Главная -> Блоги -> Какого цвета морковь?
  • ,

Какого цвета морковь?

Блог им. Asya: Какого цвета морковь?

Наверняка многие даже не подозревают, какого цвета изначально была морковь. А была она фиолетовой. Именно такая морковь изображена на рисунках, сделанных в египетском храме четыре тысячи лет назад. Во времена Римской империи в садах выращивалась розовая и белая морковь, позже появились черные, красные, желтые и зеленые сорта. В шестнадцатом веке голландские фермеры, использовав северо-африканской желтой моркови, вывели привычную всем морковь оранжевого цвета. Такой цвет придает овощу бета-каротин в сочетании с альфа-каротином — пигментом, который преобразуется в человеческом организме в витамин А, который отвечаетй за ночное зрение и здоровую кожу. морковь.

И вновь-таки, стараниями голландских селекционеров, на прилавках супермаркетов вновь появилась фиолетовая морковь.

Считается, что овощ такого цвета защищает организм от некоторых форм рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, он имеет более сладкий вкус и более привлекательный внешний вид. В настоящее время фиолетовая морковь уже выращивается на полях неподалеку от местечка Эли в Великобритании и даже на просторах нашей Родины, а порой ее можно встретить даже в магазинах.

А какие оригинальные овощи выращивает Вы на своем участке?
  • +3

  • 0
  • 2003

5 комментариев

attomy
Поделюсь своими познаниями о фиолетовой моркови.Фиолетовая морковь появилась гараздо раньше современной оранжевой моркови. Именно такая морковь изображена на рисунках, сделанных в египетском храме четыре тысячи лет назад.Исследования говорят что она содержит намного больше антиоксидантов и обладает множеством полезных свойств.Будете в германии, а она там обязательно есть практически в любом супермаркете, обязательно попробуйте!
anna-loafer_23
Честно говоря, уже настолько привыкла к морковке оранжевого цвета, что фиолетовая совсем не привлекает.
Natysik
А мне кажется, что наоборот необычно как-то. Это ж салаты какие красивые будут))))
MERI
  • MERI
  • +1
А я всегда думала, что фиолетовая морковь-это какая-то неправильная свекла, после того, как прочла статью стало стыдно за свои незнания, оказывается я еще много-много чего не знаю!
Natysik
А Вы где-то видели ее в живую?