Главная -> Блоги -> 5 мифов о диете и похудении
  • ,

5 мифов о диете и похудении

Самые распространенные мифы связанные с диетой, снижением веса и органическими продуктами, от диетолога Рании Батани.
Не позволяйте мифам для похудения саботировать ваши усилия. Просто потому, что что-то работало для вашего друга (или коллеги или соседа или троюродного брата) не означает, что это работает всегда. Вот Топ-пять мифов о похудении, которые не только остановят потерю вашего веса, но также могут повлиять на его рост.
Blog by saharin: мифы о диете и похудении
Готовы ли вы посмотреть правде прямо в глаза?

Миф № 1: Клейковина — это плохо


Это одна из тех причуд, о которой говорят сейчас на каждом шагу. «Откажись от глютена! Откажись от пшеницы! Пшеница дает большой живот и хронические заболевания, и ожирение, и практически убивает вас, когда вы едите на второе кусок хлеба или макароны!»
Blog by saharin: клейковина и диета
Давайте остановимся на секунду.

Клейковина — это питательный белок, который исходит от ржи, пшеницы и ячменя. Это правда, что некоторые люди не могут ее есть, так же, как некоторые люди не могут съесть клубнику, арахис, или сыр, но для большинства людей, клейковина является совершенно безопасной и питательной. Идея, что пшеница как-то генетически модифицирована до неузнаваемости, или что там столько крахмала, что вы не сможете стабилизировать уровень сахара в крови, при регулярном ее употреблении, является вопиющим преувеличением.

Отказ от клейковины не гарантирует потерю веса, и даже может привести к увеличению веса. Несколько исследований даже фиксируют дефицит питательных веществ у людей от долгосрочной безглютеновой диеты, особенно среди тех, кто сосредоточился на большом количестве без глютеновых упаковках.

Существует одна истина о зерновых: Люди едят слишком много.
Единственная причина, при которой некоторые люди теряют вес отказываясь от клейковины, они едят больше натуральных продуктов из цельного зерна и приводят ранее чрезмерное потребление углеводов в равновесие.
Это все здорово, но вы не должны отказываться от клейковины, чтобы снизить вес.

Миф № 2: Мясо плохо, и молочные действительно плохо


Другая большая группа продовольственных товаров, которые при диете, как правило, запрещены — это продукты животного происхождения. У меня нет проблем с людьми, которые хотят быть вегетарианцами или строгие веганцы по этическим соображениям.
Несколько исследований показали, что вегетарианцы имеют более низкое кровяное давление, сниженный уровень холестерина, а также более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем мясоеды. Я слышу твои аргументы. Но потеря веса не обязательно одно из преимуществ вегетарианцев.

Почему? Потому что вы можете легко съесть фаст-фуд и все еще технически быть строгим вегетарианцем. Много низко-калорийных продуктов, не содержат продукты животного происхождения. Белый хлеб; большинство видов подсластителей, в том числе с высоким содержанием фруктозы кукурузный сироп; маргарина и жареный картофель и кукурузные чипсы все веганское.
Blog by saharin: мифы о диете и похудении
Я встречала много вегетарианцев и веганов с избыточной массой тела и даже ожирением. Это не стереотип, но пронзительно выглядящие знаменитости веганы, которые пишут книги — это карьеристы, статус которых требует оставаться в хорошей форме.

Теперь давайте обратим внимание на молочные продукты. Конечно, есть огромные куски сыра или поглощать миски мороженого не здорово и находится вне баланса, не говоря уже о очень высоком содержании жира и калорий, но вы не должны отказываться от молочных продуктов вообще, если у вас нет этических или медицинских причин для этого. Один из моих любимых блюд является греческий йогурт с низким содержанием жира и очень высоким содержанием белка по сравнению с обычными йогуртами, он имеет богатую, кремовую текстуру. Творог может быть здоровой закуской или базой для многих вкусных рецептов. Я часто рекомендую сыр как часть здоровой закуски.

Суть в том, что вы все равно должны соблюдать баланс. Вы не можете просто вырезать продовольственные группы и все в вашей диете будет прекрасно, пока вы не едите какой-то один продукт. Это не так работает.

