Главная -> Метка "Джейми Оливер"

Джейми Оливер / Поиск по тегам

  • ,

Джейми Оливер против фаст-фуда!

О том, что фаст-фуд является далеко не самой полезной пищей мы знаем не по наслышке. Однако принципиально противостоять фаст-фуду получается не всегда, и нет нет, да и покупаем по пути на работу ароматный гамбургер с «натуральной» говяжьей котлетой и «домашними» огурчиками.

Всемирно известный кулинарный гуру Джейми Оливер недавно выиграл битву против одной из крупнейших сетей быстрого питания в мире, продемонстрировав, из чего не самом деле сделаны гамбургеры Макдональдс. Результат — крупнейший фаст-фуд монополист объявил, что изменит рецептуру.

Согласно словам Джейми Оливера, говяжий жир «промывают» в гидроксиде аммония, а затем добавляют в гамбургер. Без этого процесса, в соответствии с презентацией повара, считается непригодной для потребления человеком.

Шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер, который начал войну против индустрии быстрого питания, говорит следующее: «В принципе, мы берем продукт, который в действительности подходит только для собак, но после этого процесса, может стать пригодным для употребления человеком».

Помимо низкого качества мяса, гидроксид аммония вреден для здоровья, а сам Джейми Оливер называет процесс прибавления аммония «процессом улучшения цвета», а следовательно — инстинктивно появляющимся голодом.

«Зачем разумному человеку кормить своих детей мясом с аммиаком?», спросил повар, который ведет войну против индустрии быстрого питания.

В одной из своих передач, Оливер демонстрирует детям как делается фарш из остатков мяса (жира, кожи и внутренних органов) с использованием аммония:


При этом использование гидроксида аммония считается частью «производственной процедуры», одобренной Министерством сельского хозяйства США, а потребителям вовсе не обязательно знать, что добавляют в их еду.

На официальном сайте McDonald `s утверждается, что компания способна производить столь дешевые гамбургеры из -за объемов партии, позволяющих снижать цены на пищевое сырье. Кроме того, там сказано, что фирма приняла решение об изменении рецепта не в связи с кампанией Джейми Оливера.

Кроме того, Джейсми Оливер провел эксперимент, в котором обнаружил что в Британии есть целые , где практически 100 % населения питается полуфабрикатами, разогревая из в микроволновке.

И то ли от недостатка времени, ил желания или попросту знаний мы сами портим свое , приучая собственных детей к «быстрой» пище.