Главная -> Блоги -> Вегетарианские рецепты: Брускетта «Viva-Italia»
  • ,

Вегетарианские рецепты: Брускетта «Viva-Italia»

Блог им. Tatulie: Вегетарианские рецепты: Брускетта «Viva-Italia»

Для 4 порций потребуется:
Хлеб белый: 4 куска
Помидоры: 2 штуки
Масло оливковое: 20 г
Чеснок: 3 зубчика
Крем бальзамический: 10 г
Перец черный свежемолотый по вкусу
Соль: по вкусу
Базилик и другая зелень: по вкусу

Способ приготовления:
1. Поджарить хлеб на сухой сковородке или в духовке до золотистой корочки. В духовке это займет три-пять минут (в зависимости от размера ломтя хлеба) при температуре 200 градусов.
2. Помидоры нарезать кубиками с ребром около полсантиметра. Мелко нарубить три зубчика чеснока.
3. Разогреть сковороду, плеснуть в нее немного оливкового масла и высыпать в него помидоры. Готовить их минуту-другую, просто чтобы прогреть, не потеряв вкуса свежего помидора. Тогда капнуть в сковороду бальзамического крема, перемешать и снять с огня.
4. Поджаренный хлеб пропитать оставшимся оливковым маслом, разлив понемногу на каждый ломоть. Сверху выложить теплые помидоры, посолить по вкусу, посыпать свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной зеленью — любой, какая окажется под рукой. И подавать как закуску — например к вину.
  • +6

  • 2
  • 1179

3 комментария

Yasia19
Ммм выглядит аппетитно)
Natysik
А знаете как вкусно, попробуйте и поделитесь впечатлениями))))
Anna97
Действительно, получилось очень даже ничего))