Главная -> Метка "Италия"

Италия / Поиск по тегам

Итальянцы придумали солнечные панели с природным дизайном

Альтернативные технологии развиваются каждый день. Теперь те, кому не по нраву внешний вид солнечных панелей на крыше, могут порадоваться изобретению итальянцев.
Компания Dyaqua Invosible Solar презентовала компактных солнечных панелей, которые имитируют дерево, черепицу, камень, кирпич, шифер и бетон. Крыша выглядит классически и естественно, но работает энергоэффективно!

Солнечная энергия, солнечные фермы, модули, панели, батареи: Итальянцы придумали солнечные панели с природным дизайном

Хрущевки Италии превратят в энергоэффективное жилье

Есть в Генуе есть квартал — почти близнец советских застроек с хрущевками. Благодаря модернизации и повышению энергоэффективности его жители смогут экономить 50% на оплате коммунальных услуг.

Устойчивое развитие: Хрущевки Италии превратят в энергоэффективное жилье
  • ,

Страна-рай для вегетарианца: Италия (часть 1)

Блог им. Tatulie: Страна-рай для вегетарианца: Италия (часть 1)

Национальная кухня – одна из главных «достопримечательностей» этой страны. В огромном разнообразии Итальянских национальных блюд имеется немало вегетарианских. Эта страна славится производством молочной продукции, оливкового масла, вина и различных овощей.

Блог им. Tatulie: Страна-рай для вегетарианца: Италия (часть 1)Блог им. Tatulie: Страна-рай для вегетарианца: Италия (часть 1)

Вы придете в восторг от вегетарианской пиццы с целый калейдоскопом простых, но невероятно вкусных местных продуктов. Всевозможные разновидности пасты: феттучине, капеллетти, фарфалетте, тортеллини — с великолепными сливочными и сырными соусами, поданные с закусками-антипасти — вяленые на солнце томаты, оливки, маринованные артишоки и перцы.
Все эти национальные блюда сделают ваш вегетарианский рацион не только вкусным, но и разнообразно полезным.
В зависимости от региона, в котором вы хотели бы провести свой отпуск, перед вами будут представлены многочисленные деликатесы, такие как: блюда с черными трюфелями в Умбрии, с белыми — в Пьемонте, вкуснейшая спаржа в Венеции и острые каперсы на Сицилии. И не забудьте заказать к блюду восхитительную хрустящую лепешку фокаччо, с томящим запахом розмарина, покрытую тончайшей пленкой оливкового масла.

Блог им. Tatulie: Страна-рай для вегетарианца: Италия (часть 1)
Немаловажной особенностью Итальянской кухню является производство молочной продукции, в особенности сыров. Только в Италии вы сможете найти настоящую свежую моцареллу, так прекрасно горманирующую с томатами и базиликом. Пармезан, который дополняет с десятка различных видов пиццы и пасты. А так же знаменитая горгонзола — творожный сыр с благородной голубой плесенью во всех странах признанный настоящим деликатесом.
А теперь, внимание, вопрос:
Как вы относитесь к Итальянской кухне? Что является вашим любимым итальянским блюдом?
  • ,

Ферма свободных животных в Италии

В пригороде итальянской Пизы появилась совершенно особая ферма — Fattoria della Pace Ippoasi Onlus, где на площади в четыре гектара в абсолютной свободе живут около 80 животных, спасённых из-под ножа. Некоторые из них должны был находиться в пожизненном рабстве у циркачей, владельцев развлекательных ипподромов, а то и пойти на опыты.

В основном это кошки, собаки, лошади, коровы, ослы, свиньи, козы, овцы, куры, утки, кролики, птицы, которых приютил итальянский фермер Кристиан.

Блог им. Asya: эко ферма

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: как выбрать лучшее, дегустация

С 1945 года Агостини – , всю жизнь славившаяся своими оливковыми терруарами и производством лучших сортов оливкового масла во всей Италии – пустила в оборот массовое производство масла сорта Extra-virgin (сделанное только из отобранных в ручную оливок, выращенных натуральным способом, без использования химических удобрений – т.е. высочайшего качества). Сами терруары находятся на холмах Италии, региона Марке, провинции Ферно. Провинция богата как на щедрые дожди, так и на теплые, но не палящие лучи солнца, что создает идеальные условия для производства масла класса Luxe, что подтверждается на множестве различных конкурсов и дегустациях.

Блог им. Tatulie: ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: как выбрать лучшее, дегустация

Для того, чтобы выбрать оливковое масло наилучшего качества прежде всего стоит обратить внимание на бутылку: она обязательно должна быть стеклянной и темного цвета, для того, что бы масло не подвергалось воздействию солнечных лучей.

Далее, сорт оливок. Лучшее масло производят из сортов Леччино, Франтойо, Карбончелла, Марайоло и других, типичных Марке – региона, признанного в 2008 году лучшим, среди других по производству оливкового масла.
Далее, безусловно, состав. Масло не должно содержать дополнительных примисей и химических веществ, кроме дополнительных вкусовых добавок: апельсина, кардамона, розмарина, а также других натуральных трав, придающих маслу особый пряный аромат, позволяющий разделить виды масел на категории для разного рода блюд.
Как продегустировать оливковое масло рассказал Марко Ореджа – профессионал в области дегустаций Итальянских вин и оливкового масла:

«Во-первых обратите внимание на цвет и консистенцию масла. Оно должно быть светлого цвета, прозрачное и оставлять ровные следы-потеки без каких-либо комочков на бокале. Для дегустации одного сорта вам потребуется не больше 10 г. Продукта приблизительной температуры 28 градусов. Для того, чтобы добиться идеальной температуры, просто подержите бокал в руке около минуты. Вы согреете его рукой. Вторую руку следует положить на бокал, дабы не позволить ароматам трав улетучиться. Затем вдохните запах, попробуйте масло. Ощущаете чуть горьковатый вкус у основания языка? Это показатель высокого качества. В плохое масло добавляют сахар, чтобы оно не испортилось, поэтому оно приобретает сладковатый вкус. Этого быть не должно. Далее еще раз вдохните аромат небольшими рывками и постарайтесь уловить так называемые посторонние вкусы – вкусы трав и дополнительных ингредиентов масла. Аромат не должен быть навязчивым или грубым».

Блог им. Tatulie: ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: как выбрать лучшее, дегустация