро посетители получали свежие круассаны, а в обед — печенье. Над оформлением интерьера работали 35 художников, подаривших помещению элементы местного стиля, что тоже является отсылкой к «органической» концепции.