Главная -> органика -> Метка "органика"

органика / Поиск по тегам

БИОПРОДУКТЫ: никакого ГМО

Блог им. Tatulie: БИОПРОДУКТЫ: никакого ГМО

21 мая 2013 года прошел экологический форум, где была высказана идея: «Без использования невозможно обеспечить продуктами жителей Земли». По некоторым данным сейчас в мире голодает около миллиард человек, и чтобы всех накормить, необходимо внедрять нанотехнологии, биотехнологии и технологии ГМО, а не пытаться уйти к «патриархальному хозяйству». Ведь «зеленая экономика» и «органические продукты» — это только теория для богатых.

Хотя уже сегодня существует немало примеров зеленых хозяйств, экоферм и экоресторанов в разных странах. Яркие примеры Дэн Барбер (США), Дмитрий Борисов (Украина) которые открыли:

«ресторанный бизнес + натуральное хозяйство в одном флаконе – здесь есть овощная ферма, животноводческое ранчо и, собственно, один или несколько заведений общепита — экорестораны. Здесь выстроена простая и самовоспроизводящаяся пищевая цепь, а посетитель на 100% знает, из каких продуктов сделана , которую он видит у себя на тарелке».

Дэн Барбер уверяет, что его ферма – пример автономной модели производства и потребления хорошей еды: «Это очень продуктивная модель. В 2011 году здесь произвели 28 000 фунтов продовольствия – тысячу фунтов еды на один акр – это больше, чем на обычном кукурузном поле в штате Айова. И наша еда примерно в 50 раз ароматнее и полезнее.”

Помимо ресторанных варинатов существует много других впечатляющий примеров.
Известный активист пермакультуры, австриец Зепп Хольцер, который в своем горном поместье, где среднегодовая температура +4, а почвы и рельеф слабо пригодны для земледелия, умудрился создать абсолютно уникальное место, заселенное разнообразной флорой и фауной, где вызревают персики, лимоны и виноград и собираются фантастические урожаи чего бы то ни было.

Некоторые говорят, что Хольцер – сумасшедший. Уверена, что и по поводу Барбера кто-то покрутит и виска – истинная креативность и гениальность всегда граничат с безумием. Ну зачем мучиться, придумывать какое-то там «патриархальное хозяйство», когда вот они – ГМО, био- и нанотехнологии: помидоры и клубника растут под лампой круглый год, генномодифицированная картошка дает в миллион раз больше центнеров с гектара, а кукуруза – та вообще колосится как оголтелая: ни засуха ни мороз ей ни по чем. Подумаешь, что у подопытных крыс, питающихся генномодифицированной кукурузой, в пару месяцев вырастают эпических размеров раковые опухоли. Ха! Да кому эти крысы сдались, нафиг? Мы ж тут о землянах заботимся, чтоб не голодали…

Большинство обеспеченных людей давно отдали предпочтение питаться в эко-ресторанах, где «патриархальное» происхождение еды очевидно, а качество, вкус и аромат вызывает сплошной восторг, при всем при том, что ни «зеленой экономики» ни «органических продуктов», конечно же, не существует. А существует только один невероятных размеров гигамаркет, где все земляне получают свою пайку нано-био-генномодифицированной пищи, плотно затянутой в полиэтилен, да и на вкус мало чем от полиэтилена отличающейся.

И, если мы верим в «зеленую экономику», «органические продукты» и «патриархальное хозяйство», то мы можем и должны поддерживать это движение. Словом, делом, рублем.

Использованы материалы:
ГМО, Онищенко и биопродукты
РИА Новости

ВЕГАНСТВО: объемы продаж мяса стремительно падают

Блог им. Tatulie: ВЕГАНСТВО: объемы продаж мяса стремительно падают

Если верить данным онлайн-журнала Ag Web, общий объем производства красного мяса и мяса птицы в США в 2014 году превысит объемы 2013 года. Единственным видом мяса, производство которого будет сокращаться, станет говядина. Вырастут и масштабы производства куриных яиц.

Однако удивительна не эта статистика сама по себе, а то, что рост вызван исключительно удешевлением кормов, а вовсе не спросом на животную продукцию — производители, сталкиваясь с попытками со стороны государства более жестко контролировать индустрию, идут по пути сокращения издержек и увеличения объемов для того, чтобы больше продать и больше заработать. Но получится ли это у них?

