Главная -> экопродукты -> Метка "экопродукты"

экопродукты / Поиск по тегам

  • ,

Эстетика питания

Желудок просвещенного человека имеет лучшие качества доброго сердца: чувствительность и благодарность
А.С. Пушкин


Блог им. Asya: Эстетика питанияВсе люди по-разному относятся к ритуалу принятия пищи. Кто-то действительно делает культ из простого обеда, кто-то видит в пище источник энергии и бодрости, для кого-то — это награда или бонус (например лакомства для детей), для кого-то — удовлетворение потребности организма, есть и те, для кого пища — это препятствие для духовного роста, однако есть и те, для кого принятие пищи — это искусство.
Неправильно будет полагать, что восприятие приема пищи как маленького творческого акта — гедонизм и потребительство.
На самом деле такая позиция — это разумный подход, формирование умеренности и умение избирательно подходить к выбору продуктов и их приему. Относиться к приему пищи как к искусству — это и умение сочетать продукты в соответствии с их естественным происхождением, сезону и даже цветовой гамме.
Пища будет полезной, если вы употребляете ее в сезон ее созревания(например арбуз хорош в августе-сентябре, свежая зелень в июне). Кроме того, этнически разная пища плохо усваивается организмом, а это значит что средиземноморская паста вряд ли будет хороша со славянскими жареными грибами.Закон палитры так же прекрасно работает, а это значит, что мясо хорошо усваивается с овощами уже попросту от того, что цвета этих продуктов сочетаются между собой, а молочные продукты лучше употреблять автономно.
Красивая посуда и умение сервировать стол — важные составляющие здорового рациона. Ведь оба этих параметра требуют интеллектуального подхода, а значит вы уже обезопасили себя от бездумного поглощения пищи.
Немаловажную роль в построении грамотных пищевых привычек является и семейная традиция. Если в Вашем доме принято трапезничать вместе, за большим столом — то Вы не только поддерживаете принципы грамотного и традиционного подхода к приему пищи, но и обеспечиваете себя сбалансированным рационом, с которым Ваши родные будут получать полезные питательные вещества.
Кроме того, еда — это мощнейший эмоциональный канал, и приготовленный с любовью домашний обед — лучшая профилактика заболеваний пищеварительного тракта и нервной системы.

Эстетика питания — это и доскональное информирование о том, что, для чего, и почему мы едим.
Перед стихийным приобретением продуктов и приготовлением важно точно знать, что необходимо Вашему организму. Поэтому к выбору продуктов тоже нужно подходить грамотно.Как правило вредным продуктам можно легко найти полезный эквивалент.

ОРГАНИЧЕСКИЙ ВЫБОР: МУЛЬТИФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ ПРОДУКТОВ.

Сегодня уже многие россияне стали понимать, что изменив рацион питания, можно улучшить свое и снизить риск развития заболеваний. Потребители готовы платить больше за органические продукты, которые помогают решать проблемы со здоровьем или обеспечивают хорошую альтернативу нездоровой пище.

Мультифункциональность продуктов становится главным критерием выбора — только сочетание вкуса, качества и пользы делает экопродукты востребованными.

Блог им. Tatulie: ОРГАНИЧЕСКИЙ ВЫБОР: МУЛЬТИФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ ПРОДУКТОВ.
В последние годы эта тенденция подкрепляется растущим спросом на некоторые виды оздоровительных органических продуктов питания и напитков, и прогнозируется, что до 2014 года развитие сегмента будет продолжаться.
На сегодняшний день можно выделить несколько основных направлений на рынке здорового питания:
  • Натуральность: отказ от искусственных добавок, ароматизаторов, красителей, консервантов, .
  • Снижение содержания калорий, сахара, соли, транс-жиров, холестерина, глютена и т. п.
  • Дополнительная ценность продукта: обогащение витаминами, минералами и другими ценными питательными
    веществами.
  • ,

Крупнейшая экоферма на крыше в Бруклине

Современная городская культура наконец начала ориентироваться не только на бешеные темпы модернизации, но и на озеленение города, улучшение экологии и натуральное питание.
Ферма на крыше — именно такое оригинальное решение нашли в Бруклине ( Америка).


Блог им. Asya: Крупнейшая экоферма на крыше в Бруклине: Городские фермы

Являясь самой большой в мире фермой на крыше здания, последние несколько лет ферма Brooklyn Grange активно поставляла местным магазинам и фирмам свежие овощи. Площадь этой фермы, расположенной на крыше огромного склада в Лонг Айленд — сити составляет 3715 квадратных метров и на ней имеется возможность выращивать более 40 различных видов овощей ежегодно.
В настоящий момент идет расширение площадей фермы, вернее новой, расположенной также на крыше, но уже другого, стоящего по соседству здания — Бруклинского судостроительного завода. Новое хозяйство откроется уже к лету этого года!

Блог им. Asya: Крупнейшая экоферма на крыше в Бруклине: Городские фермыБлог им. Asya: Крупнейшая экоферма на крыше в Бруклине: Городские фермы

Один из сотрудников, принимающий участие в строительстве вертикальной фермы разместил в своем твиттере фотографию этого объекта и то, что можно увидеть уже сейчас — поражает воображение. Фермеры успешно освоили искусство урбанистичного сельского хозяйства на крышах, выращивая свою органическую продукцию с помощью 19-сантиметровыми грядками, наполненными специальным почвенным составом. Детали работы будущей фермы пока не известны, но очевидно, что она будет обеспечивать своей продукцией свое же предприятие, что происходит почти со всеми организациями на судостроительном заводе.

Вот такие позитивные тенденции в городской культуре, которая наконец «повернулась лицом» к природе!
  • ,

Канцерогены

Организация «Beyond Pesticides» объединила данные всех исследований о вреде используемых в хозяйстве пестицидов.

Предалгаем и Вам ознакомиться с тем, что делает качество нашей жизни значительно хуже:


Блог им. Asya: Канцерогены

-Ацефат (Acephate)

Канцероген, влияет на репродуктивную систему, нейротоксичен, является аллергеном

  • ,

Как выбрать правильный натуральный хлеб

Органическая еда, натуральные продукты: правильный экологичный натуральный хлебХлеб всему голова, твердит народная пословица. В среднем наш взрослый человек съедает около 120 кг хлеба, что на 40 кг больше, чем едят немцы, и на 60 кг больше, чем итальянцы. Мы получаем из хлеба и хлебобулочных изделий от ¼ до ½ всех потребляемых нами калорий. Хлеб очень полезен и отказываться от него, как это делают некоторые, не стоит. Он содержит практически все питательные вещества, необходимые для жизни.