Главная -> рецепты -> Метка "рецепты"

рецепты / Поиск по тегам

  • ,

9 веганских способов сделать семена чиа частью вашего рациона

чиа — отличный источник многих необходимых питательных веществ. Они богаты клетчаткой и белком, но, возможно, самое главное для веганов и вегетарианцев то, что семена чиа являются одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот. Они также содержат небольшое количество кальция, железа и цинка.
семена чиа: Вегетарианские рецепты
  • ,

10 рецептов коктейлей с отрубями

Мы часто печем хлеб из муки грубого помола. При помоле мы, в бонус, получаем еще пакет пшеничных отрубей. Вот несколько полезных рецептов напитков, которые можно делать с отрубями.
Вегетарианские рецепты: коктейли с отрубями
  • ,

3 рецепта из ботвы

В книге «Использование в пищу ботвы огородных растений», изданной в 1942 году, насчитывается 130 рецептов блюд с использованием ботвы. Раньше с ботвой варили супы и борщи, делали крупяные блюда, пекли пироги, изготавливали десерты и квас.
Вегетарианские рецепты: блюда из ботвы
  • ,

Халва без сахара. 3 рецепта

Чтобы приготовить самую простую домашнюю халву достаточно просто измельчить на блендере семечки и смешать их с медом. Для запаха иногда можно добавить молотую ваниль. Но если вы хотите сделать что-то поинтересней вот несколько рецептов приготовления халвы в домашних условиях.
Готовим дома, местная еда, рецепты: льняная халва
  • ,

Полезные сладости: вегетарианский десерт "Самифредо из рикотты"

Каждый человек любит побаловать себя-любимого сладеньким. Покупая конфеты, шоколадки и пироженки в магазинах мы осознаем, что пользы от таких вкусностей нет, а вреда — достаточно много. Всем тем, кто следит за своим здоровьем и за фигурой предлагаю очень простой и безумно вкусный вегетарианский десерт «Самифредо из рикотты».
Для приготовления Вам нужны будут следующие ингредиенты:
    250 г сыра рикотта
    150 г сахара
    30 г цукатов
    100 г сливок
    50 г фисташек (или любых других орехов)
    100 г ягод (можно заменить любимыми фруктами, нарезав их мелкими кубиками)
    1 г сахарной пудры
    1 лимон
Приготовление:
Рикотту и сахар смешать. Цукаты кубиками, орешки растолочь или измельчить. Сливки взбить. Все перемешать, сложить в контейнер и поставить в морозилку для замораживания.
Ягоды (несколько штук оставить для украшения), сахарную пудру и лимонный сок взбить блендером до однородной консистенции.
Десерт перед подачей нарезать на порции и полить соусом. Украсить свежими ягодами, которые мы оставили.
Время приготовления – 1 ч.

Как видите, все очень просто. Побалуйте себя, своих родных и близких таким десертом! Поверьте, Вы получите массу удовольствия для души, а также максимум пользы для здоровья!
Приятного аппетита!
Органическая еда, натуральные продукты: Полезные сладости: вегетарианский десерт Самифредо из рикотты
  • ,

Кутья - древнее славянское блюдо

Кутья — главное ритуальное блюдо славян. Обычно Кутью едят в начале трапезы или в конце ее, оставляют на ночь на столе «для душ умерших».
Блог им. rodovid: кутья славянское блюдо
У восточных и западных славян Кутью обязательно варят в кануны Рождества, Нового года и Крещения, так что в Полесье сами праздники-кануны называются кутья, или Бедная кутья (перед Рождеством), Богатая кутья (перед Новым годом), Голодная (Водяная) кутья (перед Крещением), у русских кутейником называют Рождественский сочельник.
Украинцы приносят ржаной сноп, называемый дед, дедух, коляда.
  • ,

Веганские рецепты: Салат из нектаринов на гриле

Когда говорят барбекю, многие люди обычно не думают о гриле фруктов. Овощи, да, мясо, да, но фрукты? Сладость фруктов на самом деле повышается за счет гриля. Гриль фактически превращает фруктовый сахар в карамель. Этот веганский рецепт салата прост, он делает нектарины на гриле еще вкуснее, и дополняется с помощью простого масла и уксуса.
Органическая еда, натуральные продукты: Салат из нектаринов на гриле

ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ: КОТЛЕТКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ.

Если к вам вечером вдруг решили нагрянуть гости, а в холодильнике нет ничего, кроме овощей, или же ваши друзья — вегетарианцы, а в магазин бежать уже поздно, — попробуйте приготовить им котлеты из… баклажанов.

Блог им. Tatulie: ВЕГАНСКИЕ РЕЦЕПТЫ: КОТЛЕТКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ.

Для приготовления котлет вам понадобится:

1 средний баклажан
100 гр. овсяных хлопьев
50 гр. грецкого ореха
3 ст.л. топлёного сливочного масла
соль, перец

А для гарнира:

1 горсть рукколы
4-5 помидоров черри
1/3 жёлтого болгарского перца
1 ст.л. оливкового масла
соль, перец
1 долька лимона для украшения

Баклажан нарезаем мелкими кубиками, измельчаем грецкие орехи.
Разогреваем в сковороде масло, добавляем в него нарезанный баклажан. Обжариваем его до золотистой корочки 6-8 минут.
Пока баклажанная масса остывает, готовим гарнир: режем тонкой соломкой перец, помидоры черри пополам или на четвертинки в зависимости от размера. Перец и помидоры перемешиваем с рукколой. Посолить, поперчить и заправить гарнир оливковым маслом нужно непосредственно перед подачей. Добавляем в баклажанную массу овсяные хлопья, перчим и хорошо перемешиваем. Формуем котлеты. Чтобы они не разваливались можно добавить 1 ст. л. муки. Также можно поэкспериментировать и добавить, например, куркуму для цвета или нафаршировать котлеты адыгейским сыром или овощами.
Обжариваем котлеты с двух сторон, примерно 2-3 минуты на каждой стороне, главное чтобы успели «дойти» овсяные хлопья. Выкладываем котлеты и заправленный гарнир на тарелку, украшаем долькой лимона, можно также украсить листочками базилика.

Приятного аппетита!

VEGAN COOK-BOOK: Тако с чечевицей и цветной капустой

Ингредиенты:

• 1 чашка коричневой чечевицы, или 3 чашки готовой чечевицы
• 3 чашки воды
• 2 зубчика чеснок, пропущенных через пресс
• 1 большой кочан цветной капусты, нарезанный
• 1 большая луковица, порубленная
• 4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
• 2 столовые ложки молотого сушеного чили
• 1 чайная ложка соли, или по вкусу
• ½ чайной ложки кумина
• ½ чайной ложки паприки
• ¼ – ½ чайной ложки кайенского перца, или по вкусу
• черный перец и соль, по вкусу
• 15-20 тортилий/кукурузных лепешек

Блог им. Tatulie: веганы рецепты органика