Неизвестно, сказывается ли на спросе победное шествие веганства по планете или поток негативных новостей, связанных с качеством мяса в СМИ (или и то, и другое), но объемы продаж мясной продукции в США, как прогнозируют эксперты, продолжат снижаться еще как минимум два года. Падали продажи в 2012 году, падают они сейчас, будут падать и в 2014-м.

На этом фоне производителям не остается ничего другого, как «гнать» все больше мяса на экспорт. Ведь если сократить производство, то сократятся и государственные субсидии, без которых мясная индустрия уже давно бы загнулась.
  • ,

"Деревенская" диета - красота и здоровье в натуральном

Все мы наверняка не единожды слышали и видели, что жители сел и деревень реже болеют, обладают крепким здоровьем, силой и энергией. Они гораздо чаще оказываются долгожителями, реже ходят к врачам и принимают лекарства.

Многие писатели и поэты не один раз «рисовали» в своих произведениях очаровательную, живую и естественную красоту простых провинциальных барышень. Так и появилась идея так называемой «деревенской» диеты.

Органическая еда, натуральные продукты: Деревенская еда. Органические продукты
  • ,

Эко пакеты. Органика против полиэтилена

Органические материалы придут на смену опасному полиэтилену.

Первый полиэтиленовый пакет появился в 1957 году.Нам хватило 50 лет, чтобы пройти огромный путь технологического развития, но так и не хватило на создание более экологичных упаковочных материалов. Тем не менее, некоторые компании достигли определенных успехов в этом вопросе и не исключено, что совсем скоро мы сможем использовать совершенно новые пакеты, которые придут на смену опасному полиэтилену.

Блог им. Asya: эко пакеты: Сознательное потребление
  • ,

Что мы потеряли за последние 50 лет?

Сегодня человек без всяких сомнений считает себя хозяином природы. Он использует , вырубает леса, безостановочно льет воду из крана и не думает как-то меняться. Результат — огромные лишения, которые испытывает наша Планета. Что мы потеряли за последние 50 лет? — посмотрим:

Блог им. Asya: Что мы потеряли за последние 50 лет?

ЭКО-ПРОДУКТЫ: молочные реки. Органические продукты

Органическая еда, натуральные продукты: Экопродукты, органические продукты, натуральные

В 2006 году Николай Цветков, глава «Уралсиба», увлеченный здоровым образом жизни, решил основать корпорацию «Органик», которая занялась импортом европейских экологических продуктов, развитием сети «Био-Маркет», а также завела свое собственное фермерское хозяйство «Спартак». Оно, кстати, даже прошло сертификацию в швейцарском агентстве bio.inspecta и получило законное право продавать «первое в России органическое молоко», гордо демонстрируя европейский логотип органических продуктов. Однако дела у компании с самого начала шли не очень, а в прошлом году стало известно о том, что ее, может быть, продадут «Азбуке вкуса».

Видимо, Николай Цветков редко бывал в магазинах и не знал, что этого добра – «экологически чистых» молочных продуктов – у нас и так хватает. И чтобы потребитель сметал товары с полок, надо не значки непонятные клеить, а брендингом заниматься по-человечески, доходчиво объясняя, что есть что. Использовать слово Eco у нас запрещает «Роспатент», однако некоторые производители это успешно обходят. Например, компания «Экомилк» выпускает под одноименной торговой маркой сливочное масло. Слоган многообещающий – «Технологии экологии». Однако в чем эти технологии заключаются и прошли ли они какую-то сертификацию, вы на сайте компании не узнаете.
  • ,

В каком пластике можно хранить еду?

То, что многоразовые контейнеры намного более экологичны нежели их одноразовые собратья мы с Вами уже выяснили. Однако все ли пластики действительно безопасны для нашего здоровья? Не все. Среди пластмасс существуют и не совсем безвредные.
Для того, чтобы обезопасить себя, нужно соблюдать всего одно правило — обращать внимание на знаки, которыми маркируют пластиковую тару.

