Главная -> Личные -> NEWALL -> Зеленые решения - тематическое сообщество

Действительно ли важна безглютеиновая диета?

Популярность безглютеиновой диеты возрастает с каждым днем. Эту тенденцию уже отметили специалисты в области диетологии США, а также ученые института питания РАМН в России. Но, что в действительности представляет собой глютен и почему его воздействие на наш организм столь вредно, если учесть тот факт, что пищей, как утверждают ученые, в которой этого вещества в разы выше нормы, человечеств питается уже испокон веков. Действительно ли глютен опасен для человеческого организма или это всего лишь новый тренд медикамелизированного общества?

Блог им. Tatulie: Действительно ли важна безглютеиновая диета?

Сам по себе «глютен» или «клейковина» представляет собой совокупность соединений белковых молекул растительного происхождения. Содержатся они в тех продуктах питания, которые, по сути, заменяют вегетарианцам и веганам мясные продукты. Следовательно отказ от растительного белка представителям вегетарианства и антимясоедам полностью противопоказан, в противном случае, они попросту полностью откажутся от белков, что чревато серьезными последствиями. С другой стороны, пропаганда отказа от растительного белка вызывает сомнение ввиду того, что это просто невозможно. Каждый продукт состоит из белков, жиров и углеводов. Так каким образом человек сможет отказаться от растительного белка, если он присутствует повсеместно?
Совершенно другой вопрос: насколько глютен важен нашему организму?

Блог им. Tatulie: Действительно ли важна безглютеиновая диета?

По исследованиям университета питания РАМН, клейковина не играет важной роли в обмене веществ в том случае, если человек употребляет в пищу белок животного происхождения. Однако для вегетарианцев и веганцев с внушительным стажем, глютен представляет собой источник тех необходимых веществ, с помощью которых организм словно по кирпичикам восстанавливает и перестраивает себя на клеточном уровне.
Вывод напрашивается сам собой: новый тренд, не более, чем таковой.
  • ,

12 способов убрать дом без промышленной химии

Чистящие и моющие средства для уборки дома, конечно, относительно спасают жилые помещения от грязи и пыли, но безопасны ли они? Большинство — нет. По статистике, бытовая химия является причиной развития аллергических и астматических заболеваний, вызывает слезоточивость, кожный зуд, покраснения и обильные высыпания. Так, рядовая уборка дома может закончиться не только чистотой.

Блог им. Asya: натуральные моющие средства

Но на помощь всегда придут хорошо забытые методы, подаренные нам природой и жизненным опыт предыдущих поколений:

1. Чтобы вернуть блеск стеклянной посуде, замочите ее в растворе теплой воды с ложкой соли и тремя ложками уксуса, через час сполосните и натрите.

Читайте также:
10 советов как сделать кухню экологичной и здоровой
Как выбрать экологически чистую мебель
Цветная керамическая посуда убивает

2. Чтобы вымыть фарфоровую и фаянсовую посуду от неприглядного коричневого налета, поместите ее в большую емкость и залейте теплой водой в которой растворена сода. На 3л — буквально 2 ложки соды. На следующее утро — просто промойте под проточной водой.

3. Для простого удаления жира со сковороды, несколько минут кипятите в ней концентрированный раствор соли.

ВНИМАНИЕ: КОНКУРС! ВЫИГРАЙТЕ ЭКО-СУМКУ в 2 клика!

Условия конкурса предельно просты:

1. Вы должны быть подписаны на страницу Green-Life (нажмите кнопку «Нравится» вверху страницы).

2. Делаете перепост записи (нажимаете «Нравится» под этим постом, а затем «Поделиться»).

3. Становитесь счастливым обладателем -сумки!

Конкурс продлится до 8 июля, победителя будем определять жеребьёвкой (с помощью сервиса random.org)!

P.S. ВНИМАНИЕ! В СЛУЧАЕ ВЫИГРЫША, ВЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНЫ БЫТЬ ПОДПИСАНЫ НА СТРАНИЦУ GREEN-LIFE В ПРОТИВНОМ СЛУЧАЕ БУДЕТ ВЫБРАН ДРУГОЙ ПОБЕДИТЕЛЬ ЖЕРЕБЬЕВКИ, КОТОРЫЙ БУДЕТ ПОДПИСАН НА СТРАНИЦУ GREEN-LIFE

ВСЕМ УДАЧИ ;)
Блог им. rodovid: Конкурс экосумка
  • ,

Хорошая еда-местная еда - опыт Финляндии

Местные продукты привлекательны и приятны на вкус — в этом убедилась Финляндия.

