Главная -> Личные -> Хорошие -> Зеленые решения - тематическое сообщество

Опасные деликатесы: Фугу

Отправляясь в любую экзотическую страну, всегда хочется попробовать национальную кухню: что-то новое, то, чего больше нигде не попробуешь. Некоторые из деликатесов привлекают своим неповторимым вкусом, а другие не столько вкусовыми качествами, сколько способностью вызвать прилив адреналина. Они ядовиты, но все равно пользуются огромной популярностью среди туристов.

Блог им. Tatulie: Опасные деликатесы: Фугу

Например, национальное блюдо Японии – знак гостеприимства (насколько эпично это не звучало бы) – считается рыба Фугу, которую из-за наличия в ней сильнейшего по своим свойствам яда запретили во всем мире, кроме Японии, Южной Кореи и Тайланда. Туристы, приехавшие в одну из этих стран, буквально скупают этот деликатес в поисках острых ощущений и легкого наркотического эффекта. Однако употреблять Фугу в больших количествах более, чем опасно. В брюхе этой рыбы содержится опасный нервный токсин, который способен вызвать паралич мышц и вызвать остановку дыхания. В Японии, например, если подобное случается, повар сам должен съесть остатки блюда. Ученые уже давно выяснили, что яд находится только во внутренних органах и что при правильном выращивании можно произвести абсолютно безвредных рыбок. Только такой вид совершенно не пользуется популярностью В его употреблении же нет ничего опасного.
  • ,

Румынский проект zeroEnergy One Controlled - Экодом с интеллектом

FIST — свободная некоммерческая организация из Румынии, вдохновляющая молодых и талантливых людей присоединиться к ними участвовать в продвижении всяческих технологических и экологических инноваций. Soleta zeroEnergy — новейшая концепция жилого помещения, разработанного FIST. Экодом на 48 квадратных метров совсем не кажется через чур маленьким и душным. Просторная ванная, кухня, гостиная и спальня превращает его в прекрасный домик для отдыха.

Блог им. Asya: Экодом zeroEnergy One Controlled

В подтверждение жизнеспособности этого проекта стоит упомянуть естественную вентиляцию, на крыше, печи с высокой производительностью и низким выбросом , светодиодное освещением, систему фильтрации дождевой воды, которая позже используется в домашнем хозяйстве. Вся «интеллектуальная» эко начинка дома управляется из единого центра — смартфона владельца.

Soleta zeroEnergy — это архитектурное новшество, технологическое новшество и — этическое новшество. Но наиболее яркие характеристики оригинального проекта — элегантность, качество и функциональность. Жилое пространство “без внешних стен” является пожалуй самой интригующей инновацией, т.к. выдерживает большие нагрузки в сравнении с привычной конструкцией, и меньшие энергетические потери. Благодаря конструкции, в помещение поступает много естественного света, а «микроклимат» внутри поддерживается благодаря материалам и разумной конструкции.
  • ,

Карта растительности Земли

Специалисты NASA создали карту растительности Пленеты, которая показывает изменения на поверхности Земли.
Национальное управление океанических и атмосферных исследований США совместно с NASA создали карту «Green: Vegetation on Our Planet». был реализован благодаря спутнику, информация с которого поступала в течение года, затем эти данные обработали и составили карту.

На карте представлены данные, позволяющие оценить плотность растительного покрова того или иного участка суши и фиксировать её изменения.К примеру на представленной карте видны последствия сильных пожаров, случившихся в недавнем прошлом.
Получая и анализируя данные, ученые составляют прогнозы об изменении климата на Земле.

  • ,

Hub 01: энергоэффективное общежитие для бельгийских студентов

Экологический архитектурной группы dmvaArchitecten, пришелся по вкусу студентам одного из учебных заведений Фландрии (что в Бельгии). Модульное -общежитие теперь служит домом и кровом нескольким десяткам бельгийских студентов.

Блог им. Asya: Hub 01: энергоэффективное общежитие для бельгийских студентов
Блог им. Asya: Hub 01: энергоэффективное общежитие для бельгийских студентов

Концепция Hub 01 представляет собой несколько модулей-домиков, каждый из которых состоит из одной комнаты (ячейки).Все модули объединены между собой центральным терминалом с кухней, санузлом и общей комнатой. Некоторые из домиков покрыты растительностью, а электроэнергия имеет солнечное происхождение — на крыше центрального терминала расположены фотогальванические панели.

Блог им. Asya: Hub 01: энергоэффективное общежитие для бельгийских студентов
Блог им. Asya: Hub 01: энергоэффективное общежитие для бельгийских студентов

Мудрое, своевременное и экономичное решения как для студентов, так и для государства, т.к. такие общежития — транспортабельные и энергоэффективные!

Источник
  • ,

Боливия отказалась от McDonald's : перспектива за местными продуктами и традициями

В Боливии яркое лого и золотистый знак McDonald’s никак не ассоциируются с «воротами гастрономического счастья». В отличие от США, эта американская страна не утонула в фаст-фуде в эпоху массового потребления. Боливийцы принципиально не доверяют еде, приготовленной так быстро. Шестьдесят процентов коренного населения не готовы жертвовать ни деньгами, ни здоровьем в этом оазисе фаст-фуда. Несмотря на дружелюбную ценовую политику ,McDonald’s не удалось заставить боливийцев полюбить чиз-бургеры и мак-нагетсы. И дело не только в цене, сколько в осознанной национальной идее: перспективы за местными натуральными продуктами.


