Главная -> Метка "экологически чистое хозяйство"

экологически чистое хозяйство / Поиск по тегам

  • ,

Экологическая деревня Бродовин или почему немцы готовы платить за знак "био"

Более 1.300 га занимает «Экологическая деревня Бродовин», производящая почти 40 сортов фруктов, овощей и зерновых культур. Около 500 коров, пасущихся на зеленых лугах, обеспечивают молочными продуктами местный молокозавод. А начиналось всё после объединения Германии с неконкурентоспособного в новых условиях бывшего кооператива, рассказывает Гизела Упмайер, один из главных менеджеров предприятия:

Гизела Упмайер:

«10 лет назад мы возобновили работу бывшего сельскохозяйственного кооператива и превратили его в экологически чистое сельскохозяйственное предприятие, которое назвали „Экологическая деревня БрОдовин“. Три года ушло на то, чтобы привести завод в необходимое для производства продуктов высшего качества состояние. И вот уже 6,5 лет мы поставляем оптовым торговцам всей Германии наши товары: преимущественно овощи, зерновые культуры и молочные продукты. Всё это вы найдете в любом супермаркете, находящемся на территории бывших ФРГ и ГДР. Кроме того, мы насчитываем более 1.500 непосредственных клиентов в Берлине и его окрестностях. Занимаемся благотворитльностью. Это означает, что несколько раз в неделю мы рассылаем корзинки, наполненные фирменной продукцией экологически чистого производства. В эти корзинки мы можем упаковать хлеб, молочные продукты и яйца.»

Блог им. Tatulie: Экологическая деревня Бродовин или почему немцы готовы платить за знак био

За последние три года спрос на экологически чистые продукты питания в Германии заметно увеличился, продолжает Гизела Упмайер:

«Экологическое сознание потребителя заметно выросло в том числе и под влиянием разразившегося с появлением случаев коровьего бешенства в Баварии. Это мы сразу заметили по увеличению объема продажи наших экологически чистых мясных продуктов. Особенно среди молодежи. В отличие от старшего поколения, которое практически не изменило своих привычек и предпочитает продукты боле низкой ценовой категории, молодые люди строго следят за качеством продуктов питания и именно молодые люди готовы платить за экологически чистые продукты, в первую очередь, для своих детей и для самих себя.»

Подобные наблюдения являются безусловным показателм того, что у экологически чистого сельского хозяйства есть будущее. Ведь не секрет, что главный аргумент противников новой аграрной политики – именно отсутствие у потребителя готовности дороже платить за более качественные (с точки зрения этики и экологии) продукты питания.

Блог им. Tatulie: Экологическая деревня Бродовин или почему немцы готовы платить за знак био