Главная -> Метка "продукты питания"

продукты питания / Поиск по тегам

«Экологически чистый» маркетинг: можно ли доверять значкам на продуктах?

На сегодняшний день каждого человека окружает огромное количество информации. Большая часть из нее – реклама, если считать таковой любые способы привлечь внимание потребителя к продукту.
В условиях глобальной атаки на мозг снижается способность критически оценивать получаемые данные. Нам говорят, что зубная паста одобрена Ассоциацией стоматологов, и мы верим. Мы не проверяем, существует ли такая организация вообще, но доверие к товару повышается, и в магазине рука сама потянется за знакомой маркой, пусть и на 100 рублей дороже. То же самое относится и к таким значкам, как «био», «», «». Сразу начинает казаться, что продукт лучше и полезнее соседних. Но так ли это? Что на самом деле скрывается за красивыми названиями?
Органическая еда, натуральные продукты: «Экологически чистый» маркетинг: можно ли доверять значкам на продуктах?

Доесть нельзя выбрасывать, или Как полгода прожить на продуктах из помойки

В 2014 году активисты Джен и Грант придумали для себя челендж и сняли по нему фильм «Доесть нельзя выбрасывать». Исследование мира выброшенной пищи, погружение в мир потребителя и свои гастропривычки, влияние на окружающую среду – темы, которые подымает этот фильм.

Сознательное потребление: Доесть нельзя выбрасывать, или Как полгода прожить на продуктах из помойки
  • ,

Сейсмический сдвиг в том, Что едят люди

Сейчас во всем мире горожане отворачиваются от продуктов, созданных крупными компаниями по производству еды. Наши пищевые привычки меняются и люди все больше стремятся к натуральному. Пищевым компаниям остается только следовать за этими изменениями.
что едят люди: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

10 вещей, которые вы должны знать об устойчивом сельском хозяйстве

К 2050 году нас ожидает и девять миллиардов ртов, эксперты поделились своими мыслями о будущем продовольственной безопасности
Органическое земледелие, пермакультура: устойчивое сельское хозяйство
Недавно группа экспертов обсуждала будущее устойчивого сельского хозяйства в условиях изменения климата и повышения конкуренции за пищу. Вот 10 вещей, которые мы узнали:
  • ,

Миру больше не нужны банкиры! Фермерство станет очень прибыльным в ближайшие 10 лет

Инвестор из Уолл-Стрита, Джим Роджерс, утверждает что выращивание продуктов питания станет очень востребованным и прибыльным занятием в самое ближайшее время.
Блог им. rodovid: фермер выгодно: Органические фермы, экофермы, городские фермы,
Впервые за многие годы мир столкнулся с «очень низкими запасами» продуктов питания, считает Роджерс. Кроме того, фермеры сейчас в большом дефиците. Они стареют, средний возраст фермера 58 лет. Сложите это все вместе и вы получите очень перспективную картину для сельського хозяйства во всем мире.
  • ,

Как 3D принтеры могут спасти нашу планету

Фантастика становится реальностью, и трехмерные принтеры могут превратить наш в мобильный телефон, вкусные угощения, и даже космические корабли.
Blog by saharin: 3D принтеры экологично
  • ,

Украина, Россия и Казахстан получили высокий мировой рейтинг по качеству еды

Согласно ежегодному рейтингу Oxfam International, и Казахстан заняли 44-е место (Беларусь 57-е) в мире по качеству пищи, уступив 10 позиций Украине. В рамках исследования, которое проводил концерн Oxfam, приняли участие порядка 125 стран мира, из которых 44-е место заняла Россия, 33-е – Украина, а вот первенство заняли страны производители органических продуктов из Европы (Нидерланды, Франция, Швейцария, Дания, Австрия).
Блог им. rodovid: качество питания рейтинг: Органическая еда, натуральные продукты
  • ,

12 продуктов, которые не следует есть

Давайте рассмотрим список продуктов, которые защитники здорового питания не рекомендуют к употреблению.

Органическая еда, натуральные продукты: продукты которые нельзя есть

Испытывая отвращение

На какой вид пищи вы реагируете отказом? Горох, тофу, печень или лук? В любом случае, это, вероятно, потому, что вам не нравится, какая она на вкус, не обязательно потому, что она содержит ингредиенты предположительно вызывающие рак или потому, что при ее обработке земледельцы носят защитные костюмы. Тем не менее, есть еще много продуктов на полках магазинов, которые представители пищевой промышленности, знающие, что происходит за кулисами, отказываются есть. Мы опросили некоторые из этих представителей — людей, которые знают свое дело и работают ежедневно, чтобы вывести , генетически модифицированные организмы, жестокое обращения с животными, социальную несправедливость и нездоровую пищу из пищевой цепочки — выяснить, что они знают о темной стороне «удобства» продуктов и то, чем они питаются.
Примите это к сведению, чтобы избежать худшего, что могут предложить продуктовые магазины.
  • ,

