Главная -> Блоги -> Выращиваем лесные грибы на даче

Выращиваем лесные грибы на даче

Походы за грибами немного потеряют в увлекательности, если вы выделите часть своего участка под разведение грибов. Зато урожай всегда будет под рукой. Конечно, процесс выращивания — не из легких, зато полностью контролируется вами! Основная сложность в том, что грибам нужна именно лесная среда (или максимально на нее похожая) для хорошего роста. Кстати, сейчас самое время для посадки!

Органическая еда, натуральные продукты: Выращиваем лесные грибы на даче

Боровики
Они же белые грибы. Этот вид легко переносит «переселение» из леса. Разводят его несколькими способами:
  1. Пересадка мицелия.
  2. Выращивание из мицелия
  3. Рассада

Первый способ — самый сложный, т.к. нужно без повреждений выкопать мицелий и перенести его на участок. Пересаживают грибницу только под лесные породы дерева, не плодовые. В идеале под такое же дерево, из-под которого выкопали в лесу.
Подготовка почвы для высадки:
  • на расстоянии 0,5 м от дерева снять 0,3 м почвы,
  • уложить из опавшей листвы и трухи
  • присыпать землей
  • сверху уложить мицелий
  • полить
  • уложить слой опавшей листвы.

Органическая еда, натуральные продукты: Выращиваем лесные грибы на даче

Мицелий боровиков можно купить и в магазине. Подготовка земли:
  • найти теневое место с мокрой почвой в полуметре от дерева,
  • сделать яму в 0,5 м глубиной,
  • на дно положить листья, труху и опилки высотой 0,2 м,
  • сверху 0,1 м слой почвы,
  • выложить смесь из земли и компоста
  • слой мицелия, смешанного с землей, равномерно распределенного по ямке
  • немного утрамбовать
  • присыпать почвой
  • полить
  • засыпать опавшей листвой

Рассада – самый простой способ. Подготовка:
  • нарезать/измельчить на мясорубке грибные шляпки
  • Залить водой
  • Настаивать в течение суток
  • Подготовить почву, как описано выше
  • Полить место настоем
  • Присыпать листьями

Подосиновик
Гриб любит соседство с осинами, березами и дубами. Поэтому лучше высаживать его в тени этих деревьев.
Его выращивают с помощью настоя, плодовых тел, пересадки грибницы.

В первом случае шляпки настаивают в воде несколько часов, затем поливают место будущей плантации настоем.
Во втором случае собирают молодые грибы, измельчают и неглубоко закапывают под деревьям.
Для высадки мицелия (его покупают в магазине или выкапывают в лесу) нужно подготовить будущую плантацию и удобрения.

Органическая еда, натуральные продукты: Выращиваем лесные грибы на даче

Компост готовят так:
На пленку из полиэтилена выкладывают листья, труху деревьев и навоз в пропорции 9:1 и после полива теплой водой «настаивают» в течение недели, перелопачивают до однородной смеси, выдерживают еще 5 дней.

Последовательность посадки грибницы:
  • сделать яму площадью в два квадрата.
  • заполнить яму, выкладывая поочередно слои компоста и почвы: 10 см и 5 см соответственно. Если яма вышла глубокая, то ее закладывают до верху, если мелкая – то слои подымают над ней на высоту до 0,5 м.
  • Сделать ямки глубиной 0,2 м примерно на таком же расстоянии друг от друга
  • В лунки положить части грибницы
  • Засыпать почвой
  • Полить водой (20 л на один кв.м)
  • Присыпать подстилкой из леса или листьями.

Подберезовик
Эти грибы также взаимодействуют с деревьями, как и те, что описаны выше. Поэтому в идеале пересаживать грибы нужно так, чтобы будущая плантация напоминала естественную среду.
Выращивают подберезовик точно также как боровик или подосиновик:
  • Споры
  • Плодовые тела
  • Грибница

Органическая еда, натуральные продукты: Выращиваем лесные грибы на даче

В первом случае старые грибы измельчают, смешивают с одной ложкой муки и желатина, заливают смесью участок под плантацию.
Во втором – молодые грибы измельчают, неглубоко закапывают рядом с деревом или разбрасывают мелкие кусочки по участку под деревьями и накрывают опавшими листьями.
Пересадка грибницы также требует соседства дерева, которое растет в лесу.

Масленок
Самый удобный способ разведения – пересадка мицелия. Выберите грибницу, что появилась у небольшой сосны.
Для грибов лучше всего подходит тот участок, где почва богата известью и не попадает под прямые солнечные лучи.

Органическая еда, натуральные продукты: Выращиваем лесные грибы на даче

Маслята быстро приживаются, дают урожай через 3-4 года, появляясь на плантации в течение всего сезона, если почва не пересушена.

Рыжик
Тоже легко одомашниваемый гриб, если подобрать место для посадки аналогичное лесным условиям. Рыжики любят тень и хорошую циркуляцию воздуха.
Разведение происходит с помощью:
  • Посева мицелия
  • Пересадки грибницы

Органическая еда, натуральные продукты: Выращиваем лесные грибы на даче

В первом случае мелко режут старые шляпки грибов, подсушивают и раскладывают на немного мокрой земле, затем утрамбовывают землю, прикрывают мхом и поливают теплой водой. Спустя пару недель подо мхом должна появиться «плесень» — нити зеленовато-фиолетового цвета. Если есть нити и не видно шляпок, значит, посадка прошла успешно.
Во втором случае нужно добыть пласт почвы с неповрежденным мицелием, толщиной не менее 0,25 м. Пересадку нужно проводить очень быстро, пока грибница не высохла. Успех выращивания зависит от регулярного полива.
  • 0

  • 1
  • 1427



Больше в разделе

  • Экологичные проекты традиционно набирают большую популярность на краудфандинговых платформах – размещенный на сайте Kickstarter австрийский проект Herbert не стал исключением – вместо...
  • Space10, инновационная лаборатория Ikea, разработала мебель для гостиной (которая, впрочем, скорее напоминает элемент дизайна), используемую как портативный сад или огород и позволяющую...

Комментариев нет