Главная -> Метка "польза молока"

польза молока / Поиск по тегам

  • ,

Доказана польза органического молока!

Прежде чем приступить к рассказу о пользе органического молока, мы предупредим, что в вопрсое о пользе оного мы придерживаемся нейтральной позиции и пока не готовы принимать расхожее мнение, что молоко в принципе является потенциально опасным продуктом для человека. Все же традиция и история говорит обратное. Да и объективно молоко — продукт очень «привычный» для многих народов. А если еще оно и органическое — то мы однозначно «ЗА».

Так, противники органических продуктов часто говорят, что польза органики не доказана, т.к. в органических продуктах столько же витаминов и минералов, как и в обычных. Действительно, исследований, безапелляционно доказывающих превосходство органических продуктов над традиционными, пока нет. Но только не по поводу молока — здесь уже есть убедительные факты.

Блог им. Asya: органическое молоко

Команда ученых во главе с исследователем из Государственного Университета Вашингтона (Washington State University) обнаружила, что органическое молоко содержит значительно более высокие концентрации полезных для сердечно-сосудистой системы жирных кислот по сравнению с молоком от коров с традиционно управляемых молочных ферм. Хотя все виды молочного жира улучшают баланс жирных кислот в организме человека, группа пришла к выводу, что органическое цельное молоко в этом плане более эффективно.
  • ,

3 важных факта про молоко

О том, что молоко — продукт исключительный знают многие. С мифами о молоке знакомы так же практически все (например об отсутствии ферментов для его расщепления в организме человека). А вот реальные факты о таком привычном для нашей местности продукте скрыты под плотной завесой маркетинговых манипуляций и стереотипов. Итак, почему лучше пить кефир, а не йогурт, в каком сыре больше кальция и в чем разница между молоком от монгольской и американской коровы?

Блог им. Asya: факты про молоко

1. Кефир полезнее, чем йогурт

Во-первых, кефир содержит больше ценных для микрофлоры желудка бактерий (40 разновидностей по сравнению с 2 в йогурте), а во-вторых, лучше усваивается. К тому же, в отличие от йогурта и других кисломолочных продуктов, у кефира ниже кислотность.