Главная -> вегетарианство -> Метка "вегетарианство"

вегетарианство / Поиск по тегам

  • ,

Пол Маккартни: вегетарианство как образ жизни

В одном из самых известных журналов о рок-звездах была напечатана громкая статья о том, как Сэр Пол Маккартни стал придерживаться принципиально другой философии жизни — вегетарианства.
Для музыкальной легенды стало магистральной прямой, движение по которой помогло ему переосмыслить многие жизненные ценности.

«Став вегетарианцем, вы поймете, что не в силах оставаться равнодушным ни к чему живому. И ваша жизнь, быть может, изменится — как изменилась моя».

О том, как это было — в данной статье. И быть может она повлияет и на вашу жизнь.

Блог им. Asya: Пол Маккартни: вегетарианство как образ жизни: Сознательное потребление
  • ,

Несколько интересных фактов о вегетарианстве

Сегодня во всем мире живет около 5-10% вегетарианцев. 70% от этого количества – население Индии, не употребляющее в пищу мясо по религиозным соображением. В США около 6-7% людей придерживаются исключительно растительного питания.
Менее всего в настоящее время распространено в Китае. В этой стране отказ от мясной пищи в основном практикуется буддистами.
Для России подобная статистика отсутствует.

Блог им. Tatulie: факты о вегетарианстве
  • ,

"ни рыба, ни мясо" или вегетарианство в дореволюционной России

Во второй половине 19 века в индустриальной Европе уже 20 лет с лишним активно развивалось вегетарианское движение, в Россию же оно пришло только в середине 1870х годов. Именно тогда в Петербурге возникло первое общество вегетарианцев. И название ему дали соответствующее (в шутку, конечно): «Ни рыба, ни мясо». А возглавил его Александр Петрович Зеленков, доктор медицинских наук, к тому времени успевший поколесить по Европе, откуда и перенял образ питания. А его супруга, разделяющая его привычки, в 1913 году выпустила первую в России вегетарианскую поваренную книгу: «Я никого не ем».

Блог им. Tatulie: ни рыба, ни мясо или вегетарианство в дореволюционной России: Вегетарианские рецепты

Постепенно идеи отказа от мяса стали набирать популярность среди образованной молодежи, студентов, интеллигенции. Существенно повлиял Л.Н. Толстой. В отказе от животной пищи он увидел «первую ступень» просвящения. Первый шаг к высоконравственности, что и было значительным отличием от европейского вегетарианства. Под влиянием Толстова от мяса отказались Николай Лесков и Илья Репин.

После, были учреждены вегетарианские общества в 15 городах России, Украины и Беларуси. Крупнейшее общество со своим печатным органом было в Киеве. На базе обществ организовывались вегетарианские поселения, школы, детские сады, столовые (к 1913-му году насчитывается 67 столовых в России).

Однако с установлением совесткой власти на вегетарианские идеи наложен негласный запрет, и обществам пришлось зкрыться, а свою «идеологию питания» спрятать в «долгий ящик» вместе с кукурузными пачатками. Несколько московских активистов — глав вегетарианских обществ — были осуждены на сроки от 2 до 6 лет заключения в Бутырской тюрьме.

Распространение вегетарианства как своеобразной идеологии противоречило и не только самой советской идеологии, но и советской экономике и системе промышленного обеспечения. Слово «» нельзя найти ни в одном словаре русского языка, изданных до распада советского союза.

Блог им. Tatulie: ни рыба, ни мясо или вегетарианство в дореволюционной России: Вегетарианские рецепты
  • ,

Вегетарианцы животного мира: ТОП-5

Считается, что самый распространённый вопрос сомневающихся в пользе вегетарианства заключается в том, хватит ли человеку растительного протеина. Прекрасной иллюстрацией могут служить хотя бы вот эти 5 животных, каждое из которых питается только растительной пищей.

Слон — самый сильный и самый крупный в джунглях.

Блог им. Asya: животные вегетарианцы

Вегетарианцы не психи!

Многие из вас наверняка слышали сообщения прошлой весной, что Всемирная организация здравоохранения якобы выпустила доклад, признающий психическим заболеванием, об этом трубили во всех СМИ. Тогда сразу подумал, что это пропаганда каких-нибудь мясных производителей(или fast-food корпораций). Т.к. меня эта тема заинтересовала(а получалось, что 90% населения Индии психи), решил все-таки разобраться в ней до конца. Полазил по форумам в интернете, обнаружил, что новости про вегетарианство тоже многие удивились и отметили, что она появилась только в российском интернете, на зарубежных сайтах о ней вообще не упоминается. Написал через социальную сеть Вконтакте ребятам, живущим в Испании(откуда якобы пришла новость), в Брюсселе(где главный офис ВОЗ), в Нью-Йорке(где штаб-квартира ООН, в которую входит ВОЗ), никто об этом ничего не слышал. Написал запрос в Министерство здравоохранения, прислали ответ: «Официальной информации о том, что ВОЗ отнесла вегетарианство к психическим расстройства не поступало. В действующей международной квалификации психических расстройств вегетарианство отсутствует». С ним согласен и заместитель глав. врача по лечебной части психоневрологического диспансера г.Северодвинск психиатр Березин А.Г.: «В официальном перечне психических заболеваний вегетарианства нет и никогда не было. Все разговоры об этом абсолютная ложь».
  • ,

