Главная -> Метка "органическая еда"

органическая еда / Поиск по тегам

  • ,

Органические продукты, ЭКО-маркировка и безотходное производство – вот главные тренды пищевой промышленности на 2017 год

По итогам 2016 года, объемы продаж органических продуктов в мире возросли, как предполагают аналитики – эта тенденция сохраниться и в 2017 году, причем, наибольший интерес к экологически чистым продуктам питания проявят (как и сейчас) жители Северной Америки и Северной Европы. Например, в этом году, доходы компаний от продажи органических продуктов в Канаде составили 47 миллиардов евро. Интерес к экологически чистой пище проявили также жители США, германии, Швейцарии, Дании и других стран. По прогнозам экспертов, объемы продаж в этих регионах возрастут на 7-10% в будущем году.
Популярны будут продукты с так называемыми -этикетками – в 2017 году они будут особенно популярны для определенных категорий товара, в частности – для продукции компаний сельхоз сектора и для морепродуктов.
Органическая еда, натуральные продукты: Органические продукты, ЭКО-маркировка и безотходное производство – вот главные тренды пищевой промышленности на 2017 год
  • ,

Форум «Органическая Украина 2015»

27 февраля в Киеве состоится I-й национальный форум и выставка органических продуктов «Органическая Украина 2015: стратегическое планирование развития органического рынка Украины".

Блог им. Tatulie: форум Органическая Украина 2015
Время проведения: 27 февраля (с 10.00 до 18.00).
Место проведения: Украинский , ул.Хрещатик 2, г.Киев, Европейськая площадь.
Стоимость участия: Выставка — 30 грн, Форум — 350 грн.
  • ,

5 рецептов закваски для хлеба

Уже больше года мы не покупаем хлеб, а выпекаем его дома в обычной духовке. Замес и выпечка хлеба занимает у нас очень немного времени и это уже вошло в привычку. Самым главным и кропотливым является приготовление закваски. И у каждого есть свой рецепт ее создания. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептом приготовления закваски в домашних условиях.
Блог им. rodovid: закваска для хлеба: Готовим дома, местная еда, рецепты
  • ,

8 советов, как перейти на органическую еду и не залезть в долги

В мире, где каждый пытается с экономить, переход на органическую еду, произведенную без использования всех видов добавок и ингредиентов, часто может звучать как роскошь, которую немногие могут себе позволить.
Органическая еда, натуральные продукты: органическая еда бюджет
Вот несколько советов о том, как купить экологически чистые продукты, не заплатив за это высокую цену:
  • ,

Органическая еда: эко или эго?

Экоидеология занимает прочные и уверенные позиции среди любителей всего натурального, естественного и полезного.Сегодня все чаще на прилавках можно встретить продукцию, маркированную как «органик», «био», «» и прочими модными словами с претензией на максимум пользы и минимум химии.
В это статье мы попробуем разобраться, чем же органическая продукция проигрывает массовому производству и в чем же она все-таки лидирует.

Блог им. Asya: Органическая еда: эко или эго?

Вместе с ростом численности населения нашей планеты растут и объемы выпуска продовольственной продукции.Не мудрено, что таких масштабов добиваются далеко не традиционными фермерскими методами и органическим земледелием. На помощь пищевой промышленности пришли консерванты, красители, генномодифицированные вещества. Увлечение новыми сверхвозможностями пищевой промышленности породило овощи размером с собаку, идеальные с виду фрукты и шлифованные культуры из семейства злаковых, которые хорошо выглядят и хранятся, но не содержат витаминов.
В результате этой тенденции возникло контрдвижение в сфере питания — organic.

BIOMIO: 100% органический ресторан

Ресторан «BioMio» в Дании является идеальным примером органического, что называется «от головы до пят», ресторана, о чем свидетельствует специальный красный символ, на котором изображена датская корона. Это своеобразный отличительный знак и показатель того, что ресторан получил статус «сто процентов органик» и находится под пристальным наблюдением властей и минздрава.

Однако в этом случае, минздрав может не волноваться. Абсолютно все, каждая мелочь в этом ресторане по-настоящему органическая, включая не только еду, но и материалы, из которых сделана мебель. Повсюду висят сберегательные лампы, на кухне стоит энергосберегающая техника, мебель сделана из переработанных материалов, и даже мыло в туалетах — органическое, без хим. добавок.
Читайте также:
Съедобные сады и пчелы на крышах офисов
5 самых креативных примеров городских фермерства
Как отказаться от лишних вещей и быть счастливым. Философия потребления
Good Eggs — сервис доставки местных органических продуктов

Блог им. Tatulie: BIOMIO органический ресторан

Трине Бек Йохансон — владелица ресторана — утверждает, что «BioMio» отличен от многих дургих. Во многих ресторанах Копенгагина подают блюда из биопродуктов, но ни один ресторан не может похвастаться своего рода «чистокровностью» по отношению к экологии и с точки зрения натуральности. Для приготовления блюд шеф-повара «BioMio» используют только сезонные овощи и фрукты наивысшего качества. Тоже самое касается мяса и рыбы.

