Главная -> Личные -> Хорошие -> Зеленые решения - тематическое сообщество
  • ,

Ботва - кладезь витаминов

Привыкли обычно ботву срезать и выбрасывать, не придавая ей никакого значения, и совершенно напрасно. из некоторых видов ботвы получаются очень изысканные блюда, а настоев и отваров используются как эффективные средства лечения многих недугов.

О пользе и вкусовых качествах ботвы овощей хорошо знали наши предки: она широко использовалась в традиционной русской кулинарии – с нею варили супы и борщи, делали мясные и крупяные блюда, пекли пироги, и даже изготавливали десерты и квас.

Блог им. Asya: Ботва - кладезь витаминов
  • ,

Карвинг: Первый чемпионат Европы в Ляйпциге

На этой неделе в Ляйпциге проходит первый в истории кулинарно-художественный конкурс по «карвингу», на котором собрались лучшие мастера этого довольно необычного искусства.

Карвинг — создание арт-объектов из твердых сортов овощей и фруктов, преимущественно из тыквы и кабачков.

Примечательно: на конкурс съехались профессионалы практически со всех стран Европы. В целом, в конкурсе приняло участие свыше 200 человек 27 национальностей. победитель будет выбран в конце следующей недели.

На сегодняшний день, посетители образовавшейся из всего этого мероприятия выставки могут пройти мастер класс по изготовлению небольших украшений для дома. Самые популярные фигуры — лица нечести, что особо актуально в преддверии хэллоуина.

Блог им. Tatulie: Карвинг: Первый чемпионат Европы в Ляйпциге

Блог им. Tatulie: Карвинг: Первый чемпионат Европы в Ляйпциге

Блог им. Tatulie: Карвинг: Первый чемпионат Европы в Ляйпциге
  • ,

Какие ягоды лучше всего подходят для заморозки?

Блог им. Tatulie: Какие ягоды лучше всего подходят для заморозки?

Клубника
Клубники не бывает много! Ежегодно в мире выращивается около 5 млн тонн этой ягоды, десерт клубника со сливками имеет рекордные продажи в меню кафе всех стран, а клубничный милкшейк провозглашен королем молочных коктейлей. Осенью и зимой для укрепления иммунитета из замороженных ягод хорошо готовить полезные завтраки. Здесь и витамин С (он сохраняется при заморозке), и антиоксиданты, которые участвуют в обновлении клеток организма.

Малина
Сезон садовой малины в средней полосе России начинается примерно в середине-конце июня и длится не слишком долго — около месяца. Как и прочие ягоды быстротечного русского лета, свежую малину в это время вкуснее всего есть просто так, срывая прямо с веток. Зато поздней осенью, зимой или весной из замороженных ягод хорошо делать витаминные смузи и варить густые кисели и лечебные морсы — известно, что малина обладает отменным согревающим эффектом.

Черника
Зимой кисели, джемы, варенья и пироги с черникой способны пробудить приятные воспоминания о чаепитиях на дачной веранде в компании друзей и черничного пирога. Кстати, при использовании в выпечке чернику не нужно размораживать — лучше сразу кинуть в тесто. Тогда ягоды не успеют выпустить сок, сохранят форму и полезные свойства — в том числе марганец, который необходим, например, детям для роста и усвоения витамина В1.

Вишня
В цельном виде вишня в кулинарном отношении имеет могучий потенциал. Винно-вишневый соус для мяса, утка с вишней, вишневые клафути и штрудель и, наконец, шварцвальдский пирог — вот лишь несколько классических блюд, в которых вишне отдана главная роль. И все их можно легко готовить с использованием замороженных ягод!

Клюква
Эта ягода — настоящий природный антибиотик. Кроме того, клюква отлично хранится и даже в замороженном виде не теряет ни пользы, ни своей удивительной фактуры. Под плотной оболочкой ягод отлично сохраняется нежная, обжигающе кислая мякоть. Чтобы сохранить максимум пользы, клюкву протирают с сахаром или готовят лечебные морсы, добавляя свежевыжатый клюквенный сок.
  • ,

Нас 2000!!!

Дорогие Друзья!

Рады сообщить Вам о том, что в нашей большой и дружной семье Rodovid.me сегодня состоялось знаменательное событие — мы перешагнули рубеж в 2000 участников сообщества!

Блог им. Asya: Нас 2000!!!
  • ,

Фестиваль экомобильности в Сувоне

Южнокорейский Сувон на месяц стал самым «зеленым» городом в мире!

Блог им. Asya: Фестиваль экомобильности в Сувоне

Представьте себе, что все машины в вашем городе просто забрали и заменили их экологически чистыми альтернативами. Жизнь без работающих на ископаемом топливе автомобилей может показаться сегодня чем-то на грани фантастики, однако, город Сувон в Южной Корее взял на себя обязательство на месяц превратить самый густонаселенный район Хаенгганг-донг в полностью пешеходную зону.

  • ,

Тыквенное настроение

Вот и подходит к концу второй осенний месяц, а завершится он самым настоящим, хоть и не славянским тыквенным праздником — Днем Всех Святых. Наверное не случайно тыква является настоящим символом осени — яркая, ароматная, и очень полезная.

А если Вы не успели употребить тыкву по ее прямому, гастрономическому назначению — используйте ее в эстетических целях!

Тыква – это не только вкусный и полезный овощ, но и отличный материал для творчества. Из нее можно сделать множество интересных вещей, которые станут оригинальным украшением интерьера вашего дома.

Блог им. Asya: Тыквенное настроение
  • ,

Shotwell Residence - коттедж,который производит на 30% больше энергии, чем потребляет

Блог им. Asya: Shotwell Residence - коттедж,который производит на 30% больше энергии, чем потребляет

В этом году в рамках архитектурного тура AIA Homes Tour по Сан-Франциско David Baker представил свой Shotwell Residence. Этот необычный уже назван «нулевым коттеджем» за его независимость от электрической сети, но благодаря новым доработкам здание генерирует на 30% больше электричества, чем потребляет.

Блог им. Asya: Shotwell Residence - коттедж,который производит на 30% больше энергии, чем потребляет

  • ,

Фильтрующая инфраструктура в Бруклине

Нью-Йоркский департамент по охране недавно объявил о планах по установке зеленой фильтрующей инфраструктуры в районе Восточный Бедфорд-Стейвесант, Бруклин, которая будет служить в качестве средства для предотвращения загрязнения ливневыми водами водоема Ньютаун Крик.

Блог им. Asya: Фильтрующая инфраструктура в Бруклине

Концепция зеленой инфраструктуры будет использовать природные системы, такие как почва и растительность, в качестве эффективного решения для контроля ливневых стоков, которое не только обеспечит сохранение водных ресурсов, но и украсит район города. DNAinfo, американски инфрм-источник, гласит, что «зеленая» модернизация Бедфорда-Стейвесанта будет осуществляться за счет средств, выделяемых водопроводными и канализационными службами Нью-Йорка.
  • ,

Жизненные ситуации. Что делать, как быть?

Друзья, меня как и вас волнуют вопросы сознательного потребления, и здорового образа жизни. Но иногда складываются интересные ситуации в семьях, которые пытаются перейти к экопотреблению, и решить их не всегда удается однозначно.

Приглашаю вас рассмотреть 2 ситуации, которые мне рассказала одна знакомая. И Предложить варианты решения.

Итак, текст скидываю как есть, не судите строго. Просто обьективно предложите как бы вы поступили?