Блог им. Asya: В каком пластике можно хранить еду?: Сознательное потребление

Итак, знаки маркировки:

PETE или PET
Полиэтилентерефталат. Подходит только для однократного применения. При повтором применении могут выделяться фталаты.
HDPE или PE HD
Полиэтилен высокой плотности. Считается относительно безвредным, хотя из него может выделяться формальдегид.
PVC или V
Поливинилхлорид. Запрещен для пищевого применения. В нём содержатся бисфенол А, винилхлорид, фталаты, а так же могут содержаться ртуть и/или кадмий.
LDPE или PEBD
Полиэтилен низкой плотности. Относительно безопасен для пищевого применения, в редких случаях может выделять формальдегид.
Маркировка PP
Полипропилен. Довольно безопасен, но при определенных условиях может выделять формальдегид.
Маркировка PS
Полистирол. Может выделять стирол, поэтому одноразовая посуда и называется одноразовой.
O или OTHER
Поликарбонат, полиамид и другие виды пластмасс. В данную группу входят пластмассы не получившие отдельный номер.
  • ,

Пермакультура - сотрудничество с природой!

Даже если Ваша сфера деятельности никак не связана с сельским хозяйством, плодами его мы пользуемся каждый день.

На сегодняшний день нам хорошо известно два пути развития сельского хозяйства.

Первый — промышленный. Он использует синтетические удобрения, пестициды, регуляторы роста растений, кормовые добавки, генетически модифицированные организмы и семена, а также тяжёлая сельскохозяйственная техника. Не секрет, что такой способ земледелия разрушает планету с угрожающей быстротой. Например, Патрик Вайтфилд так пишет о нем в своей статье: «к 2020-му году, нам придётся кормить возросшее в два раза население Земли, используя лишь половину всех нынешних пахотных земель».

Этот путь сложно назвать прогрессивным:

-згрязнение поверхностных вод (рек, озёр, морей) и загрязнение грунтовых вод;
-сведение лесов и деградация лесных экосистем (обезлесивание);
-нарушение водного режима на значительных территориях (при осушении или орошении);
-опустынивание в результате комплексного нарушения почв и растительного покрова;
-уничтожение природных зон обитания многих видов живых организмов и как следствие — вымирание и исчезновение редких и уникальных представителей фауны.

Второй путь развития — традиционный, ныне названный органическим

Блог им. Asya: Пермакультура - сотрудничество с природой!

Он подразумевает активное применение севооборота, органических удобрений (навоз, компосты и так далее), различных «умных» методов обработки почвы и сознательный отказ от использования «химии».Фермеры, работающие таким путем вкладывают колоссальный труд в каждый плод. В итоге органическое земледелие — это увеличение качества и пользы за счет уменьшения КПД (урожайность его меньше на 20-50 % чем в промышленном земледелии). Следовательно-стоимость увеличивается.

По-настоящему правильный выбор сделать практически невозможно, т.к выбирать придется из двух зол. К счастью есть 3ий путь, и называется он !

Пермакультура — это система организации экосистем из съедобных растений. Название происходит от английского слова permaculture — permanent agriculture — «перманентное сельское хозяйство». Впервые термин был употреблён австралийцами Биллом Моллисоном и Дэвидом Холмгреном в 1978 году. К ним можно отнести и практиков естественного земледелия Масанобу Фукуока в Японии и Сепп Хольцер в Австрии.

Философия пермакультуры — это сотрудничество с Природой, а не борьба с ней. Это — длительное и вдумчивое наблюдение и принятие в расчёт естественного функционирования, присущего растениям и животным, а не длительный и бездумный физический труд.

Блог им. Asya: Пермакультура - сотрудничество с природой!

Зепп Хольцер, в своей работе отмечает: «Представь себя на месте другого — растений, животных, а также человека — и задай себе вопрос, хорошо бы ты себя чувствовал на его месте. Если дождевой червь хорошо себя чувствует, тогда здорова. Также растение и животное чувствуют себя прекрасно, если они могут жить в подходящем биотопе и на свободе. Ты всегда будешь иметь преимущество и огромный успех, если ты правильно управляешь возможностями. Из почвы нужно извлекать пользу, а не эксплуатировать. Разнообразие, а не однообразие поддерживает экосистему. Твоё задание в Творении — управлять, а не бороться. Природа совершенна. В ней нечего улучшать. Если ты все же решишься это сделать, то это будет самообманом. Природа совершенна, ошибки делаем только мы — люди. Страх тебе внушают. Освободись от него, т.к. страх — самый плохой спутник в жизни. Ты больше всего выигрываешь от почтительного обращения с творением и живыми существами».


Итак, пермакультура предлагает третий путь развития — создание самофункционирующей замкнутой системы производства сельскохозяйственной продукции. При этом используются и традиционные сельскохозяйственные методы, и современная науки и техника. Уникальность этого подхода состоит в том, что после создания такой экосистемы для её функционирования не требуется интенсивный физический труд и дополнительные удобрения.