Экологическая деревня Бродовин или почему немцы готовы платить за знак "био"

Более 1.300 га занимает «Экологическая деревня Бродовин», производящая почти 40 сортов фруктов, овощей и зерновых культур. Около 500 коров, пасущихся на зеленых лугах, обеспечивают молочными продуктами местный молокозавод. А начиналось всё после объединения Германии с неконкурентоспособного в новых условиях бывшего кооператива, рассказывает Гизела Упмайер, один из главных менеджеров предприятия:

Гизела Упмайер:

«10 лет назад мы возобновили работу бывшего сельскохозяйственного кооператива и превратили его в экологически чистое сельскохозяйственное предприятие, которое назвали „Экологическая деревня БрОдовин“. Три года ушло на то, чтобы привести завод в необходимое для производства продуктов высшего качества состояние. И вот уже 6,5 лет мы поставляем оптовым торговцам всей Германии наши товары: преимущественно овощи, зерновые культуры и молочные продукты. Всё это вы найдете в любом супермаркете, находящемся на территории бывших ФРГ и ГДР. Кроме того, мы насчитываем более 1.500 непосредственных клиентов в Берлине и его окрестностях. Занимаемся благотворитльностью. Это означает, что несколько раз в неделю мы рассылаем корзинки, наполненные фирменной продукцией экологически чистого производства. В эти корзинки мы можем упаковать хлеб, молочные продукты и яйца.»

Блог им. Tatulie: Экологическая деревня Бродовин или почему немцы готовы платить за знак био

За последние три года спрос на экологически чистые продукты питания в Германии заметно увеличился, продолжает Гизела Упмайер:

«Экологическое сознание потребителя заметно выросло в том числе и под влиянием разразившегося с появлением случаев коровьего бешенства в Баварии. Это мы сразу заметили по увеличению объема продажи наших экологически чистых мясных продуктов. Особенно среди молодежи. В отличие от старшего поколения, которое практически не изменило своих привычек и предпочитает продукты боле низкой ценовой категории, молодые люди строго следят за качеством продуктов питания и именно молодые люди готовы платить за экологически чистые продукты, в первую очередь, для своих детей и для самих себя.»

Подобные наблюдения являются безусловным показателм того, что у экологически чистого сельского хозяйства есть будущее. Ведь не секрет, что главный аргумент противников новой аграрной политики – именно отсутствие у потребителя готовности дороже платить за более качественные (с точки зрения этики и экологии) продукты питания.

Блог им. Tatulie: Экологическая деревня Бродовин или почему немцы готовы платить за знак био

5 июня - Всемирный день окружающей среды.

В 2013 году Всемирный день окружающей среды посвящен осмысленному и рациональному питанию и сокращению выбрасываемой еды.

В этому году центром проведения Всемирного дня окружающей среды будет Монголия, как страна с одной из наиболее быстро развивающихся экономик, удостоена такой чести в связи с ее усилиями по продвижению зеленой экономики. Девизом съезда будет «Думай. Ешь. Сохраняй. Сократи следы от потребления пищи».
Блог им. rodovid: Всемирный день окружающей среды

Каждый год около 1,3 миллиарда тонны еды или треть производимых в мире продуктов питания теряется или выбрасывается, на сумму приблизительно 1 триллион долларов.

Особенно это актуально для развитых стран, чаще всего это относится к розничным сетям и потребителям, которые выбрасывают еще годные для питания продукты в мусорный бак.

По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) в Европе и Северной Америке пищевые составляют 95-115 кг на человека в год. А в странах Африки к югу от Сахары, Южной и Юго-восточной Азии — 6-11 кг на человека в год

Тогда как, каждый седьмой человек в мире голодает и более чем 20 тысяч детей в возрасте до 5 лет ежедневно умирают от голода. Пищевые отходы также — огромное истощение природных ресурсов и вклад в отрицательное воздействие на окружающую среду.

Во Всемирный день окружающей среды во многих странах планеты проходят природоохранные мероприятия и акции, направленные на защиту окружающей среды и экологии.

Простые правила зеленого потребления еды


Блог им. rodovid:  Зеленое рациональное потреблении еды

Не выбрасывать еду, а заодно съэкономить 30% семейного бюджета просто:
  • делать списки покупок перед тем, как отправиться в магазин,
  • не приобретать под воздействием рекламы продуктов больше, чем нужно,
  • доедать порции в ресторанах и кафе или просить порции поменьше,
  • не отказываться от фруктов и овощей, если они некрасивы.
Эти простые правила помогут сохранить колоссальные природные , которые расходуются на производство продовольственных продуктов, в частности водные ресурсы планеты.