Популярность местной еды в Финляндии в последнее время неуклонно растет. Это стало заметно по политическому курсу страны в области пищевой промышленности, а так же по количеству продовольственных объединений, создаваемых местными фермерами и потребителями.

Министерство сельского и лесного хозяйства Финляндии свидетельствует, что к местной еде относятся продукты питания, произведенные из сырья, выращенного в данной местности, и потребляемые в пределах того же самого региона. Одной из центральных вех в финской правительственной программе в области пищевой промышленности являются именно местные продукты. Поддерживая местное продовольствие, Государство стремятся к формированию более устойчивой экологической экономики, развитие которой изменит привычный рынок и алгоритм производства, а также предоставит новые возможности для создания локального бизнеса.

Блог им. Asya: Хорошая еда-местная еда - опыт Финляндии

«Покупка местных продуктов питания снижает вредное воздействие на окружающую среду, поскольку снимает необходимость транспортировки сырья на большие расстояния. Также местной еды способствует развитию региональной экономики», – уверена координатор рынков реализации местных продуктов питания Кирси Вильянен из Министерства сельского и лесного хозяйства Финляндии.

  • ,

Goedzak: если мусор хороший!

Бескорыстных людей на самом деле очень много. Многие с большим удовольствием готовы отдавать хорошие, но не нужные вещи.Однако времени на это порой совсем не достаточно. Собрать, рассортировать, найти нуждающихся, перевезти — огромное количество времени необходимо на благое дело. А время — ресурс ценный.
Даже если вы аккуратно сложите вещи, и поместите их рядом с мусорным контейнером, не факт, что они гарантированно дождутся гипотетического владельца. Так сложилось, что в наших широтах отсутствует культура утилизации, нет культуры обмена, нет культуры дарения. И нет смысла искать виновных, стоит просто научиться новой культуре.

Именно этим и занялась группа голландских дизайнеров Waarmakers. Ребята создали специальные пакеты для «хорошего» мусора — Goedzak.

Блог им. Asya: Goedzak: если мусор хороший!

Идея действительно очень простая, но весьма эффективная. Пакет для ненужных вещей создан из плотного полиэтилена, который хорошо защищает от ветра, пыли, дождя и снега.Ярко-желтой расцветка привлекает внимание и в то же время позволяет без труда посмотреть на содержимое через прозрачную часть. Если эти вещи вам нужны, то вам не придется брать их со зловонного места на мусорке, вы просто достанете их в целости и сохранности из пакета Goedzak.

Блог им. Asya: Goedzak: если мусор хороший!

Goedzak — «сделать добро» в переводе с голландского, целиком и полностью оправдывает свое название.

Пакет конечно не пригоден для упаковки например мебели, но быть может творческая команда создаст скотч или пленку Goedzak?
Красивая атрибутика придает культуре утилизации особое содержание, и добро делать просто и приятно! Goedzak!

Насекомые вместо мяса: насколько это реально?

Блог им. Tatulie: Насекомые вместо мяса: насколько это реально?Согласно выводам из доклада Генеральной ассамблеи ООН от Министерства здравоохранения от июня 2013 года, целесообразно внедрить насекомых в пищевой рацион. Согласно исследованиям, насекомые – ценный источник протеинов, так необходимых человеческому организму. Однако, ввиду высокого коэффициента исчезновения некоторых видов животных, активной деятельности общественных объединений и организаций по защите прав животных, а также наличии подтвержденных длительными исследованиями экологических проблем, вызванных ввиду развития скотоводства, было принято решение пойти на компромисс и начать развивать «насекомоводство», которое безопаснее для экологии, при этом не ограничивает общество в потреблении необходимых человеческому организму животных белков.

Во всем мире достаточно насекомоядных обществ, с которых можно взять пример. В первую очередь, это народы стран Азии, Северной и центральной Африки, а также Латинской Америки.
Представителям сельскохозяйственных организаций для начала было предложено начать производство специальных белковых смесей, предназначенных для народов, в чьих странах имеются проблемы с производством мясной продукции, а также для «голодающих» стран.

Блог им. Tatulie: Насекомые вместо мяса: насколько это реально?

Более того, это сможет стать частью вегетарианской и веганской кухни. Белковые смеси из насекомых – прекрасная с экономической и экологической точек зрения замена сравнительно дорогой сое, пшенице и кукурузе. Например, в 100 г. саранчи или термитов 30г. Белка, что практически равняется количеству белка в молочных продуктах. А в сверчках и кузнечиках – 48г, что числительно равно количеству белка любого мяса, будь то свинина, говядина или курица. Однако для производственного выращивания таких видов насекомых требуется в три раза меньше затрат на условия содержания и корм, что позволяет значительно снизить цену на продовольственном рынке, относительно простого мяса.
Пока что это предложение остается задуманным на будущее проектом. Однако уже сейчас во многих ресторанах Европы подают «экзотические» блюда с мясом сверчков и кузнечиков.