Блог им. Asya: Боливия  отказалась от McDonald's : перспектива за местными продуктами и традициями

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: как выбрать лучшее, дегустация

С 1945 года Агостини – , всю жизнь славившаяся своими оливковыми терруарами и производством лучших сортов оливкового масла во всей Италии – пустила в оборот массовое производство масла сорта Extra-virgin (сделанное только из отобранных в ручную оливок, выращенных натуральным способом, без использования химических удобрений – т.е. высочайшего качества). Сами терруары находятся на холмах Италии, региона Марке, провинции Ферно. Провинция богата как на щедрые дожди, так и на теплые, но не палящие лучи солнца, что создает идеальные условия для производства масла класса Luxe, что подтверждается на множестве различных конкурсов и дегустациях.

Блог им. Tatulie: ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: как выбрать лучшее, дегустация

Для того, чтобы выбрать оливковое масло наилучшего качества прежде всего стоит обратить внимание на бутылку: она обязательно должна быть стеклянной и темного цвета, для того, что бы масло не подвергалось воздействию солнечных лучей.

Далее, сорт оливок. Лучшее масло производят из сортов Леччино, Франтойо, Карбончелла, Марайоло и других, типичных Марке – региона, признанного в 2008 году лучшим, среди других по производству оливкового масла.
Далее, безусловно, состав. Масло не должно содержать дополнительных примисей и химических веществ, кроме дополнительных вкусовых добавок: апельсина, кардамона, розмарина, а также других натуральных трав, придающих маслу особый пряный аромат, позволяющий разделить виды масел на категории для разного рода блюд.
Как продегустировать оливковое масло рассказал Марко Ореджа – профессионал в области дегустаций Итальянских вин и оливкового масла:

«Во-первых обратите внимание на цвет и консистенцию масла. Оно должно быть светлого цвета, прозрачное и оставлять ровные следы-потеки без каких-либо комочков на бокале. Для дегустации одного сорта вам потребуется не больше 10 г. Продукта приблизительной температуры 28 градусов. Для того, чтобы добиться идеальной температуры, просто подержите бокал в руке около минуты. Вы согреете его рукой. Вторую руку следует положить на бокал, дабы не позволить ароматам трав улетучиться. Затем вдохните запах, попробуйте масло. Ощущаете чуть горьковатый вкус у основания языка? Это показатель высокого качества. В плохое масло добавляют сахар, чтобы оно не испортилось, поэтому оно приобретает сладковатый вкус. Этого быть не должно. Далее еще раз вдохните аромат небольшими рывками и постарайтесь уловить так называемые посторонние вкусы – вкусы трав и дополнительных ингредиентов масла. Аромат не должен быть навязчивым или грубым».

Блог им. Tatulie: ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: как выбрать лучшее, дегустация

Действительно ли важна безглютеиновая диета?

Популярность безглютеиновой диеты возрастает с каждым днем. Эту тенденцию уже отметили специалисты в области диетологии США, а также ученые института питания РАМН в России. Но, что в действительности представляет собой глютен и почему его воздействие на наш организм столь вредно, если учесть тот факт, что пищей, как утверждают ученые, в которой этого вещества в разы выше нормы, человечеств питается уже испокон веков. Действительно ли глютен опасен для человеческого организма или это всего лишь новый тренд медикамелизированного общества?

Блог им. Tatulie: Действительно ли важна безглютеиновая диета?

Сам по себе «глютен» или «клейковина» представляет собой совокупность соединений белковых молекул растительного происхождения. Содержатся они в тех продуктах питания, которые, по сути, заменяют вегетарианцам и веганам мясные продукты. Следовательно отказ от растительного белка представителям вегетарианства и антимясоедам полностью противопоказан, в противном случае, они попросту полностью откажутся от белков, что чревато серьезными последствиями. С другой стороны, пропаганда отказа от растительного белка вызывает сомнение ввиду того, что это просто невозможно. Каждый продукт состоит из белков, жиров и углеводов. Так каким образом человек сможет отказаться от растительного белка, если он присутствует повсеместно?
Совершенно другой вопрос: насколько глютен важен нашему организму?

Блог им. Tatulie: Действительно ли важна безглютеиновая диета?

По исследованиям университета питания РАМН, клейковина не играет важной роли в обмене веществ в том случае, если человек употребляет в пищу белок животного происхождения. Однако для вегетарианцев и веганцев с внушительным стажем, глютен представляет собой источник тех необходимых веществ, с помощью которых организм словно по кирпичикам восстанавливает и перестраивает себя на клеточном уровне.
Вывод напрашивается сам собой: новый тренд, не более, чем таковой.
  • ,

12 способов убрать дом без промышленной химии

Чистящие и моющие средства для уборки дома, конечно, относительно спасают жилые помещения от грязи и пыли, но безопасны ли они? Большинство — нет. По статистике, бытовая химия является причиной развития аллергических и астматических заболеваний, вызывает слезоточивость, кожный зуд, покраснения и обильные высыпания. Так, рядовая уборка дома может закончиться не только чистотой.

Блог им. Asya: натуральные моющие средства

Но на помощь всегда придут хорошо забытые методы, подаренные нам природой и жизненным опыт предыдущих поколений:

1. Чтобы вернуть блеск стеклянной посуде, замочите ее в растворе теплой воды с ложкой соли и тремя ложками уксуса, через час сполосните и натрите.

Читайте также:
10 советов как сделать кухню экологичной и здоровой
Как выбрать экологически чистую мебель
Цветная керамическая посуда убивает

2. Чтобы вымыть фарфоровую и фаянсовую посуду от неприглядного коричневого налета, поместите ее в большую емкость и залейте теплой водой в которой растворена сода. На 3л — буквально 2 ложки соды. На следующее утро — просто промойте под проточной водой.

3. Для простого удаления жира со сковороды, несколько минут кипятите в ней концентрированный раствор соли.