Главная -> Метка "блюда из тыквы"

блюда из тыквы / Поиск по тегам

  • ,

А вы любите тыкву?

Осень — традиционный сезон рыжего солнышка — тыквы! Однако многие хозяйки почему-то не спешат покупать рыжих красавиц, считая их безвкусными и пресными. Что уж тут говорить – вкус у тыквы действительно совершенно натуральный. Ведь в промышленных масштабах ее не выращивают, а вот на приусадебных участках — с удовольствием.Стоит добавить к тыкве ароматных приправ, нежного сливочного и душистого растительного масла и она превратится в изысканное насыщенное блюдо.

Блог им. Asya: А вы любите тыкву?

Как выбрать тыкву?

Тыква почти на 90% состоит из воды, но это вовсе не значит, что ее польза ограничивается только очистительно-мочегонным эффектом. Мякоть овоща содержит сахара и необходимые для организма соли калия, кальция, магния, железа, меди и кобальта. Есть в тыкве и витамины – С, В1, В2, РР и каротин. Особенно ценятся экземпляры с яркой оранжевой или желтой окраской, так как в них больше каротиноидов. Благодаря такому составу тыква способствует усвоению тяжелой жирной пищи и обладает легким слабительным действием, за что к ней благосклонны все диетологи. В хорошей тыкве должны быть толстая кожура и сухой хвостик.