На "зеленые рельсы" всей семьей

Сегодня мы не испытываем дефицита информации о том, что есть польза, а что вред для нашего здоровья, тела и души. Так, вы уже наверняка выучили наизусть пугающие факты о фаст-фуде и магазинных полуфабрикатах. Вы ходите на йогу, бегаете в парках и перед покупкой внимательно изучаете ингредиенты кремов, шампуней и цельнозерновых хлебцев. И вот, вы приезжаете к родителям или родственникам…

Блог им. Asya: воспитание семья

ЭКО-ИНТЕРВЬЮ: Ричард Блэкмэн - 12 лет фрукторианства

Ричард Блэкман (Jericho Sunfire) – фркторианец с 12 летним стажем, в данный момент – праноед (полностью отказался от еды и напитков). В нашем интервью, Мистер «Санфайр» отвтил на несколько вопросов, относительно фрукторианства.

Блог им. Tatulie: ЭКО-ИНТЕРВЬЮ: Ричард Блэкмэн - 12 лет фрукторианства

Что, по-вашему, значит «быть фрукторианцм»?

Фрукторианство – это прежде всего отказ от животной и обработанной пищи и замена ее разнообразными фруктами любых видов и сортов. Нет никаких секретов, ведь все гениальное — просто. Это настоящий образ жизни, самая сложная часть которого — период детоксикации, когда из организма выходит все накопленные годами шлаки. Но она проходит очень быстро, ввиду того, что наше тело всегда самостоятельно старается очиститься от ненужного ему «мусора». Если создать правильные условия, придерживаться естественного принципа питания, то организм сам очистится, вплоть до клеточного уровня.
Количество времени, требуемое для этого – у каждого абсолютно разная. Это может длиться неделями или даже годами. Многие ошибочно принимают это за болезнь, но это лишь стадия самоочищения. Из-за таких пороков как страх неуверенность в себе и других причуд, многие отказывают себе в возможности навсегда оставаться молодым, здоровым и «чистым душой». Переходить на такой режим питания нужно постепено и очень осторожно, чтобы не травмировать свою психику и не оказывать давления на свое физическое состояние: сначала стать вегетарианцем, потом веганом, потом вегано-сыроедом и уж потом переходить на фрукторианство.

Как долго ты уже фрутарианец?

12 прекрасных и счастливых лет. Сейчас меня совершенно не волнуют «проблемы со здоровьем». Болезни, что это? Все началось с того, что я почувствовал, что мое начало ухудшаться. Было это приблизительно 13 лет назад, когда мне было слегка за 20. Я жил в Англии и мясо и полуфабрикаты были для моей семьи привычной едой. Я ел все, не заботясь ни о составе продуктов, ни о их количестве, наивно полагая, что, если бы это было вредно, то это не производилось бы в промышленных масштабах и никто бы это не продавал, как полноценную еду для каждого человека. Без противопоказаний и т.д.

Но с гдами я заметил, что мея мучают проблему с желудком, стулом и вообще я «живу едой». Она смысл жизни, она то, ради чего люди тратят последние силы на работе и жертвуют простым человеческим счастьем. Она же и утешение от всех проблем.

В конечном счете дошло до того, что я больше не мог есть вареную еду. Чем больше я ел, тем больше тяжести я чувствовал, и я мог едва дышать из-за образовавшейся слизи. И тем летом я перестал есть приготовленную пищу и без особой причины начал есть фрукты. Странно, но раньше я вообще практически не прикасался к фруктам. Я просто последовал инстинкту; я начал с манго, дынь и винограда. Я был на седьмом небе от счастья! Я так здорово себя чувствовал. Мое здоровье начало улушчатъся, кожа сияла и стала чистая, исчезли телесные запахи. Я чувствовал больше энергии, мог свободно дышать, и больше не было тяжести в желудке.
Все эти изменения казались такими правильными, что я хотел продолжитъ есть только фрукты.

Я изучил некоторую литературу и узнал, что приготовленная пища подвергается всевозможные операциям, ее рафинируют, консервируют, обрабатывают в промышленных масштабах, и что большей частью она ненатуральная, часто содержит синтетические добавки, консерванты, вещества, вызывающие привыкание, как глютамат натрия и другие. Прочитав об этом, в душе я знал, что хочу есть только фрукты, и в поисках большей информации а интернете, я наткнулся на такую вещь, как фрутарианство. Я продолжил узучать литературу и стал делать первые шаги, чтобы претворить эту идею в жизнь. Сейчас, как фрутарианец с длительным стажем, я лично убежден, что на рассвете времен мы были собирателями и ели то, что нас привлекало своим внешним видом: фрукты, орехи и т. д. в их естественном свежем виде. Я ни на минуту не поверю, что нас естественным образом привлекали животные как пища — живые, с шерстью, когтями и всем остальным.

