Главная -> Блоги -> ТОП-5 САМЫХ ВРЕДНЫХ КОМПОНЕНТОВ ТРАДИЦИОННЫХ СЛАДОСТЕЙ

ТОП-5 САМЫХ ВРЕДНЫХ КОМПОНЕНТОВ ТРАДИЦИОННЫХ СЛАДОСТЕЙ

Утверждение о том, что все сладкое вредно, давно уже оспорено: фермерский мед, органический шоколад, печенье без глютена и даже био-мороженое — это лишь небольшой перечень натуральных и полезных сладостей, сделанных на основе органических продуктов.

Однако, выбирая сладкое, никогда не будет лишним внимательно изучить состав даже самых известных лакомств на предмет добавок, столь опасных для здоровья:

1) Пищевые красители. Большая часть опасных для здоровья пищевых красителей уже давно была запрещена, однако до сих пор существуют по меньшей мере пять видов пищевых красителей, тестирование которых на животных доказало связь веществ с возникновением раковой опухоли. Эксперты советуют, при наличии выбора, избегать продуктов с красителями. Большая часть пищевых красителей действительно безвредна и изготавливается из натуральных ингредиентов, однако некоторые представляют собой достаточно опасные химические соединения. Вредные пищевые красители можно обнаружить во множестве продуктов — конфетах, выпечке, напитках, соусах, желатине.

2) Бромат калия. Бромат калия сегодня редко, но все же используется в хлебопечении для придания пышности хлебу и другим изделиям из белой муки. Бромат калия практически мгновенно превращается в безопасную для организма форму, однако у животных вызывает рак — и даже небольшой объем вещества в хлебе повышает риск возникновения раковой опухоли у человека. В ряде американских штатов, например, в Калифорнии, на этикетке продукта обязательно отмечается предупреждение о риске возникновения рака, если в состав продукта входит бромат калия.

3) Глутамат натрия. Глутамат натрия — аминокислота, призванная усилить вкусовые ощущения за счёт увеличения чувствительности рецепторов языка. Глутамат натрия используется в качестве добавки к джемам, чипсам, йогуртам и конфетам. Глутамат натрия у некоторых людей может вызывать головную боль и тошноту, а исследования, проводящиеся на животных, доказали, что глутамат натрия может вызвать повреждение нервных клеток.

4) Ацесульфам калия — относительно новый подсластитель, одобренный к использованию в газированных напитках в 1998 году американским Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Помимо газированных напитков, ацесульфам калия используется при изготовлении выпечки, желатиновых десертов и жевательной резинки. Ацесульфам калия в 200 раз слаще, чем обычный сахар. Некоторые исследования показали, что вещество может вызывать рак, однако в целом вредность ацесульфама калия пока не доказана.

5) Бутилоксианизол. Бутилоксианизол — антиоксидант, использующийся для предотвращения окисления продуктов, сохраняющий от прогорклости жиры и масла. Бутилоксианизол можно обнаружить в составе самых разных продуктов — от растительного масла до жевательной резинки и чипсов. Бутилоксианизол также считается веществом, способным стать причиной возникновения рака.

Блог им. Tatulie: вредные вещества
Употребляйте органические продукты!
  • +1

  • 0
  • 857

Комментариев нет