Главная -> рецепты -> Метка "рецепты"

рецепты / Поиск по тегам

ОРГАНИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ: ТЕРРИН ИЗ КАБАЧКОВ И ШПИНАТА С ТРАВАМИ.

Блог им. Tatulie: рецепт органические продукты
Сегодня мы поделимся с вами рецептом террина – очень вкусной и необычной закуски из органических продуктов.
Само слово (от французкого Terrine) и механика приготовления пришли к нам из Франции, традиционно это кушанье из мяса или рыбы, нарезанное в виде тонких ломтиков.
Попробуйте приготовить легкий, весенний вариант – террин из кабачков и шпината с травами.

Organic-РЕЦЕПТЫ: ФАЛАФЕЛЬ ИЗ НУТА И КУС-КУСА.

Сегодня мы расскажем вам, как готовить старинное, очень популярное арабское блюдо фалафель.
Фалафель – вегетарианская, удивительно сытная и невероятно вкусная закуска из нута, кус-куса, трав и специй.

Органическая еда, натуральные продукты: органик рецепты фалафель из нута

Потрясающий рецепт для пикников!

Рецепт для пикников: овощи на гриле

Общие правила:

1) Овощи должны быть порезаны на кусочки, чтобы они прожаривались быстро и равномерно.

2) Все части должны быть одинаковой толщины, не более 2-3 см.

3) Оставьте овощи в холодной воде на 30 минут, прежде, чем приступать к приготовлению, тогда после гриля они не будут сухими. Затем промокните их салфетками и с помощью кисточки смажьте оливковым маслом. Не солите овощи перед жаркой, из них выйдет весь сок!

4) Овощи важно не пережарить, тогда их вкус будет нежным и сочным.

Очень удобны и для овощей корзины для гриля

Перечень овощей, которые получаются очень вкусными:

СПАРЖА: обрежьте кончики и оставьте в воде от 30 минут до часа. Обсушите салфеткой и смажьте оливковым маслом. Поместите на гриль. Следите за приготовлением, когда спаржа станет коричневого цвета — она готова. Вы можете добавить вкуса спарже, смешав немного кунжутного масла с оливковым маслом и смазав перед жаркой.

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ: разрежьте перец пополам, удалите стебли и . Смажьте оливковым маслом и обжарьте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.

БАКЛАЖАНЫ: разрежьте вдоль или кольцами по 1,5 см. Оставьте в воде на 30 минут. Обсушите сухой салфеткой, смажьте маслом и обжарьте на гриле 2-3 минуты.

ПОМИДОРЫ: разрежьте пополам и смажьте тонким слоем масла. Срезанной стороной положите на решетку и готовьте 2-3 минуты.

КАБАЧКИ И ЦУКИНИ: порежьте ломтиками 1,5 см толщиной. Смажьте маслом и обжарьте 2-3 минут с каждой стороны.

ЧЕСНОК: возьмите целиком головку чеснока и отрежьте корень. Смажьте оливковым маслом всю головку и срезанной стороной положите на решетку. Готовьте примерно 10 минут или пока шелуха не станет коричневой.

ЛУК: желательно брать маленькие луковицы (в идеале — лук шалот). Удалите кожуру, смажьте маслом и обжаривайте на гриле 3-4 минуты.

КАРТОФЕЛЬ: нарежьте картофель кольцами по 1,5 см. Смажьте оливковым маслом и готовьте на гриле, пока не подрумянится.

Блог им. Tatulie: рецепты органические продукты

Вегетарианские бутерброды

Очень внусные вегетарианские бутерброды. Готовятся легко и быстро =)

ИНГРИДИЕНТЫ:

цуккини — 900 Грамм
оливковое масло — 1/4 Чашки
лук-шалот — 2 Штуки
чеснок — 2 Зубчика
соль — 1 Щепотка
черный перец — 1 Щепотка
4 кусочка жаренного хлеба

Количество порций: 4

КАК:

Грубо натереть кабачок (цуккини) и подержать в дуршлаге примерно 3-4 минуты. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Слегка обжарьте мелко нарезанный лук-шалот и тертый чеснок. Добавить цуккини и перемешать. Готовить на среднем огне периодически помешивая до готовности. Остудить и нанести получившеюся массу на хлеб

Блог им. Tatulie: Вегетарианские бутерброды

Самые полезные для здоровья напитки (готовим дома)

«Медовое счастье»

Готовится просто: на стакан теплой (до 40о) воды 1 ч. л. меда и 2 ст. л. лимонного сока. Принимать трижды в день перед едой. Содержание в напитке витамина С способствует выведению шлаков и повышает иммунитет.

«Овсяный кисель»

200 г овса высыпать в трехлитровую банку, влить 0,5 ст. кефира, 1 ст. л. сметаны, 1,5 л воды. Плотно завязать посуду марлей и поставить в теплое место для скисания. Затем процедить, перелить в кастрюлю и варить на небольшом огне, периодически помешивая. Доведя до кипения, снять. Пить за полчаса до еды по 0,5 стакана.
Этот напиток улучшает обменные процессы, укрепляет иммунитет и избавлет от проблем с пищеварением.
«Медово-коричный напиток»
Залить 0,5 ч. л. корицы 200 мл кипятка. Когда остынет, добавить 1 ч.л. меда и охладить 2 часа в холодильнике. Принимать на ночь и утром натощак. Обладает очищающими свойствами и ускоряет метаболизм в несколько раз, притупляет чувство голода.

Блог им. Tatulie: Самые полезные для здоровья напитки (готовим дома)