ЭКО-ЛЕЧЕНИЕ: Клиники Швейцарии

Швейцария — излюбленное место путешественников со всего света, в особенности людей, которые хотят улучшить состояние своего здоровья: свежий горный воздух, мягкий климат, завораживающие виды и отменная кухня. Все это благодаря тому, что Швейцария заняла почетное лидирующее место среди европейских стран по медицинскому туризму.

Сфера услуг здесь развита, как никакая другая: высокий уровень обслуживания и качеста предоставляемых услуг, индивидуальный подход к каждому и теплые улыбки персонала еще больше располагают к себе.

Для Швейцарской медицины характерны крупные сети частных и государственных клиик. Взять, к примеру, сеть Женолье, которая включает 12 медучреждений, имеющих различную специализацию. В каждой из них качество услуг будет просто безупречным. Высокий уровень обслуживания — это гарантия сохранности репутации учереждения.

Многим иностранцам извесна клиника Вальмон – медицинский центр, специализирующийся на ортопедии и неврологии, из окон которого открывается чудесный вид на Монтре и Женевское озеро, где даже зимой можно любоваться зелеными растениями.

Блог им. Tatulie: ЭКО-ЛЕЧЕНИЕ: Клиники Швейцарии

Настоящее достояние швейцарской медицины — клиника Женолье. Находится она в 25 километрах от Женевы. Здесь лечат практически все заболевания от мала до велика и проводят самые сложные опреции. В Женолье был открыт первый в своем роде департамент по замедлению старения. Сюда же обращаются люди, которых мучает храп. Новый безхирургический метод лечения этого небольшого, но достовляющего максимум неудобств, отклонения считается самым действенным и быстрым.

Самое удивительное – в клинике Женолье на 168 одноместных палат приходится 160 врачей. Другими словами, даже при полной заполняемости, практически каждый пациент получает своего «личного» специалиста. Вот что значит забота по-швейцарски.

Блог им. Tatulie: ЭКО-ЛЕЧЕНИЕ: Клиники Швейцарии

Практически во всех клиниках Швейцарии вы никогда не почувствуете себя «больным». Уровень обслуживания и сецальносозданная «домашняя» атмосфера позволяют лечиться в максимально комфортных усовиях. Белые орхидеи, большие картины и современные инсталляции – все это напоминает отель класса люкс.

Однако, по мнению самих швейцарцев, медицина только развивается. Нет предела совершенству. Для качественного лечения и быстрого выздоровления нужна еще и здоровая, а также вкусная . Поэтому в каждой клинике есть свой полноценный ресторан, где ежедневно обновляется меню. Так же есть отдельное меню для вегетарианцев, веганцев и сыроедов. В клинике стараются учитывать пожелания каждого клиента.

Доктор Эллсуорт Уэрхэм - 98-летний веган

Веган половину своей жизни, Доктор Эллсуорт Уэрхэм — известный кардиохирург, закончивший оперировать в 95 лет. Он считает, что его здоровый образ жизни способствует его долголетию, и приводит в пример исследования Университета Лома Линды как доказательство этому (Loma Linda's Adventist Health Studies).
Блог им. Tatulie: ellsworth wareham веган
Доктор Уэрхэм следит за своим весом, питаясь фруктами, овощами, орехами, злаковыми и бобовыми.

ВЕГАНСТВО: ресторан закрыли из-за мясного запаха

Жители Сан-Франциско пожаловались на постоянный «свиной запах», и мясной ресторан вынужден был закрыться

Блог им. Tatulie: ВЕГАНСТВО: ресторан закрыли из-за мясного запаха

Уличные запахи — неотъемлемая часть жизни в большом городе. Они могут отталкивать, вызывать тошноту или отвращение, а могут, наоборот, привлекать покупателей к лоткам с едой или сладостями. Но (совершенно неожиданно) один американский ресторан, распространявший по округе сильный аромат еды, в итоге поплатился за это и теперь вынужден закрыться.

Речь идет, как вы должно быть уже догадались, о мясном ресторане. Владельцы ресторана Bacon Bacon никогда не могли предположить чего-то подобного, но с каждым днем количество жалоб на распространяемые ими запахи росло — в результате местные жители устроили целую кампанию с требованиями закрыть Bacon Bacon и добились успеха!

Люди собрали подписи, обратились к местным властям, сказали, что больше не желают постоянно жить в облаке «свиного дыма», и вот уже владельцы ищут своему проекту новое помещение и готовятся к переезду. Правда, на Facebook тут же появилась страница тех, кто призывает оставить ресторан на месте и готов так же твердо отстаивать идею его сохранения.