Главная -> Блоги -> Vegan cookbook: Овсяные котлеты с баклажаном

Vegan cookbook: Овсяные котлеты с баклажаном

Органическая еда, натуральные продукты: Vegan cookbook: Овсяные котлеты с баклажаном

ЧТО:

Хлопья овсяные «Геркулес» -1 ст.
Кипяток — 0,5 ст.
Баклажан (средний )- 1 шт.
Паприка – 0,5 ч.л.
Кориандр (молотый) – 0,5 ч.л.
Перец чёрный.
Петрушка.
Масло для жарки (кукурузное ).

КАК:

Геркулес залить кипятком, перемешать, закрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут.
Баклажан мелко порезать или натереть на крупной тёрке. Петрушку мелко порубить. Добавить все ингредиенты к овсяным хлопьям. (Если баклажан горький, то замочите его в солёной воде на 20 минут, перед добавлением к геркулесу хорошо отожмите).
Всё хорошо перемешать. Сформовать котлеты.
На горячую сковороду налить масло и обжарить котлеты с двух сторон до зарумянивания, на среднем огне.
  • +1

  • 4
  • 1998



Больше в разделе

5 комментариев

ArinaOlifirenko
Потрясающий рецепт! Обязательно буду готовить своему другу-вегану)
Кстати, веганские котлеты можно делать из моркови, свеклы и даже орехов!
KaterinaR
Да, интересный рецепт) Про котлетки из моркови слышала, а такое в первый раз встречаю. Хотелось бы еще узнать, насколько это вкусно?
Natysik
А Вы попробуйте приготовить сами, ингридиенты незамысловатые. Заодно и нам напишете нам или вкусно. От себя могу сказать, что мне понравилось. Только готовила на оливковом масле, очень уж я его люблю.
tatiyana84135
Потрясающий рецепт, сегодня приготовила мне очень понравилось, даже оценил муж.Самое главное быстро и вкусно:-)
Natysik
Да, теперь для нас это блюдо №1, особенно летом когда овощи свежие есть.