Главная -> Блоги -> Экопродукты: откуда растут «ноги»?
  • ,

Экопродукты: откуда растут «ноги»?

Вы будете удивлены, когда узнаете, что экопродукты — отнюдь не веяние последних лет. Еще в 20-х годах прошлого столетия существовало движение, призывавшее отказаться от агрохимикатов и пестицидов и вернуться к органическому земледелию. Основоположником этого движения был Рудольф Штейнер с его «Сельскохозяйственным курсом».
Блог им. rodovid: органически чистые продукты

Ряд политических и социальных препон не позволили его идеям обрести массовый характер (хотя последователи у Штейнера находились во всех уголках мира). Но идеи эти стали хорошей базой для работы ученых 40-х годов, которые занимались исследованиями в области химии для сельхоз нужд и советовали с большой осторожностью относиться к синтетическим удобрениям (о полном отказе речь пока не шла). Также они послужили толчком для создания первой в мире организации по сертификации продукции фермерских хозяйств.
Блог им. rodovid: органические фермы экопродуктыГосударства к сфере органического хозяйства подключились только в 70–80-х годах. Так, в 1972 году в Версале появилась Международная федерация экологического сельского хозяйства (IFOAM). Она по сей день просвещает бизнесменов, фермеров и простых людей об особенностях организации экохозяйств и о пользе органических продуктов. Занимается IFOAM и сертификацией продуктов разных производителей. К этому вопросу подходит крайне серьезно и нередко устраивает внеплановые проверки различных предприятий. Неудивительно, что сертификат IFOAM считается одним из самых показательных в плане качества продуктов.
Блог им. rodovid: сертификация органических хозяйств
В народных массах знания об экологически чистых и безопасных продуктах стали закрепляться в конце 80-х годов. Первыми о вредном воздействии сельскохозяйственной химии узнали жители Западной Европы, Австралии и Северной Америки. Там же появились и первые фермы, работающие по экологическим стандартам. Они получили от правительств своих стран ряд существенных преференций и льгот, что позволило им не только удержаться на плаву, но и начать зарабатывать. В 90-х годах вопрос производства органических продуктов заинтересовал крупные корпорации, которые перенаправили часть своих мощностей в новую сферу.
Блог им. rodovid: магазины экопродукты
В городах появились специализированные магазины с экологическими продуктами. В крупных супермаркетах для них выделили целые отделы. Издатели стали активно муссировать тему здорового питания, выпускать соответствующую литературу. В результате, люди начали вовлекаться в культуру заботы о собственном здоровье. Их стало интересовать, что они едят и как это отражается на физическом самочувствии.
Блог им. rodovid: сертифицированные магазины экопродуктов
К счастью, в начале нового тысячелетия такие предпосылки появились и у нас. Пусть не на государственном, но на частном уровне. На уровне сознания и понимания, что, кроме тебя самого, о твоем здоровье никто не позаботится.
Блог им. rodovid: органически чистые продукты
  • +6

  • 0
  • 2974

2 комментария

Elvira
Ну я не знаю, по моему интерес к натуральным продуктам у нас был всегда. Еще в детстве мама говорила мне: «Ешь яблоки, ну и что, что кислые, зато без химии». И сейчас стараемся выращивать все сами или покупать в деревнях.
Natysik
А мне бабушка говорила: «Если червяк в яблоке, значит можешь смело кушать такие яблоки»))))). Прошло уже много лет, и сейчас покупая яблоки сыну, ищу специально, чтобы хоть пару штук были червивые))))