Другой немаловажной особенностью ресторана является особая форма заказа. В ресторане нет официантов, а обслуживающий персонал сокращен до минимума. Общеизвесный факт — органическая стоит на порядок дороже обычной. Но, для того, чтобы сделать ее более доступной, руководством ресторана было принято решение ввести в оборот специальные карточки, с помощью которых клиенты могут сами сделать заказ и передать его прямо шефу. Таким образом осуществляется непосредственная коммуникация между повором и клиентом, учитываются все пожелания и прихоти, а конфикты сводятся до нуля:

Блог им. Tatulie: BIOMIO: 100% органический ресторан

«У нас еще не было ниодного недовольного клиента» — с гордостью демонстрирует книгу для пожеланий и предложений Трине Бек Йохансон. — «Только пожелания и положительные комментарии».

Более того, «BioMio» — это не просто часть ресторанного бизнесса. Раз в неделю, в здании ресторана проводят тренинги по правильному питанию, где гостям рассказывают и даже наглядно демонстрируют, как можно быстро приготовить еду так, чтобы она не потеряла всех своих питательных веществ и не потеряла витамины и минералы. «BioMio» также сотрудничает с Green Drinks, концепция которых заключается в производстве и продвижении на мировой рынок органических вин, произведенных в экологически благоприятных условиях, с помощью био материалов. Данная отрасль только развивается именно поэтому 10 евро с каждой бутылки, проданной в «BioMio» уходит в благотворительный фонд, направленный на развитие компании Green Drinks.

Блог им. Tatulie: BIOMIO: 100% органический ресторан

В стенах здания ресторана проходят и семинары и собрания общества по защите животных и окружающей среды. И все это лишь потому, что «органик» — это не просто статус или символ над рестораном. Это целый образ жизни.

БИОЕДА: Готовим натуральное мороженое сами

Лето в самом разгаре, на улице 30 градусная жара: что может быть лучше порции свежего мороженного со вкусом кокоса, напоминающего о тропиках, море и пальмовых ветвях?
Ничего? Тогда готовим сами натуральное биомороженное

Блог им. Tatulie: БИОЕДА: Готовим натуральное мороженое сами

На 3-4 порции:

Кокосовое молоко — 2.5 стакана
Ваниль — 1/3 ч.л
Сахар (или сироп) — 3 ст.л
Мякоть кокоса — 2-3 ст.л

В блендере взбить молоко и мякоть кокоса, добавить сахар (сироп) и ваниль, и еще раз перемешать до однородного состояния.

Переложить полученную массу в формочки и заморозить до готовности. При подаче можно посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Жизнь в эко-поселке

Блог им. Tatulie: экопоселение, экодом, органическая еда,

Ламмас – это маленькое , в которой живут чудесные творческие личности, построившие свои дома сами из экологически чистых материалов. Поживите в этой общине несколько дней, и вы поймете, что это не просто кладь органической еды и пример действительно здорового образа жизни, но и большая дружная .

Чарли и Саймон – мужчины, сумевшие не просто «построить экодом и посадить дерево», но и обзавестись семьями и суметь приобщить их к такому «натуральному» образу жизни.

Блог им. Tatulie: экопоселение, экодом, органическая еда

Посмотрите это короткое видео от «Жизни в Будущем», где Чарли рассказывает свою историю жизни:

Звездная органика: секреты красоты знаменитой топ-модели Рози Хантингтон Уайтли

Ангел бренда нижнего белья «Victoria's Secret» и звезда «Трансформеров 3» обязана своей фигурой не только регулярным походам в спортзал и йоге, но и жесткому рациону. Выяснилось, что он состоит из органической пищи, преимущественно из смузи и супов домашнего приготовления.
Рози Хантингтон Уайтли: Готовим дома, местная еда, рецепты
Напитки Рози Хантингтон-Уайтли готовит сама, чем потом хвастается на фотосайте Instagram с девизом «Проснись и пой — пришло время смузи!» Рецепт одного из них Рози раскрыла – это зелень, морковь и яблоки. Тут же были и снимки обычного обеда модели, который включает в себя органический суп домашнего приготовления из лущеного гороха, чеснока, лука, моркови, сельдерея, тмина и кокосового масла.
В свои смузи Рози также нередко добавляет листовую капусту, огурец и петрушку, а соки делает из японских водорослей Хлорелла. Эксперты относят их к категории «супер-еды» за благотворное влияние на ногтей, кожи и волос. Конечно, только здоровым питанием модель не обходится — Рози регулярно посещает спортзал, а дома занимается йогой.

Берем пример со знаменитой модели и боремся с весенней депрессией с помощью смузи!)

Читайте также:
10 самых известных зеленых активистов из Голливуда
Пол Маккартни: вегетарианство как образ жизни
Джулия Робертс живет в полной гармонии с природой

Organic-РЕЦЕПТЫ: ФАЛАФЕЛЬ ИЗ НУТА И КУС-КУСА.

Сегодня мы расскажем вам, как готовить старинное, очень популярное арабское блюдо фалафель.
Фалафель – вегетарианская, удивительно сытная и невероятно вкусная закуска из нута, кус-куса, трав и специй.

Органическая еда, натуральные продукты: органик рецепты фалафель из нута