Миф № 3: Органические продукты — диетические продукты

У меня был клиент, который сказал мне, что она не понимает, почему она не теряет вес, потому что она ела все органическое. Она читала в книге, что химические вещества в продуктах питания делают нас жирными, и что, если вы просто будете есть органические продукты, вы не сможете разжиреть.
«Что вы ели сегодня на завтрак?» Я спросил.
Она сделала паузу. «Четверть органического вишневого пирога.»
Хм.
Слово органик соблазнительно, но это также вводит в заблуждение. Органическое означает, что пища выращивается без пестицидов или других химических веществ и не является генетически модифицированным. Однако маркировка абсолютно ничего не говорит о питательной ценности самих продуктов питания, и является ли это хорошим диетическим выбором, и имеет ли она лишний жир, сахар, или крахмал. Неудивительно, что она не теряла какой-либо вес.

Химикаты напугали людей настолько, чтобы они забыли о настоящих причинах снижения веса. Я понимаю эту озабоченность. Этот токсичный мир. Многие из моих клиентов обеспокоены последствиями токсинов в продуктах питания и выбирают натуральные продукты, чтобы избежать этой химической нагрузки. Наша загрязнена химическими веществами, и никто не может избежать их полностью.
Так во время еды органические продукты питания могут немного облегчить вашу токсическую нагрузку, но это, конечно, не волшебная палочка при потере веса. Калории есть калории, жир есть жир, и сахар есть сахар, даже когда речь идет о продуктах без пестицидов.

Миф № 4: Платные диеты работают лучше

У меня было достаточно много клиентов, которые участвовали в платной программе диет. Вы, вероятно, обнаружите, что вы высоко мотивированны — на первом этапе.
Но когда реально на нее присядете, и устанете от еды в упаковках или подсчета очков или не получите то, что вы действительно хотите, вот тогда мотивация развеется.

Конечно, есть истории успеха от этих программ. Но Кто-нибудь проверил результат два или три года спустя? Процент людей, которые держат вес является ничтожно мало. Эти примечания мелким шрифтом действительно верны: Потеря веса и удержание его через платные программы диет не является типичным результатом.
Большинство людей не имеют такого успеха. Они могут потерять вес, но долгий промежуток времени, они получают его обратно.

В самом деле, в Калифорнийском университете, были проанализированы 31 долгосрочных программы и обнаружили, что хотя люди могут и часто теряют от 5 до 10 процентов от их веса тела на любой диете, большинство людей восстановять вес и увеличат в течение четырех-пяти лет, и что диета на самом деле является последовательным предиктором будущего увеличения веса! Мои клиенты говорили мне, что, когда они были на платной программе диет, они сделали большой результат, но они не знали, что делать, когда они вышли из нее. Они ничему не научились. Таким образом, они Йо-йо и в конечном итоге получили больший вес в долгосрочной перспективе.

Миф № 5: Диетическое питание помогает вам похудеть

Диетические продукты поддельные продукты, вернее, поддельные «продукты».
Производители используют все виды пищевой трюков и химических веществ, чтобы заставить вас думать, что вы просто съели пирог с черникой или шоколадный эклер или обычную колу, когда все, что вы действительно ели был искусственный подсластитель, наполнитель, или даже древесная масса.

Если вы едите этот материал, ваш мозг может ввойти в заблуждение в течение нескольких минут, но ваш организм не обмануть. Поддельные продукты вызывают всевозможные неприятности в вашем теле.

Исследователи из Вашингтонского университета Медицинской школы в Сент-Луисе исследовали 17 очень полных людей, чтобы посмотреть, как уровень сахара и инсулина в крови будет реагировать на искусственные подсластители. Когда испытуемые пили сукралозу (распространенный искусственный подсластитель) перед тестом, они имели более высокие пики сахара в крови и на 20 процентов выше уровень инсулина, чем когда они пили только воду до начала испытания.

Наполнители и химические вещества, которые имитируют натуральные ароматизаторы иметь аналогичные последствия.

Тогда есть все эти «обезжиренные» продукты. Исследования показывают, что, когда человек может съесть одно реальное печенье, он или она, скорее всего, съест 10 обезжиренных печеньев (потому что, эй, они обезжиренные, не так ли?). Это приводит к перегрузке калорий, а не дефициту калорий.

Автор. Диетолог Рания Батани автор книги «Одна Одна Одна Диета: простая формула для быстрого и устойчивого снижения веса»

Источник rodalenews.com
  • +2

  • 0
  • 3031

2 комментария

rodovid
Меньше есть и больше двигаться )
DrugIllusion
Первый миф звучит всегда по разному (много вариаций на тему «откажитесь от хлеба») Но все таки речь об отказе от рафинированных продуктах, у нас ведь в магазинах редко хлеб можно найти где на 1-2-3 месте состава не стояла бы «хлебопекарная мука высшего сорта»- бесполезное (или даже вредное), рафинированное нечто.