- Asya,
Вегетарианская школа в Нью-Йорке
Нью-йоркская начальная школа №244 стала первой школой в Америке, которая полностью перешла на вегетарианскую кухню.
Несколько лет назад назад директор школы Боб Грофф обратил внимание, что большинство учащихся приносили вегетарианские завтраки с собой. Тогда в школе ввели эксперимент по постепенному внедрению вегетарианских обедов, которые были доступны наряду с мясными блюдами. Вегетарианскую опцию ученики могли выбрать сначала три, а потом четыре дня в неделю.
Примечательно и то, что эксперимент не встретил сопротивления со стороны родителей.
Сейчас школьное меню сделали полностью вегетарианским. В него входят основные злаки, овощи и фрукты, а также бобовые и зелень в разных вариациях.Учащиеся с энтузиазмом восприняли новые внедрения в своем школьном рационе. Одно из самых популярных блюд у детей теперь черная фасоль с сыром и запеченным картофелем.
В школе приблизительно обучается около 400 детей, от дошкольных групп до третьего класса. Основные принципы школы гласят — «Здоровый образ жизни ведет к высоким достижениям в учебе».
«Мы выбрали концепцию, в которой здоровье и питание будут частью всего учебного процесса ребенка», – отмечает директор школы Боб Грофф.
Директор очень гордится переходом его заведения на вегетарианскую диету. Если эксперимент даст положительный результат, то в Нью-Йорке еще 8 школ станут полностью вегетарианскими.
Несколько лет назад назад директор школы Боб Грофф обратил внимание, что большинство учащихся приносили вегетарианские завтраки с собой. Тогда в школе ввели эксперимент по постепенному внедрению вегетарианских обедов, которые были доступны наряду с мясными блюдами. Вегетарианскую опцию ученики могли выбрать сначала три, а потом четыре дня в неделю.
Примечательно и то, что эксперимент не встретил сопротивления со стороны родителей.
Сейчас школьное меню сделали полностью вегетарианским. В него входят основные злаки, овощи и фрукты, а также бобовые и зелень в разных вариациях.Учащиеся с энтузиазмом восприняли новые внедрения в своем школьном рационе. Одно из самых популярных блюд у детей теперь черная фасоль с сыром и запеченным картофелем.
В школе приблизительно обучается около 400 детей, от дошкольных групп до третьего класса. Основные принципы школы гласят — «Здоровый образ жизни ведет к высоким достижениям в учебе».
«Мы выбрали концепцию, в которой здоровье и питание будут частью всего учебного процесса ребенка», – отмечает директор школы Боб Грофф.
Директор очень гордится переходом его заведения на вегетарианскую диету. Если эксперимент даст положительный результат, то в Нью-Йорке еще 8 школ станут полностью вегетарианскими.
3 комментария