Блог им. Tatulie: Насекомые вместо мяса: насколько это реально?

Например, в Лондонском Королевском колледже искусств несколько раз в год проводят выставки современного искусства, частью которых является показательные демонстрации лучших поваров Англии своих кулинарных навыков. В 2012 году настоящий фурор произвела закуска из мексиканских жареных на миндальном масле кузнечиков с грецким орехом и красным луком.
Данный пример лишь подтверждает перспективность данного проекта, который судя по выводам из доклада ООН, можно будет осуществить к 2018 году.

Бутан будет «очищен» от гербицидов и пестицидов

Бутан – первая страна, в которой использование пестицидов, гербицидов, а также вредных химических удобрений официально запрещено. На ежегодном саммите министерства Агрокультуры Азии, министр Пема Гамтшо заявил журналистам о подтверждении нового законопроекта, обязующего правительство оказывать всяческую поддержку производству, а также экспортным структурам южно-азиатских регионов, а также строго контролировать использование всяческих удобрений, которые с сентября 2013 года должны быть 100% натуральными. По словам Гамтшо, это поможет повысить экспортный потенциал Бутана в Китае и Южной Корее, где с каждым годом, спрос на продукцию с отличительным знаком ORGANIC растет с каждым годом.

По окончанию заседания саммита Гамтшо заявил:

«Ежегодно горные реки и озера Бутана загрязняются химическими отходами, из которых используется для поливки урожая. Использование сверх того химических удобрений усугубляет ситуацию. По статистике министерства здравоохранения количество отравлений, ввиду химической интоксикации превысило увеличилось на 7% по сравнению с прошлым годом. Наша задача, в ближайшее время устранить как причину загрязнения экологии, так и осуществить тотальный контроль над использованием удобрений, способных нанести вред человеческому организму. Выполнить план на 100% мы сможем приблизительно к 2020 году. Однако отказаться от использования пестицидов и гербицидов фермеры обязаны до сентября 2013 года».
Местные СМИ отмечают уже ощутимое давление на фермеров. Большинство из них сумели отказаться от хим. Удобрений, заменив их на гнилые листья и удобрения животного происхождения.

Блог им. Tatulie: Бутан будет «очищен» от гербицидов и пестицидов

Вебинар "Основы натуральной жизни". Сегодня в 20.00 МСК!

Блог им. rodovid: Вебинар Основы натуральной жизни

Дорогие друзья!

Сегодня, 5-го июля в 20.00 МСК, состоится «Основы натуральной жизни» с Алексеем Трофимовым!

Ведущий — организатор семинаров по пермакульутре и натуральному образу жизни, специалист в области экотехнологий строительства,«зеленой» архитектуры и дизайна, практик жизни за городом, и ищущий разумные решения для гармоничной жизни человек Антон Трофимов.

На вебинаре Вы получите интересную и полезную информацию по «натуральному образу жизни», а так же вместе с ведущим ответите на следующие вопросы:

-Жизнь за городом: плюсы и минусы
-Натуральное хозяйство: современные реалии
-Симбиоз человека и окружающей среды: как мы влияем друг на друга?
-Создание природных экосистем ( лесосад, пермакультура) и «что я от этого получу?»
-Естественная среда обитания человека: почему она так важна?
- и современная жизнь: наказание или прогресс?


А так же, в ходе вебинара Антон Трофимов презентует грядущую международную конференцию по экологическому строительству «Как построить ЭкоДом» и расскажет о том, что ждет участников ее участников!

Внимание! Ждем Вас на этой странице сегодня, 5-го июля в 20.00 по МСК!
Обновите ее ровно в 20.00 МСК
Трансляция будет идти здесь же с нашего Ютуб канала.
Блог им. rodovid: Вебинар родовид


Здоровая и гармоничная жизнь вместе с Rodovid.me!
  • ,

Пермакультура - один из экологичных способов трансформации городской среды

« — это система дизайна, цель которого состоит в организации пространства, занимаемого людьми, на основе экологически целесообразных моделей».

К тому же, это еще и отличный способ трансформации городской среды. Да да, пермакультура — это не только диковинный на первый взгляд тип земледелия. В действительности же, пермакультура позволяет создавать и поддерживать саморегулирующиеся высокоэффективные экологичные экосистемы практически в любой среде, тем самым конструируя максимально благоприятные условия для жизни и здоровья.