Пермакультура старается создать естественную экосистему и отказывается от использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок, генетически модифицированных организмов и семян. Поэтому пермакультура удовлетворяет основным принципам органического земледелия.

Одна из важных идей пермакультуры — использовать организующую силу человеческого разума для замены мускульной силы, энергии природного топлива и химических катализаторов.

Главные принципы пермакультуры:

• Все элементы системы взаимодействуют между собой.
• Многофункциональность: каждый элемент выполняет несколько функций, и каждая функция выполняется несколькими элементами.
• Рациональное и эффективное использование энергии во всех отношениях, работа с обновляемыми видами энергии.
• Использование природных ресурсов.

• Интенсивное использование систем на малой площади.
• Использование и активное участие естественных потоков и круговоротов.
• Развитие и использование пограничных эффектов (создание микроволн с высокой продуктивностью).
• Многообразие вместо однообразия.

РАЗНООБРАЗИЕ ЭКО-МАТЕРИАЛОВ:

Блог им. Tatulie: Эко-материалы

Помимо органического хлопка модная индустрия освоила еще несколько видов экологически чистых тканей. От привычных нам льна и шелка, до экзотических — из бумаги, тропических растений и даже пластиковых бутылок. Краткий гид по -материалам от Greenhunter:

Лён

До сих пор выращивается и производится «по старинке», без пестицидов и гербицидов.

Полярный флис

Синтетический материал, который производится из пластиковых бутылок. Его производство так же не вредит окружающей среде, в отличие от производства обычного флиса, который делается из нефтепродуктов.

Рэми

Производится из растения, произрастающего в западной Азии. Он в 5 раз прочнее хлопка, очень хорошо впитывает влагу и быстро сохнет.

Сасаваши

Материал из смеси японской бумаги и растения Кумазаса. Напоминает лен и имеет гипоаллергенные и антибактериальные свойства.

Лиосель

Материал из древесной массы. Изготавливается только из деревьев, выращенных без химии.

Сисель

Содержит лиосель. Этот целлюлоза, состоящая из натурального полимера, который сохраняет в своей структуре живые клетки растений, и волокна на основе морских водорослей. Имеет антибактериальные свойства.

Шелк

Этот материал давно известен своими антибактериальными свойствами и исключительной нежностью. Сейчас есть компании, которые собирают коконы от шелкопрядов уже после того, как они оттуда выбрались, вместо того, чтобы их убивать, это так называемый гуманный шелк.

Соя

Из соевых бобов тоже делают экологичный, легкий материал, напоминающий кашемир.

Бамбук

Этот материал изготавливают из бамбуковой . Бамбук растет по метру в день, поэтому для его выращивания не требуются и другие химикаты. Кроме того, он имеет ряд удивительных свойств. Одежда из бамбукового волокна мягкая и при носке ощущается как шелковый кашемир. Бамбуковая ткань не вызывает аллергических реакций и имеет антибактериальные и терморегулирующие свойства. Бамбук впитывает на 60% больше влаги, чем хлопок, а благодаря натуральным порам, ткань из бамбука хорошо пропускает воздух и дышит.

Конопля

Первые джинсы Levi’s были изготовлены как раз из конопляной ткани, так как она очень прочная и почти не снашивается. Конопляные ткани также использовали в мореходстве, так как это единственная ткань из натурального сырья, не портящаяся при контакте с морской водой.
  • ,

Тестируем фрукты вместе с «СОЭКС»

Rodovid.me вместе с «СОЭКС» (Современные экологичные системы) продолжает тестировать плодово-овощную продукцию, продающуюся в торговых точках по всей Москве. Помогает нам в этом прибор «Экотестер», измеряющий уровень нитратов.
«СОЭКС» — это сертифицированный производитель измерительной техники, сотрудничающий более чем с 80 странами мира!
Сегодня в руки команде Rodovid.me попал персик. Мы приобрели его в овощном киоске в центре Москвы. Родина происхождения фрукта — солнечная Турция. А вот результаты тестирования оказались далеко не такими солнечными.

Турецкий персик оказался намного опаснее по количеству содержания нитратов. Результат — налицо.

Блог им. Asya: Тестируем фрукты вместе с «СОЭКС»

-рейд по московским магазинам и рынкам продолжается, следите за обновлениями.


Rodovid.me