Главная -> Метка "овощи"

овощи / Поиск по тегам

  • ,

В этой тюрме заключенные выращивают свои собственные продукты питания

Заключенные ежедневно работают, получают зарплаты, сокращают сроки отбывания наказания и производят свои собственные продукты питания, которые также идут на благотворительные цели. Такая деятельность позволяет снижать уровень рецидивной преступности среди заключенных, участвующих в выращивании овощей, до 1%.
органическое земледелие к тюрьме: Простая жизнь без суеты
  • ,

6 советов, как сохранить овощи и фрукты свежими

По статистике мы выбрасываем 25% овощей и фруктов и до 50% зелени. Возможно у вас другая ситуация, проведите простой эксперимент — в течение месяца выбрасывайте все испортившиеся продукты в отдельный контейнер. Вот несколько советов о том, как лучше хранить овощи и фрукты от автора блога ImOrganic, Анастасии Приказчиковой.
как хранить продукты: Готовим дома, местная еда, рецепты
  • ,

Как очистить фрукты и овощи от пестицидов

У нас на рынке очень мало продуктов с сертификатом «органик» и отделить натуральные продукты от тех, которые обработаны пестицидами порой бывает достаточно сложно. Также сложно отделить -продукты, так как зачастую их смешивают с обычными при расфасовке и упаковке. Что же делать?
Блог им. Asya: очистка овощей и фруктов от пестицидов: Сознательное потребление
  • ,

Аквапоника в передвижном контейнере. Рыбы и овощи выращивают друг друга

Швейцарская компания Urban Farmers представила контейнеры, состоящие из аквариума и мини огорода, в котором кормом для рыб становятся овощи, которые растут от рыбных удобрений. Таким образом, создавая автономный вечный двигатель питания.
Блог им. rodovid: аквапоника в контейнере: Городские фермы
  • ,

Какие овощи стоит посадить рядом друг с другом. Сочетание растений

Организованное правильно соседство овощей на грядках, может позволить вам собрать хороший урожай, а так же защитит от вредных факторов растения. Это могут быть вредители или заболевания.
Органическое земледелие, пермакультура: сочетание растений
  • ,

Овощной участок возле дома. 4 совета от Шауны Коронадо (видео)

Этот небольшой разноцветный газон из овощей возле дома помогает его хозяйке собирать до 70 кг урожая. Шауна Коронадо (Shawna Coronado) демонстрирует, что ландшафтный дизайн может быть не только красивым, но и съедобным. Своими результатами она пытается вдохновить людей создавать устойчивое хозяйство возле своего дома. И у нее есть чему поучится.
Органическое земледелие, пермакультура: овощной участок
  • ,

Самый экологичный способ сохранения урожая

Все лето (и мы тоже;)) хорошо поработали, наступила благодатная пора сбора урожая. Как сохранить его с максимальным сохранением полезных веществ, витаминов, ферментов?
Такие овощи, как морковь, свекла, капуста, картофель, репа, брюква, лук, чеснок, тыква хорошо лежат всю зиму, при правильном хранении, разумеется.
А вот как сохранить томаты, перцы, баклажаны, нежные молодые кабачки? Как сохранить ягоды, фрукты? Ведь при тепловой обработке теряются витамины. Заморозка была бы хороша, если бы не имела один существенный недостаток — стремительное разрушение витаминов при разморозке.
Но есть гениальный способ консервации — сушка при темп.45 градусов. Именно при этой температуре сохраняются не только витамины, но и живые ферменты — напомню — белковые молекулы, ускоряющие протекание всех химических процессов в нашем организме. Это особенно важно, если учесть, что от рождения нам дается определенное лимитированное количество ферментов, поэтому если идет недостаточное восполнение их с растительной пищей, это неминуемо приведет к ухудшению жизнедеятельности и различным заболеваниям.
В Нижегородской области, в КФХ «Зелена страна», задумали наладить производство сушеных овощей, фруктов и ягод, а также сладостей на их основе — пастилы, смоквы, левашей (по старинным русским рецептам).
Органическое земледелие, пермакультура: Самый экологичный способ сохранения урожая
На примере своей семьи стало очевидно удобство (не надо мыть, чистить, резать) и польза сушеных продуктов. Даже свеклу-морковь-тыкву-репу и т.д. стали тоже сушить — заготавливать полуфабрикаты для супов, овощных гарниров, пирогов — очень удобно!
Органическое земледелие, пермакультура: Самый экологичный способ сохранения урожая
Органическое земледелие, пермакультура: Самый экологичный способ сохранения урожаяОрганическое земледелие, пермакультура: Самый экологичный способ сохранения урожая
Вы можете поддержать любым способом — рассказать, перепостить, перечислить некоторую сумму начиная от 50 рублей — вознаграждение спонсорам будет вкусным и полезным! Подробнее по этой ссылке
boomstarter.ru/projects/139699/sushenye_ovoschi_frukty_i_yagody_-_eto_polezno_i_vkusno
  • ,

Цветотерапия, определяем пользу овощей и фруктов по цвету

То, что овощи и фрукты — самые ценные и витаминные компоненты нашего рациона — факт известный. Но знаете ли Вы, что польза овощей и фруктов классифицируются еще и по цветам? Впрочем и прочая пища так же имеет свои специифические свойства, основанные на пигменте, которым она окрашена от природы.

Блог им. Asya: Цветотерапия: Зеленая аптечка, народные рецепты,
  • ,

Овощи зимой

Блог им. Asya: Овощи зимойВ декабре-месяце на прилавках магазинов крупного города встречается не меньше разнообразных овощей и фруктов чем в разгар летнего сезона. Что из этого обилия стоит употреблять, а от чего лучше воздержаться — попробуем разобраться!

Из-за традиционно сурового климата (хотя в этом году данный стереотип подтверждения не находит) в народе сложилось два мифа. Первый сложился еще в эпоху советского дефицита: свежие овощи и фрукты можно есть только в сезон, а в другое время года — лучше домашние запасы — соленья, варенья, компоты. Второй миф более научен: раз наши пращуры питались только тем, что произрастало в родных краях, то обмен веществ человека тесно связан с местностью проживания. Поскольку зимой свежих даров природы тогда не было (а тропических тем более), значит, они для нас чужды и вредны.